Deba All-Stainless Pure-Molybdenum 210mm-Molybdenum-Polished-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
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Deba Completamente Acero Inoxidable Molibdeno Puro 210mm

H237

Precio habitual¥31,800
/
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

El cuchillo Deba Completamente Acero Inoxidable Molibdeno Puro de 210 mm está meticulosamente elaborado para chefs profesionales. Su construcción de aleación de molibdeno proporciona un rendimiento de corte superior y una durabilidad inigualable que asegura que resista las tareas más exigentes de la cocina diaria. Nuestro Completamente Inoxidable Molibdeno Puro más grande es capaz de descomponer prácticamente cualquier tamaño de pescado.

Un Deba es un resistente cuchillo para pescado con una hoja sólida y gruesa. La hoja no se dobla incluso si se aplica fuerza. Se utiliza frecuentemente para quitar escamas grandes de pescado, manejar los huesos, abrir la parte posterior del pescado y cortar los huesos. El grosor y peso de la hoja pueden ayudar a cortar cabezas de pescado sin dañar la hoja, así como los pequeños huesos de pollo.

Molibdeno es un acero inoxidable competitivo que es muy popular entre los fabricantes de cuchillos. Tienen un precio razonable, son fáciles de afilar y cuentan con una excelente resistencia a la corrosión. Además, el Molibdeno incorpora Vanadio, lo que mejora aún más la resistencia, tenacidad y retención del filo del acero.

La línea de cuchillos Migaki (Pulido) presenta una hermosa geometría y es bastante delgado en el filo y en el lomo. Ofrece una excelente sensación de corte y es ligero, sintiéndose ágil y cómodo en la mano.

Blade Material: Completamente Acero Inoxidable Molibdeno Puro

Blade HRC: 57~58

Blade Finish: Pulido

Blade Type: Un solo Filo

Blade Length: 210mm

Blade Thinckness: 4.5mm

Total Length: 340mm

Handle Length: 120mm

Weight: 355g

Handle: Acero Inoxidable

Origin: Tsubame-Sanjo en la prefectura de Niigata

Availability Sheath: Si(Elegir la funda adecuada)

■Por favor no utilice el cuchillo con movimientos giratorios.
■Por favor utilice el cuchillo correcto para cortar huesos, productos congelados u objetos duros.
■Por favor note que las imágenes son a modo de ejemplo. Color, peso, patrón y tamaño pueden cambiar ya que cada producto está hecho a mano.
■Por favor utilice tabla de madera o tabla de plástico suave para proteger la cuchilla.
■Por favor no caliente y enfríe inmediatamente el cuchillo, la estructura del acero podría cambiar.
■Por favor no dude en contactarnos si tiene inquietudes.

Customer Reviews

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Tina

This is my 4th knives from Japan. Nice balance, light & super sharp. Love it!

También Considere

Características del producto

Forjados a Mano

Usando el proceso de forjado tradicional, las moléculas de acero son finamente templadas, culminando en un "cuchillo de cocina viviente" que respira.

Durabilidad

El proceso de calentamiento y forjado en cada material se realiza para moldear la cuchilla, éste se repite tres o cuatro veces para rápidamente darle forma y durabilidad antes de que el carbono se aparte del acero, provocando que pierda su forma original.

Filo

La cuchilla es el factor más importante al adquirir el mejor filo posible. Nuestros cuchillos son pulidos en nuestra propia fabrica para obtener un filo incomparable.

Mango

Nuestra mayor prioridad está en nuestra tenacidad, el lujo, y la comodidad de su agarre para que no cause fatiga incluso luego de horas de su uso.

Material FiloResistentes al óxidoDureza
Filo
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Sliver steel #3★★★★★★★★★★★★★★★★
White steel #1★★★★★★★★★★★★
White steel #2★★★★★★★★★★★
Blue steel #1★★★★★★★★★★★★★★
Blue steel #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

POR QUÉ MUSASHI

El mejor precio garantizado

Somos una empresa Japonesa fabricante que vende directamente a sus clientes y garantizamos cuchillos de alta calidad al mejor precio.

Siempre realizamos nuestro mejor esfuerzo

No solo son los mejores cuchillos Japoneses, también mejoramos nuestros productos en base a los comentarios de nuestros clientes.

Envíos a todo el mundo

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