Kaisaki VG-10 Nashiji Yaki-Urushi Handle 150mm-VG-10-Nashiji-Japanese Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
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Kaisaki VG-10 Nashiji Yaki-Urushi Handle 150mm

H516

Precio habitual¥23,800
/
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Esta única cuchilla es semejante a un cuchillo Yanagiba más pequeño. A principios de la primavera, muchas variedades de almejas, incluyendo almejas de cuello corto, almejas duras, almejas amarillas y blancas, están en temporada, ofreciéndole una amplia variedad de texturas y sabores para disfrutar. Disfrutar de estas delicias, sin embargo, requiere que retire con precisión sus intestinos, lo cual es fácil de hacer con el cuchillo Kaisaki. Además de limpiar almejas, el cuchillo es ideal para pelar y tallar verduras y frutas, y limpiar pescados pequeños como los de cabezas planas de ojos grandes y peces de arena. Su versatilidad convierte al cuchillo Kaisaki en un compañero multifuncional para su cocina.

VG-10 Acero Inoxidable
VG-10 (Takefu Special Steel Co., Ltd.) is one of the most popular and highly regarded Japanese Stainless Steels for making cutlery. It has strong corrosion-resistance and can provide very good edge sharpness and edge retention. VG-10 belongs to a group of steels called "Cobalt Steels”, but it also contains Vanadium, which improves its strength, toughness and edge retention.

El cuchillo muestra impresiones visibles del proceso de forjado a mano (marcas redondas de martillazos en la hoja), lo que le proporciona un acabado hermoso y además evita que los alimentos se peguen a la hoja.

Blade Material: VG-10

Blade HRC: 60~61

Blade Finish: Nashiji

Blade Type: Un solo filo

Blade Length: 150mm

Blade Thinckness:

Total Length:

Handle Length: 120mm

Weight:

Handle: Mango Yaki-Urushi

Origin: Ciudad Miki en la prefectura de Hyogo

Availability Sheath: No(Elegir la funda adecuada)

■Por favor no utilice el cuchillo con movimientos giratorios.
■Por favor utilice el cuchillo correcto para cortar huesos, productos congelados u objetos duros.
■Por favor note que las imágenes son a modo de ejemplo. Color, peso, patrón y tamaño pueden cambiar ya que cada producto está hecho a mano.
■Por favor utilice tabla de madera o tabla de plástico suave para proteger la cuchilla.
■Por favor no caliente y enfríe inmediatamente el cuchillo, la estructura del acero podría cambiar.
■Por favor no dude en contactarnos si tiene inquietudes.

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También Considere

Características del producto

Forjados a Mano

Usando el proceso de forjado tradicional, las moléculas de acero son finamente templadas, culminando en un "cuchillo de cocina viviente" que respira.

Durabilidad

El proceso de calentamiento y forjado en cada material se realiza para moldear la cuchilla, éste se repite tres o cuatro veces para rápidamente darle forma y durabilidad antes de que el carbono se aparte del acero, provocando que pierda su forma original.

Filo

La cuchilla es el factor más importante al adquirir el mejor filo posible. Nuestros cuchillos son pulidos en nuestra propia fabrica para obtener un filo incomparable.

Mango

Nuestra mayor prioridad está en nuestra tenacidad, el lujo, y la comodidad de su agarre para que no cause fatiga incluso luego de horas de su uso.

Material FiloResistentes al óxidoDureza
Filo
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Sliver steel #3★★★★★★★★★★★★★★★★
White steel #1★★★★★★★★★★★★
White steel #2★★★★★★★★★★★
Blue steel #1★★★★★★★★★★★★★★
Blue steel #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

POR QUÉ MUSASHI

El mejor precio garantizado

Somos una empresa Japonesa fabricante que vende directamente a sus clientes y garantizamos cuchillos de alta calidad al mejor precio.

Siempre realizamos nuestro mejor esfuerzo

No solo son los mejores cuchillos Japoneses, también mejoramos nuestros productos en base a los comentarios de nuestros clientes.

Envíos a todo el mundo

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