Nakiri Silver Steel
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Nakiri Silber Stahl #3 Poliert Yaki-Urushi Griff 165mm

H031-1

Normaler Preis¥37,800
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

This Nakiri knife is crafted with premium Silver Steel #3 and a Yaki-Urushi handle. Measuring 165mm in length, this knife is perfect for preparing vegetables such as carrots, bell peppers and celery. Enjoy a more precise cutting experience and increased safety with the comfortable and durable handle.

Wird hauptsächlich für Gemüse verwendet. Die Klinge ist flach und rechteckig, die Spitze ist flach und enthält einen dickeren Rücken. Am besten zum Schneiden von Napa und Kohl geeignet. Auch zum Schälen, Hacken, Rollschneiden und Garnieren geeignet.

Silver No.3 Edelstahl
Sliver No.3 (Hitachi Metals Ltd.) is a very fine-grained Stainless Steel that can attain edge sharpness and edge retention comparable to some High Carbon Steels. It has even been used to create corrosion-resistant versions of Japanese traditional single bevel knives. It is very popular with both professionals and home cooks and is generally believed to be slightly easier to sharpen than VG10.

Die Messer der Migaki-Serie (poliert) zeichnen sich durch eine schöne Kantengeometrie aus und sind hinter der Kante und am Rücken recht dünn. Sie haben ein hervorragendes Schneidgefühl, sind leicht und liegen sehr flink und angenehm in der Hand.

Klingenmaterial: Silber Stahl #3/Gingami No.3

Klingen HRC: 60~61

Klingen-Finish: Poliert

Klingen Typ: Doppelseitig

Klingen Länge: 165mm

Klingen-Dicke: 1.9mm

Gesamtlänge: 310mm

Grifflänge: 130mm

Gewicht: 180g

Griff: Yaki-Urushi Griff

Herkunft: Die Stadt Miki in der Präfektur Hyogo

Verfügbare Messerscheiden: Ja(Auswahl der passenden Hülle)

■Bitte benutzen Sie die Messer nicht in einer Drehbewegung.
■Bitte benutzen Sie das richtige Messer wenn Sie Knochen, gefrorene oder harte Lebensmittel scheniden.
■Bitte beachten Sie dass die Fotos nur Beispielfotos vom Original sind. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können abweichen, da jedes Produkt von Hand hergestellt wurde.
■Bitte benutzen Sie ein Schneidebrett aus sanftes Plastik oder Holz um die Klingenkante zu schützen.
■Bitter erhitzen oder kühlen Sie die Messer nicht rasch, da die Struktur vom Stahl sich ändern kann.
■Bitte zögern Sie nicht, uns für weitere Anfragen zu kontaktieren.

Customer Reviews

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s
santos

top....very nice material

Also Consider

Produktmerkmale

handgefertigt geschmiedet

Beim traditionellen Schmiedeverfahren werden die Moleküle des Eisenmaterials fein aufeinander abgestimmt, wodurch ein „lebendiges Küchenmesser“ entsteht, das atmet.

Haltbarkeit

Der Prozess des Erhitzens und Schmiedens jedes Materials für die Formenherstellung wird drei- oder viermal wiederholt, um die Klinge schnell zu formen und Haltbarkeit zu schaffen, bevor der Kohlenstoff aus dem Stahl gelöst wird und dieser seine ursprüngliche Festigkeit verliert.

Schärfe

Die Klinge ist der wichtigste Faktor, um die bestmögliche Schärfe zu erreichen. Es wird in unserer eigenen Klingenfabrik poliert, um eine kompromisslose Schärfe zu erzielen.

Griff

Die höchste Priorität wird auf Robustheit gelegt, ein Gefühl von Luxus und eine griffige Form, die auch nach stundenlangem Gebrauch angenehm und handlich ist.

Material SchärfeRost resistentHärte
Schärfen
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Silber Stahl #3★★★★★★★★★★★★★★★★
Weißer Stahl #1★★★★★★★★★★★★
Weißer Stahl #2★★★★★★★★★★★
Blauer Stahl #1★★★★★★★★★★★★★★
Blauer Stahl #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

Warum Musashi

Bestpreisgarantie

Wir sind ein japanischer lokaler Hersteller, der direkt an Kunden verkauft. Wir garantieren den besten Preis und hochwertige Messer.

Wir sind immer bemüht

Wir haben nicht nur die besten japanische Messer, sondern wir versuchen auch, die Qualität unserer Produkte basierend auf dem Feedback der Verbraucher zu verbessern

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