Petty Stainless Clad Aogami-Super Kurouchi Tsuchime Sumi Urushi Handle 135mm-Aogami Super-Kurouchi-Japanese Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Petty Stainless Clad Aogami-Super Kurouchi Tsuchime Sumi Urushi Handle 135mm-Aogami Super-Kurouchi-Japanese Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Petty Stainless Clad Aogami-Super Kurouchi Tsuchime Sumi Urushi Handle 135mm-Aogami Super-Kurouchi-Japanese Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Petty Stainless Clad Aogami-Super Kurouchi Tsuchime Sumi Urushi Handle 135mm-Aogami Super-Kurouchi-Japanese Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
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Petty Edelstahl Clad Aogami-Super Kurouchi Tsuchime Sumi Urushi Griff 135mm

H141

Normaler Preis¥24,800
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

This Petty Stainless Clad Aogami-Super Kurouchi Tsuchime Sumi Urushi Handle is a great addition to any kitchen. It's 135mm length allows for precise cuts and provides a secure and comfortable grip. The stainless steel clad construction ensures durability and lasting quality.

A mainstay of professional kitchens, the Petty knife is a small general-purpose knife used for peeling, shaping, slicing fruits and vegetables, chopping herbs, cutting cheese,  and making garnishes.

Aogami-Super Karbonstahl | Blue Super Stahl
Aogami-Super (Hitachi Metals Ltd.) is one of the greatest Japanese Carbon Steels. In addition to containing more Carbon, Chromium and Tungsten than Blue Steel No.1, it also includes Molybdenum. It has very good edge sharpness and excellent edge retention, but is also capable of attaining high hardness without being brittle. Consequently, many knife enthusiasts rate Aogami Super as one of the very best High Carbon Steels in the world.

Kurouchi-Finish. Der unbearbeitete schwarze Teil auf der Oberseite der Klinge hat bereits eine dunkle Patina entwickelt, die die Klinge schützt und ihr ein traditionelles japanisches Aussehen verleiht.

The knife bears visible impressions of the hand-forging process (round hammer dents on the blade), which gives it a beautiful finish and also prevents food from sticking to the blade.

Klingenmaterial: Aogami-Super

Klingen HRC: 60~63

Klingen-Finish: Kurouchi Tsuchime

Klingen Typ: Doppelseitig

Klingen Länge: 135mm

Klingen-Dicke: 2mm

Gesamtlänge:

Grifflänge:

Gewicht:

Griff: Sumi Urushi Handle

Herkunft: Die Stadt Tosa in der Präfektur Kochi

Verfügbare Messerscheiden: Ja(Auswahl der passenden Hülle)

■Bitte benutzen Sie die Messer nicht in einer Drehbewegung.
■Bitte benutzen Sie das richtige Messer wenn Sie Knochen, gefrorene oder harte Lebensmittel scheniden.
■Bitte beachten Sie dass die Fotos nur Beispielfotos vom Original sind. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können abweichen, da jedes Produkt von Hand hergestellt wurde.
■Bitte benutzen Sie ein Schneidebrett aus sanftes Plastik oder Holz um die Klingenkante zu schützen.
■Bitter erhitzen oder kühlen Sie die Messer nicht rasch, da die Struktur vom Stahl sich ändern kann.
■Bitte zögern Sie nicht, uns für weitere Anfragen zu kontaktieren.

Customer Reviews

Based on 8 reviews
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J
Jacob

Great

D
Dee

Packaged amazingly well! Loved the special boxes and certificate. Arrived beautiful and perfect.

E
Emanuele Arnaboldi
Great experience, amazing knives

I have bought this knife a month ago, and I was immediately impressed by the quality of it's making.
Definitely hand made, with great finish, style and sharpness. I am a professional cook and I have to say that I love using it day after day. It's just a pleasure.
I will likely be buying more from the Musashi Store, also as gifts for friends they are just a special thing.

B
Brian

My purchasing experience was excellent. Musashi knife shipped my purchase quickly and maintained contact with me along the way. The knife itself is beautiful and ultra sharp.

F
Fred van der Bank
Petty 150MM, Aogami-super, TSUCHIME

Value for money. Well made. They payed attention to give the knife a nice look & finish. Well grinded.
Cuts any veggies well. Sharpens nicely on my 1000 CERAX & 5000 RIKA.
Well packed and received. Fast delivery. Very happy. a GR8 knife.

Also Consider

Produktmerkmale

handgefertigt geschmiedet

Beim traditionellen Schmiedeverfahren werden die Moleküle des Eisenmaterials fein aufeinander abgestimmt, wodurch ein „lebendiges Küchenmesser“ entsteht, das atmet.

Haltbarkeit

Der Prozess des Erhitzens und Schmiedens jedes Materials für die Formenherstellung wird drei- oder viermal wiederholt, um die Klinge schnell zu formen und Haltbarkeit zu schaffen, bevor der Kohlenstoff aus dem Stahl gelöst wird und dieser seine ursprüngliche Festigkeit verliert.

Schärfe

Die Klinge ist der wichtigste Faktor, um die bestmögliche Schärfe zu erreichen. Es wird in unserer eigenen Klingenfabrik poliert, um eine kompromisslose Schärfe zu erzielen.

Griff

Die höchste Priorität wird auf Robustheit gelegt, ein Gefühl von Luxus und eine griffige Form, die auch nach stundenlangem Gebrauch angenehm und handlich ist.

Material SchärfeRost resistentHärte
Schärfen
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Silber Stahl #3★★★★★★★★★★★★★★★★
Weißer Stahl #1★★★★★★★★★★★★
Weißer Stahl #2★★★★★★★★★★★
Blauer Stahl #1★★★★★★★★★★★★★★
Blauer Stahl #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

Warum Musashi

Bestpreisgarantie

Wir sind ein japanischer lokaler Hersteller, der direkt an Kunden verkauft. Wir garantieren den besten Preis und hochwertige Messer.

Wir sind immer bemüht

Wir haben nicht nur die besten japanische Messer, sondern wir versuchen auch, die Qualität unserer Produkte basierend auf dem Feedback der Verbraucher zu verbessern

Weltweiter Versand

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

FAQs