Cuchillo Yanagiba VG-10 Damasco con mango de Cerezo y Funda, 240 milímetros

SKU: H002-1 ISBN: H002-1

¥80,800

El Yanagi es un largo cuchillo cortador que fue diseñado para cortar finas rebanadas de pescado para sushi y sashimi. La belleza de su elegante y delgada hoja recae en su habilidad para cortar un ingrediente en un largo movimiento ininterrumpido, preservando su integridad y frescura.

DESCRIPCIÓN

Shirogami No.2 tiene impurezas mínimas y una estructura de grano muy fino, por lo que es ideal para herramientas de corte delicado, como cuchillos de estilo tradicional japonés. A pesar de ser un acero de carbono 'simple', Shirogami No.2 mantiene muy bien el filo y también es muy fácil de volver a afilar. Se recomienda especialmente para usuarios que están utilizando cuchillos de estilo tradicional japonés por primera vez.
Los mangos de estos cuchillos son de madera de roble octagonal teñida con barniz japones (Urushi), lo que evoca las a la tradición japonesa.

El revestimiento de barniz Urushi emana una cálida sensación de intimidad al contacto con la piel, que casi puede compararse al tacto de la piel de un bebé. Con propiedades antibacterianas y desinfectantes, también proporciona una sensación excepcional de seguridad. Urushi es una laca totalmente natural y, con el uso, desarrolla un lustre y una textura distintivos, profundamente refinados, que no pueden reproducirse con materiales de revestimiento desarrollados químicamente. Esto fomenta naturalmente fuertes sentimientos de apego y respeto.

INFORMACIÓN

Blade Material: VG-10 Stainless
Blade HRC: 60~61
Blade Finish: Espejo Negro Luna-Fuji
Blade Type: Un solo Filo
Blade Length: 270mm
Blade Thickness: 3.3mm
Total Length: 380mm
Handle Length: 140mm
Weight: 160g(Without sheath)
Handle: Mango Urushi
Origin: Ciudad Sakai en la prefectura de Osaka
Availability Sheath: Si(Elegir la funda adecuada)

NOTAS

Por favor no use el cuchillo con movimientos circulares.

Por favor utilice el cuchillo correcto al cortar huesos, objetos duros y/o congelados.

Por favor recuerde que las imágenes son tomadas de los productos de muestra. El color, peso, patrón y tamaño puede variar ya que cada producto es hecho a mano.

Por favor use una tabla cortadora de plástico suave o madera para proteger el filo de la hoja.

Por favor no caliente o enfríe la hoja rápidamente ya que esto podría cambiar la estructura del acero.

Por favor no dude en contactarnos para cualquier consulta adicional.

CRAFTSMANSHIP & LEGACY

We collaborate with traditional craftsmen across Japan, preserving and passing down centuries of artisanal expertise with every blade. Our mission is to keep these skills alive for future generations.

PRACTICAL BALANCE

Designed with usability in mind — from blade length to handle finish — our knives are tested and refined to suit global culinary styles.

SUSTAINABILITY & INNOVATION

We introduce sustainable designs like recycled marine plastic handles and lacquer finishes to bring tradition into the future.

MULTILINGUAL SUPPORT & GLOBAL REACH

Experience Japanese craftsmanship wherever you are. With multilingual support and global shipping, we bring the MUSASHI spirit to your doorstep.

FAQ

What’s the difference between carbon steel and stainless steel?

Todos los pedidos serán enviados directamente desde Japón a la dirección que especifiques a través de FedEx, DHL o EMS.

Japón: Envío gratuito en pedidos superiores a ¥20,000 JPY
Internacional: Envío gratuito en pedidos superiores a ¥30,000 JPY
(Excepto para áreas remotas)

El costo de envío se calculará automáticamente en la página de pago
Compañía de envío: Japan Post, FedEx, DHL, EMS

U-pack (Japón): ¥1,000 JPY
FedEx (Área designada internacional): ¥3,000 JPY
DHL (Área designada internacional): ¥3,000 JPY
EMS (Área designada internacional): ¥2,800~¥3,800 JPY
DHL (Área designada internacional - Áreas remotas): ¥4,500~¥4,900 JPY
FedEx (Área designada internacional - Áreas remotas): ¥4,700 JPY

Los cargos de envío para ubicaciones remotas como Australia, Nueva Zelanda y Canadá variarán.

Is this knife ready to use out of the box?

Carbon steel offers exceptional sharpness and edge retention, but requires careful maintenance to avoid rust. Stainless steel is easier to care for and resists corrosion, making it ideal for everyday use.

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La tienda en línea de Musashi está ubicada en Japón, por lo que después de que los clientes realicen un pedido desde Japón a través de nuestro sitio web, los productos serán enviados desde Japón mismo. No podemos aceptar devoluciones ni cambios por razones personales después de la entrega.

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La tarifa total de cancelación será del 5% al 15% antes de que se envíe el pedido. (Excepto Pre-Órdenes)

MEMBER PRO BENEFITS

Somos una fabricante local Japonesa, vendemos directamente a nuestros clientes. Siempre garantizando el mejor precio y cuchillos de alta calidad.

SAMURAI SPIRIT, GLOBAL REACH

No solo son los mejores cuchillos Japoneses, pero también intentamos mejorar la calidad de nuestros productos basados en las opiniones de nuestros clientes.

ARTISAN-CENTERED PRODUCTION

While we currently collaborate with independent artisans across Japan, we are committed to preserving traditional craftsmanship — and shaping the future of Japanese blades together.