Deba White steel
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Deba White steel #2 Kasumi Mango de Sumi Urushi 165mm

H170-1

Precio habitual¥42,800
/
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

El Deba White Steel #2 con mango Kasumi Sumi Urushi de 165 mm, elaborado con precisión, es la herramienta perfecta para añadir un toque de elegancia a tu cocina. Su nitidez incomparable corta fácilmente a través de las carnes más duras, facilitando las tareas de deshuesar, filetear y decapitar. Siente el poder de este cuchillo japonés bellamente elaborado y disfruta de cortes limpios, suaves y precisos.

Un Deba es un resistente cuchillo para pescado con una hoja sólida y gruesa. La hoja no se dobla incluso si se aplica fuerza. Se utiliza frecuentemente para quitar escamas grandes de pescado, manejar los huesos, abrir la parte posterior del pescado y cortar los huesos. El grosor y peso de la hoja pueden ayudar a cortar cabezas de pescado sin dañar la hoja, así como los pequeños huesos de pollo.

Shirogami No.2 tiene impurezas mínimas y una estructura de grano muy fino, por lo que es ideal para herramientas de corte delicado, como cuchillos de estilo tradicional japonés. A pesar de ser un acero de carbono 'simple', Shirogami No.2 mantiene muy bien el filo y también es muy fácil de volver a afilar. Se recomienda especialmente para usuarios que están utilizando cuchillos de estilo tradicional japonés por primera vez.

El tradicional acabado pulido Kasumi se traduce aproximadamente como "niebla" o "nube" y se refiere a la apariencia brumosa del revestimiento de acero/hierra blanda, en contraste con el fino filo pulido. Este elegante acabado es muy común en cuchillos de estilo japonés tradicional.

Blade Material: White steel #2/Shirogami No.2

Blade HRC: 61~63

Blade Finish: Kasumi

Blade Type: Un solo Filo

Blade Length: 165mm

Blade Thinckness:

Total Length:

Handle Length:

Weight: 275g

Handle: Mango de Sumi Urushi

Origin: Ciudad de Sakai de la prefectura de Osaka

Availability Sheath: Si(Elegir la funda adecuada)

■Por favor no utilice el cuchillo con movimientos giratorios.
■Por favor utilice el cuchillo correcto para cortar huesos, productos congelados u objetos duros.
■Por favor note que las imágenes son a modo de ejemplo. Color, peso, patrón y tamaño pueden cambiar ya que cada producto está hecho a mano.
■Por favor utilice tabla de madera o tabla de plástico suave para proteger la cuchilla.
■Por favor no caliente y enfríe inmediatamente el cuchillo, la estructura del acero podría cambiar.
■Por favor no dude en contactarnos si tiene inquietudes.

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También Considere

Características del producto

Forjados a Mano

Usando el proceso de forjado tradicional, las moléculas de acero son finamente templadas, culminando en un "cuchillo de cocina viviente" que respira.

Durabilidad

El proceso de calentamiento y forjado en cada material se realiza para moldear la cuchilla, éste se repite tres o cuatro veces para rápidamente darle forma y durabilidad antes de que el carbono se aparte del acero, provocando que pierda su forma original.

Filo

La cuchilla es el factor más importante al adquirir el mejor filo posible. Nuestros cuchillos son pulidos en nuestra propia fabrica para obtener un filo incomparable.

Mango

Nuestra mayor prioridad está en nuestra tenacidad, el lujo, y la comodidad de su agarre para que no cause fatiga incluso luego de horas de su uso.

Material FiloResistentes al óxidoDureza
Filo
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Sliver steel #3★★★★★★★★★★★★★★★★
White steel #1★★★★★★★★★★★★
White steel #2★★★★★★★★★★★
Blue steel #1★★★★★★★★★★★★★★
Blue steel #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

POR QUÉ MUSASHI

El mejor precio garantizado

Somos una empresa Japonesa fabricante que vende directamente a sus clientes y garantizamos cuchillos de alta calidad al mejor precio.

Siempre realizamos nuestro mejor esfuerzo

No solo son los mejores cuchillos Japoneses, también mejoramos nuestros productos en base a los comentarios de nuestros clientes.

Envíos a todo el mundo

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