Santoku SG-2 Black Damascus Buffalo Ebony Handle 180mm-Damascus-SG-2-Japanese Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
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Santoku SG-2 Black Damascus Buffalo Ebony Handle 180mm-Damascus-SG-2-Japanese Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
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Santoku SG-2 Black Damascus Buffalo Ebony Handle 180mm-Damascus-SG-2-Japanese Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Santoku SG-2 Schwarz Damast Büffel Ebenholz Griff 180mm

H281

Normaler Preis¥63,800
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Experience Japanese precision cutting with this Santoku SG-2 Black Damascus Buffalo Ebony Handle 180mm knife. Crafted from high-grade Damascus steel and fitted with a buffalo ebony handle, it is designed for excellence and longevity. A perfect tool for the sophisticated chef, the knife offers premium performance and unmistakable style.

“Santoku" means an all-purpose knife, including meat, fish, and vegetables. It is designed to have both features of Japanese Nakiri (vegetable knife) and Japanese Gyuto (meat knife). Being highly convenient and practical, it is most widely used in households. Recommended for those new to Japanese kitchen knives and novice cooks.

Küchenmesser aus SG2-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt bieten eine unglaublich hohe Schnitthaltigkeit. Die Schnitthaltigkeit ist nicht nur zufriedenstellend, diese Stahlart ist auch einfach zu schärfen. Wenn Sie Ihre Küche erst einmal mit diesen Küchenmessern ausgestattet haben, können Sie davon ausgehen, dass Sie sie bei einer angemessener Pflege viele Jahre lang benutzen werden.

Damaskus ist ein laminiertes Stahlmesser, das aus mehreren Schichten unterschiedlicher Stahlmaterialien besteht. Die Mitte der Klinge besteht aus hartem Stahl, um die Schärfe zu gewährleisten, und beide Seiten sind mit mehreren weichen Stahlmaterialien überzogen. Die verschiedenen Stähle werden metallurgisch verbunden, nicht durch Plattieren oder Kleben. Je stärker die Klinge geschmiedet wird, desto komplexer werden die Wellen und desto schöner wird das einzigartige Maserungsmuster.

Klingenmaterial: SG-2

Klingen HRC: 62~64

Klingen-Finish: Black Damascus

Klingen Typ: Double-edged

Klingen Länge: 180mm

Klingen-Dicke: 2mm

Gesamtlänge:

Grifflänge:

Gewicht: 140g

Griff: Büffel-Ebenholz Griff

Herkunft: Die Stadt Seki in der Präfektur Gifu

Verfügbare Messerscheiden: Ja(Auswahl der passenden Hülle)

■Bitte benutzen Sie die Messer nicht in einer Drehbewegung.
■Bitte benutzen Sie das richtige Messer wenn Sie Knochen, gefrorene oder harte Lebensmittel scheniden.
■Bitte beachten Sie dass die Fotos nur Beispielfotos vom Original sind. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können abweichen, da jedes Produkt von Hand hergestellt wurde.
■Bitte benutzen Sie ein Schneidebrett aus sanftes Plastik oder Holz um die Klingenkante zu schützen.
■Bitter erhitzen oder kühlen Sie die Messer nicht rasch, da die Struktur vom Stahl sich ändern kann.
■Bitte zögern Sie nicht, uns für weitere Anfragen zu kontaktieren.

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Produktmerkmale

handgefertigt geschmiedet

Beim traditionellen Schmiedeverfahren werden die Moleküle des Eisenmaterials fein aufeinander abgestimmt, wodurch ein „lebendiges Küchenmesser“ entsteht, das atmet.

Haltbarkeit

Der Prozess des Erhitzens und Schmiedens jedes Materials für die Formenherstellung wird drei- oder viermal wiederholt, um die Klinge schnell zu formen und Haltbarkeit zu schaffen, bevor der Kohlenstoff aus dem Stahl gelöst wird und dieser seine ursprüngliche Festigkeit verliert.

Schärfe

Die Klinge ist der wichtigste Faktor, um die bestmögliche Schärfe zu erreichen. Es wird in unserer eigenen Klingenfabrik poliert, um eine kompromisslose Schärfe zu erzielen.

Griff

Die höchste Priorität wird auf Robustheit gelegt, ein Gefühl von Luxus und eine griffige Form, die auch nach stundenlangem Gebrauch angenehm und handlich ist.

Material SchärfeRost resistentHärte
Schärfen
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Silber Stahl #3★★★★★★★★★★★★★★★★
Weißer Stahl #1★★★★★★★★★★★★
Weißer Stahl #2★★★★★★★★★★★
Blauer Stahl #1★★★★★★★★★★★★★★
Blauer Stahl #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

Warum Musashi

Bestpreisgarantie

Wir sind ein japanischer lokaler Hersteller, der direkt an Kunden verkauft. Wir garantieren den besten Preis und hochwertige Messer.

Wir sind immer bemüht

Wir haben nicht nur die besten japanische Messer, sondern wir versuchen auch, die Qualität unserer Produkte basierend auf dem Feedback der Verbraucher zu verbessern

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