SKU: T001 ISBN: T001

Piedra de Afilar Musashi #400

¥14,800

Nombre: Piedra de Afilar Musashi
Tamaño: 205 milímetros x 75 milímetros x 25 milímetros
Nivel de grano: #400
Lugar de origen: Japón

Un componente clave del cuidado de los cuchillos es el afilarlos. Los cuchillos Japoneses deberían ser siempre afilados y pulidos con piedras de agua Japonesas de calidad premium. Un piedra de agua Japonesa de buena calidad no solo es la mejor superficie para afilar y mantener la hoja de su cuchillo, sino que también es la mejor herramienta para preservar y cuidar de la alta calidad del acero.

Los mejores cuchillos requieren de cuidado y consideración especiales. El acero de una hoja de la selección de Musashi es forjado con suma atención por el maestro artesano, calentado y martillado a través de múltiples laboriosos pasos. El producto final es un acero de la dureza apropiada con elasticidad suficiente para una estructura interna íntegra.

Las Piedras de Afilar Musashi Toishi son mucho más grandes que las piedras de afilar Japonesas ordinarias, lo que les ayuda a afilar de forma más uniforme. La amplitud del ancho de la piedra, la cual mide 3 pulgadas, provee más superficie para poder afilar hojas más largas de forma más precisa y con una altura de una pulgada tiene suficiente material para proveer múltiples años de uso. Pesando poco más que dos libras, atada con una robusta base de madera, nuestras piedras son más estacionarias y tienden a deslizarse menos para darle a usted una experiencia de afilado más segura. Las piedras de afilado Musashi también son de la más alta calidad disponible, encapsulando partículas de afilado superior que le traerán a su hoja el filo más fino.

Whetstones come in a range of grits:#80 to #500 grit is typically used to repair knives with chipped edges.#600 to #2000 grit are used to sharpen dull knives.#3000 to #6000 grit are finishing stones and are used to refine your knife edge.#8000~ grit are Super finishing stone.If you are using your knife to cut meat it is best to stop at between #4000 and #6000 grit as you can bend your knife edge on the muscle.Whetstones come in a range of grits:#80 to #500 grit is typically used to repair knives with chipped edges.#600 to #2000 grit are used to sharpen dull knives.#3000 to #6000 grit are finishing stones and are used to refine your knife edge.#8000~ grit are Super finishing stone.If you are using your knife to cut meat it is best to stop at between #4000 and #6000 grit as you can bend your knife edge on the muscle.

Blade Material:
Blade HRC:
Blade Finish:
Blade Type:
Blade Length:
Blade Thickness:
Total Length:
Handle Length:
Weight: 920g
Handle:
Origin:
Availability Sheath: (Choosing the fit sheath)

Por favor no use el cuchillo con movimientos circulares.

Por favor utilice el cuchillo correcto al cortar huesos, objetos duros y/o congelados.

Por favor recuerde que las imágenes son tomadas de los productos de muestra. El color, peso, patrón y tamaño puede variar ya que cada producto es hecho a mano.

Por favor use una tabla cortadora de plástico suave o madera para proteger el filo de la hoja.

Por favor no caliente o enfríe la hoja rápidamente ya que esto podría cambiar la estructura del acero.

Por favor no dude en contactarnos para cualquier consulta adicional.

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CRAFTSMANSHIP & LEGACY

We collaborate with traditional craftsmen across Japan, preserving and passing down centuries of artisanal expertise with every blade. Our mission is to keep these skills alive for future generations.

PRACTICAL BALANCE

Designed with usability in mind — from blade length to handle finish — our knives are tested and refined to suit global culinary styles.

SUSTAINABILITY & INNOVATION

We introduce sustainable designs like recycled marine plastic handles and lacquer finishes to bring tradition into the future.

MULTILINGUAL SUPPORT & GLOBAL REACH

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Customer Reviews

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Vinnie K.
Excellent stone

The stone feels great, gives you good feedback while sharpening, is true to grit and is priced competitively.

P
Paul

Auch harte Materialien können problemlos poliert werden

B
Bastian Teßendorf

黒ばら 刃物椿油100ml

K
KEVIN

Keeps my carbon knives from rusting. Thanks!

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Carbon steel offers exceptional sharpness and edge retention, but requires careful maintenance to avoid rust. Stainless steel is easier to care for and resists corrosion, making it ideal for everyday use.

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