Santoku VG-10 Tsuchime Damascus Western-Blue Handle 180mm-VG-10-Damascus-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
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Santoku VG-10 Tsuchime Damascus Western-Blue Handle 180mm-VG-10-Damascus-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
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Santoku VG-10 Tsuchime Damascus Western-Blue Handle 180mm-VG-10-Damascus-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Santoku VG-10 Tsuchime Damast Blau Westlicher Griff 180mm

H149

Normaler Preis¥28,800
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

A culinary masterpiece, this Santoku VG-10 Tsuchime Damascus knife is a work of art. Its elegant Western-Blue handle and VG-10 Tsuchime Damascus blade provide superior balance and control, perfect for slicing, dicing, and mincing. Boasting a Damascus pattern and a 180mm blade, this knife is truly a luxurious kitchen essential.

Das „Santoku“ ist ein Allzweckmesser, welches für das schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet ist. Die Merkmale des Nakiri Messers (Gemüsemesser) und des Gyuto Messers (Fleischmesser) sind in diesem Messer erhalten. Durch die praktische Nutzung ist es das am weitesten verbreitete Messer. Wir empfehlen das Santoku für Neueinsteiger im Umgang mit japanischen Küchenmessern und Kochanfänger.

VG-10 Edelstahl
VG-10 (Takefu Special Steel Co., Ltd.) is one of the most popular and highly regarded Japanese Stainless Steels for making cutlery. It has strong corrosion-resistance and can provide very good edge sharpness and edge retention. VG-10 belongs to a group of steels called "Cobalt Steels”, but it also contains Vanadium, which improves its strength, toughness and edge retention.

Das Messer weist sichtbare Abdrücke des Handschmiedeprozesses auf (runde Hammerbeulen auf der Klinge), was ihm ein schönes Finish verleiht und außerdem verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.

Damascus is a laminated steel knife made of several layers of different steel materials. The center of the blade is made of hard steel for sharpness, and both sides are covered with multiple soft steel materials. The multiple steels are metallurgically joined, not by plating or glue. The more the blade is forged, the more complex the ripples become, and the more beautiful the unique grain pattern becomes.

Klingenmaterial: VG-10 rostfrei

Klingen HRC: 60~61

Klingen-Finish: Tsuchime Damaskus

Klingen Typ: Doppelseitig

Klingen Länge: 180mm

Klingen-Dicke: 2mm

Gesamtlänge: 300mm

Grifflänge: 120mm

Gewicht: 185g

Griff: Westen-Blue Griff

Herkunft: Die Stadt Seki in der Präfektur Gifu

Verfügbare Messerscheiden: Ja(Auswahl der passenden Hülle)

■Bitte benutzen Sie die Messer nicht in einer Drehbewegung.
■Bitte benutzen Sie das richtige Messer wenn Sie Knochen, gefrorene oder harte Lebensmittel scheniden.
■Bitte beachten Sie dass die Fotos nur Beispielfotos vom Original sind. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können abweichen, da jedes Produkt von Hand hergestellt wurde.
■Bitte benutzen Sie ein Schneidebrett aus sanftes Plastik oder Holz um die Klingenkante zu schützen.
■Bitter erhitzen oder kühlen Sie die Messer nicht rasch, da die Struktur vom Stahl sich ändern kann.
■Bitte zögern Sie nicht, uns für weitere Anfragen zu kontaktieren.

Customer Reviews

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B
Bruno Castro
First Purchase

Amazing knife
Recommend!

g
georg bramwell

Second purchase. Excellent as always.

S
Stanislav

Ordered on Saturday and got it Monday. Super beautiful knife.

E
Edy

The look, feel and use of this knife, although not expensive when it comes to quality Japanese knives is excellent. Feels great in the hand and cuts like a dream, very sharp

M
Marco
A balanced and very sharp knife

This is my first time receiving as a gift a higher quality knife, and I'm very satisfied with the performance.
The knife is not heavy at all, and it is indeed very beautiful to look at.
I have to be extremely careful of my fingers now, which means that the knife is doing its job well. Very sharp.
I recommend it!

Also Consider

Produktmerkmale

handgefertigt geschmiedet

Beim traditionellen Schmiedeverfahren werden die Moleküle des Eisenmaterials fein aufeinander abgestimmt, wodurch ein „lebendiges Küchenmesser“ entsteht, das atmet.

Haltbarkeit

Der Prozess des Erhitzens und Schmiedens jedes Materials für die Formenherstellung wird drei- oder viermal wiederholt, um die Klinge schnell zu formen und Haltbarkeit zu schaffen, bevor der Kohlenstoff aus dem Stahl gelöst wird und dieser seine ursprüngliche Festigkeit verliert.

Schärfe

Die Klinge ist der wichtigste Faktor, um die bestmögliche Schärfe zu erreichen. Es wird in unserer eigenen Klingenfabrik poliert, um eine kompromisslose Schärfe zu erzielen.

Griff

Die höchste Priorität wird auf Robustheit gelegt, ein Gefühl von Luxus und eine griffige Form, die auch nach stundenlangem Gebrauch angenehm und handlich ist.

Material SchärfeRost resistentHärte
Schärfen
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Silber Stahl #3★★★★★★★★★★★★★★★★
Weißer Stahl #1★★★★★★★★★★★★
Weißer Stahl #2★★★★★★★★★★★
Blauer Stahl #1★★★★★★★★★★★★★★
Blauer Stahl #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

Warum Musashi

Bestpreisgarantie

Wir sind ein japanischer lokaler Hersteller, der direkt an Kunden verkauft. Wir garantieren den besten Preis und hochwertige Messer.

Wir sind immer bemüht

Wir haben nicht nur die besten japanische Messer, sondern wir versuchen auch, die Qualität unserer Produkte basierend auf dem Feedback der Verbraucher zu verbessern

Weltweiter Versand

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