Honesuki Boning Knife Molybdenum Western Handle 145mm
Honesuki Boning Knife Molybdenum Western Handle 145mm
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Honesuki Boning Knife Molybdenum Western Handle 145mm
Honesuki Boning Knife Molybdenum Western Handle 145mm
Honesuki Boning Knife Molybdenum Western Handle 145mm
Honesuki Boning Knife Molybdenum Western Handle 145mm
Honesuki Boning Knife Molybdenum Western Handle 145mm

Honesuki Boning Knife Molybdenum Western Handle 145mm

H113-1

Precio habitual¥11,800
/
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Crafted with a blend of precision and finesse, this Honesuki Boning Knife with Molybdenum Western Handle is a luxurious kitchen addition. Featuring a 145mm blade, it offers perfect balance and control to every cut, making it ideal for any gourmand's collection. Enjoy superior slicing performance and timeless sophistication with this elegant chef's tool.

"Honesuki" is a knife specifically designed for breaking down whole chickens. Its pointed tip allows a chef to get very close to the bone, to remove as much meat as possible. While its triangle shaped heel is perfect for cutting threw cartilage and separating joints. It is also possible to use this knife to break down fish or other meats.

El molibdeno es un acero inoxidable competitivo que es muy popular entre los productores de cuchillos. Tienen un precio razonable, son fáciles de afilar y tienen una excelente resistencia a la corrosión. El molibdeno también incorpora vanadio, lo que mejora aún más la fuerza, tenacidad y retención del filo del acero.

La línea de cuchillos Migaki (Pulidos) presenta una hermosa geometría en su filo y es bastante delgada tanto en el su borde como en la espina. Tienen una excelente sensación de corte y son ligeros, además de sentirse ágiles y cómodos en la mano.

Blade Material: Molibdeno

Blade HRC: 57~58

Blade Finish: Pulido

Blade Type: Un solo filo

Blade Length: 145mm

Blade Thinckness:

Total Length:

Handle Length:

Weight:

Handle: Mango Occidental

Origin: Ciudad Seki en la prefectura de Gifu

Availability Sheath: No(Elegir la funda adecuada)

■Por favor no utilice el cuchillo con movimientos giratorios.
■Por favor utilice el cuchillo correcto para cortar huesos, productos congelados u objetos duros.
■Por favor note que las imágenes son a modo de ejemplo. Color, peso, patrón y tamaño pueden cambiar ya que cada producto está hecho a mano.
■Por favor utilice tabla de madera o tabla de plástico suave para proteger la cuchilla.
■Por favor no caliente y enfríe inmediatamente el cuchillo, la estructura del acero podría cambiar.
■Por favor no dude en contactarnos si tiene inquietudes.

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También Considere

Características del producto

Forjados a Mano

Usando el proceso de forjado tradicional, las moléculas de acero son finamente templadas, culminando en un "cuchillo de cocina viviente" que respira.

Durabilidad

El proceso de calentamiento y forjado en cada material se realiza para moldear la cuchilla, éste se repite tres o cuatro veces para rápidamente darle forma y durabilidad antes de que el carbono se aparte del acero, provocando que pierda su forma original.

Filo

La cuchilla es el factor más importante al adquirir el mejor filo posible. Nuestros cuchillos son pulidos en nuestra propia fabrica para obtener un filo incomparable.

Mango

Nuestra mayor prioridad está en nuestra tenacidad, el lujo, y la comodidad de su agarre para que no cause fatiga incluso luego de horas de su uso.

Material FiloResistentes al óxidoDureza
Filo
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Sliver steel #3★★★★★★★★★★★★★★★★
White steel #1★★★★★★★★★★★★
White steel #2★★★★★★★★★★★
Blue steel #1★★★★★★★★★★★★★★
Blue steel #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

POR QUÉ MUSASHI

El mejor precio garantizado

Somos una empresa Japonesa fabricante que vende directamente a sus clientes y garantizamos cuchillos de alta calidad al mejor precio.

Siempre realizamos nuestro mejor esfuerzo

No solo son los mejores cuchillos Japoneses, también mejoramos nuestros productos en base a los comentarios de nuestros clientes.

Envíos a todo el mundo

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