Cuchillo Carnicero Chino de Molibdeno Puro, 220 milímetros

SKU: H064 ISBN: H064

¥24,800

¡Este Cuchillo Carnicero Chino de Molibdeno Puro de 220 milímetros es el motor en la cocina que le hará la vida más fácil a cualquier chef del hogar! Su robusto diseño y hoja afilada hacen que cortes duros, trabajos de rebanar y picar sean fáciles de hacer. Hecho a base de molibdeno puro, ¡es una herramienta confiable y poderosa que se enfrentará sin ninguna duda a todos sus retos en la cocina!

Los Cuchillos Carniceros Chinos están generalmente disponibles en una longitud de hoja de entre 180 a 220 milímetros, con una altura de hoja típicamente de alrededor de 100 milímetros. Su peso varía bastante, ¡pudiendo ser tan ligeros como 300 gramos hasta alcanzar unos masivos 900 gramos! Sus largas y pesadas hojas son capaces de descuartizar pollos, picar carnes y vegetales, e incluso pueden ser usadas para recolectar ingredientes gracias a su gran tamaño.

DESCRIPCIÓN

El molibdeno es un acero inoxidable competitivo que es muy popular entre los productores de cuchillos. Tienen un precio razonable, son fáciles de afilar y tienen una excelente resistencia a la corrosión. El molibdeno también incorpora vanadio, lo que mejora aún más la fuerza, tenacidad y retención del filo del acero.La línea de cuchillos Migaki (Pulidos) presenta una hermosa geometría en su filo y es bastante delgada tanto en el su borde como en la espina. Tienen una excelente sensación de corte y son ligeros, además de sentirse ágiles y cómodos en la mano.

INFORMACIÓN

Blade Material: Molybdenum
Blade HRC: 57~58
Blade Finish: Polished
Blade Type: Double-edged
Blade Length: 220mm
Blade Thickness: 2.2mm
Total Length: 305mm
Handle Length: 115mm
Weight: 405g
Handle: Western Handle
Origin: Sakai City in Osaka Prefecture
Availability Sheath: No(Elegir la funda adecuada)

NOTAS

Por favor no use el cuchillo con movimientos circulares.

Por favor utilice el cuchillo correcto al cortar huesos, objetos duros y/o congelados.

Por favor recuerde que las imágenes son tomadas de los productos de muestra. El color, peso, patrón y tamaño puede variar ya que cada producto es hecho a mano.

Por favor use una tabla cortadora de plástico suave o madera para proteger el filo de la hoja.

Por favor no caliente o enfríe la hoja rápidamente ya que esto podría cambiar la estructura del acero.

Por favor no dude en contactarnos para cualquier consulta adicional.

CRAFTSMANSHIP & LEGACY

We collaborate with traditional craftsmen across Japan, preserving and passing down centuries of artisanal expertise with every blade. Our mission is to keep these skills alive for future generations.

PRACTICAL BALANCE

Designed with usability in mind — from blade length to handle finish — our knives are tested and refined to suit global culinary styles.

SUSTAINABILITY & INNOVATION

We introduce sustainable designs like recycled marine plastic handles and lacquer finishes to bring tradition into the future.

MULTILINGUAL SUPPORT & GLOBAL REACH

Experience Japanese craftsmanship wherever you are. With multilingual support and global shipping, we bring the MUSASHI spirit to your doorstep.

Very high quality knives

These are some of the most exquisite knives that we have ever purchased. Well designed and balanced, an absolute joy to use along with an exceptional sharpness that is truly appreciated when using them.
Highly recommended…..We would certainly not hesitate to buy again.

Not used yet

Looks good, feels havy, should be nice to use, sharp as well

Wonderful Knife, well balanced and and very sharp! Thank You

Awesome!

What a great knife! I'm far from an expert chef, but I wanted to get a high-quality cleaver and this one is amazing!

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FAQ

What’s the difference between carbon steel and stainless steel?

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FedEx (Área designada internacional): ¥3,000 JPY
DHL (Área designada internacional): ¥3,000 JPY
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DHL (Área designada internacional - Áreas remotas): ¥4,500~¥4,900 JPY
FedEx (Área designada internacional - Áreas remotas): ¥4,700 JPY

Los cargos de envío para ubicaciones remotas como Australia, Nueva Zelanda y Canadá variarán.

Is this knife ready to use out of the box?

Carbon steel offers exceptional sharpness and edge retention, but requires careful maintenance to avoid rust. Stainless steel is easier to care for and resists corrosion, making it ideal for everyday use.

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