Blue steel #2

El Aogami No.2 (Hitachi Metals Ltd.) se fabrica añadiendo Cromo y Tungsteno / Wolframio al Shirogami No.2. Esto resulta en una mayor tenacidad y la producción de moléculas de carburo duras que mejoran la retención del filo. Muchos usuarios de cuchillos han notado que, aunque el Aogami No.2 es muy similar al Shirogami No.2 en términos de afilado del filo, tiene una retención del filo ligeramente superior.

Cuchillo Santoku de Acero al Carbono Azul #2 y Acabado Kurouchi con Mango de Roble, 165 milímetros

Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Oak Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku de Acero al Carbono Azul #2 y Acabado Kurouchi con Mango de Roble, 165 milímetros

¥23,800

Agotado

Cuchillo Yanagi Kiritsuke de Acero Azul #2 Kasumi con mango de Ébano y Búfalo, 300 milímetros

Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Buffalo Ebony Handle 300mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Yanagi Kiritsuke de Acero Azul #2 Kasumi con mango de Ébano y Búfalo, 300 milímetros

¥75,800

Agotado

Cuchillo Yanagi Kiritsuke de Acero Azul #2 Kasumi con mango de Ébano y Búfalo, 240 milímetros

Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Buffalo Ebony Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Yanagi Kiritsuke de Acero Azul #2 Kasumi con mango de Ébano y Búfalo, 240 milímetros

¥55,800

Agotado

Cuchillo Kiritsuke Blue steel #2 Suminagashi con mango de Ébano y Búfalo, 270 milímetros

Kiritsuke Blue Steel #2 Suminagashi Buffalo Ebony Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kiritsuke Blue steel #2 Suminagashi con mango de Ébano y Búfalo, 270 milímetros

¥119,800

Agotado

Cuchillo Kiritsuke de acero al Carbono Azul #2 con acabado Suminagashi y mango de Ébano y Cuerno de Búfalo, 240 mm

Kiritsuke Blue Steel #2 Suminagashi Buffalo Ebony Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kiritsuke de acero al Carbono Azul #2 con acabado Suminagashi y mango de Ébano y Cuerno de Búfalo, 240 mm

¥99,800

Agotado

Cuchillo Gyuto de Acero al Carbono Azul #2 con Acabado Kurouchi y Mango Sumi Urushi, 210 milímetros

Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Sumi Urushi Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Gyuto de Acero al Carbono Azul #2 con Acabado Kurouchi y Mango Sumi Urushi, 210 milímetros

¥33,800

Agotado

Cuchillo Deshuesador Honesuki Blue steel #2 Damasco con mango de Ébano y Búfalo, 150 milímetros

Honesuki Boning Knife Blue Steel #2 Damascus Buffalo Ebony Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deshuesador Honesuki Blue steel #2 Damasco con mango de Ébano y Búfalo, 150 milímetros

¥79,800

Agotado

Yanagiba Blue steel #2 Kasumi Mango de Ébano con Búfalo 300mm

Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Buffalo Ebony Handle 300mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Yanagiba Blue steel #2 Kasumi Mango de Ébano con Búfalo 300mm

¥55,800

Agotado

Yanagiba Blue steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con Búfalo 240mm

Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Buffalo Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Yanagiba Blue steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con Búfalo 240mm

¥49,800

Agotado

Cuchillo Yanagi Kiritsuke de Acero Azul #2 Kasumi con mango de Magnolia y Búfalo, 270 milímetros

Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Magnolia Buffalo Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Yanagi Kiritsuke de Acero Azul #2 Kasumi con mango de Magnolia y Búfalo, 270 milímetros

¥79,800

Agotado

Cuchillo Sakimaru Takohiki Blue steel #2 Kasumi con mango de Magnolia y Búfalo, 270 milímetros

Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Sakimaru Takohiki Blue steel #2 Kasumi con mango de Magnolia y Búfalo, 270 milímetros

¥79,800

Agotado

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kasumi con mango de Nogal, 180 milímetros

Deba Blue Steel #2 Kasumi Walnut Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kasumi con mango de Nogal, 180 milímetros

¥55,800

Agotado

Yanagiba Blue steel #2 Kasumi Mango de Nogal 300mm

Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Walnut Handle 300mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Yanagiba Blue steel #2 Kasumi Mango de Nogal 300mm

¥81,800

Agotado

Cuchillo Hamokiri (Honekiri) Blue steel #2 Kasumi con mango de Ébano y Búfalo, 270 milímetros

Hamokiri(Honekiri) Blue Steel #2 Kasumi Buffalo Ebony Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Hamokiri (Honekiri) Blue steel #2 Kasumi con mango de Ébano y Búfalo, 270 milímetros

¥89,800

Agotado

Cuchillo Bunka de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Roble Lacado azul oscuro, 190 mm

Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Dark Blue Urushi Handle 190mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Bunka de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Roble Lacado azul oscuro, 190 mm

¥33,800

Agotado

Cuchillo Deba Blue steel #2 Suminagashi con mango de Ébano y Búfalo, 180 milímetros

Deba Blue Steel #2 Suminagashi Buffalo Ebony Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba Blue steel #2 Suminagashi con mango de Ébano y Búfalo, 180 milímetros

¥135,800

Agotado

Yanagiba Blue steel #2 KasumiMango de Nogal 270mm

Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Walnut Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Yanagiba Blue steel #2 KasumiMango de Nogal 270mm

¥71,800

Agotado

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kasumi con mango de Nogal, 150 milímetros

Deba Blue Steel #2 Kasumi Walnut Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kasumi con mango de Nogal, 150 milímetros

¥43,800

Agotado

Cuchillo Usuba (Kanto) de acero al Carbono Azul #2 con acabado Suminagashi y mango de Ébano y Cuerno de Búfalo, 180 mm

Usuba(Kanto) Blue Steel #2 Suminagashi Buffalo Ebony Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Usuba (Kanto) de acero al Carbono Azul #2 con acabado Suminagashi y mango de Ébano y Cuerno de Búfalo, 180 mm

¥89,800

Agotado

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con revestimiento inoxidable y acabado Kurouchi, mango de Nogal y Palisandro, 165 mm

Nakiri Stainless Clad Blue Steel #2 Kurouchi Walnut Shitan Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con revestimiento inoxidable y acabado Kurouchi, mango de Nogal y Palisandro, 165 mm

¥31,800

Agotado

Cuchillo Hakata Blue steel #2 Kurouchi con mango Sumi Urushi, 165 milímetros

Hakata Blue Steel #2 Kurouchi Sumi Urushi Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Hakata Blue steel #2 Kurouchi con mango Sumi Urushi, 165 milímetros

¥31,800

Agotado

Cuchillo Gyuto Blue steel #2 Kurouchi con mango de Magnolia y Búfalo, 210 milímetros

Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Gyuto Blue steel #2 Kurouchi con mango de Magnolia y Búfalo, 210 milímetros

¥42,800

Agotado

Cuchillo Usuba (Kanto) Blue steel #2 Kasumi con mango Sumi Urushi, 165 milímetros

Usuba(Kanto) Blue Steel #2 Kasumi Sumi Urushi Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Usuba (Kanto) Blue steel #2 Kasumi con mango Sumi Urushi, 165 milímetros

¥59,800

Agotado

Takohiki Blue steel #2 Kasumi, Mango de Magnolia de Búfalo 270 milímetros

Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Takohiki Blue steel #2 Kasumi, Mango de Magnolia de Búfalo 270 milímetros

¥59,800

Agotado

Cuchillo Kiritsuke Petty Blue steel #2 revestido con Acero Inoxidable Nashiji con mango Occidental, 135 milímetros

Kiritsuke Petty Blue Steel #2 Nashiji Stainless Clad Western Handle 140mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kiritsuke Petty Blue steel #2 revestido con Acero Inoxidable Nashiji con mango Occidental, 135 milímetros

¥23,800

Agotado

Cuchillo Kiritsuke Santoku de acero al Carbono Azul #2 con revestimiento inoxidable y acabado Nashiji, y mango Occidental, 195 mm

Kiritsuke Santoku Blue Steel #2 Nashiji Stainless Clad Western Handle 195mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kiritsuke Santoku de acero al Carbono Azul #2 con revestimiento inoxidable y acabado Nashiji, y mango Occidental, 195 mm

¥37,800

Agotado

Yanagiba Blue steel #2 Honyaki Mango de Ébano con Búfalo 270mm

Yanagiba Blue Steel #2 Honyaki Buffalo Ebony Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Yanagiba Blue steel #2 Honyaki Mango de Ébano con Búfalo 270mm

¥178,000

Agotado

Cuchillo Bunka Blue steel #2 Damasco Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 165 milímetros

Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damascus Buffalo Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Bunka Blue steel #2 Damasco Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 165 milímetros

¥45,800

Agotado

Cuchillo Kiritsuke Blue steel #2 Kurouchi Damasco con mango de Ébano y Búfalo, 210 milímetros

Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Damascus Buffalo Ebony Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kiritsuke Blue steel #2 Kurouchi Damasco con mango de Ébano y Búfalo, 210 milímetros

¥59,800

Agotado

Cuchillo Gyuto Blue steel #2 Kurouchi Damasco con mango de Ébano y Búfalo, 210 milímetros

Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Damascus Buffalo Ebony Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Gyuto Blue steel #2 Kurouchi Damasco con mango de Ébano y Búfalo, 210 milímetros

¥64,800

Agotado

Cuchillo Santoku Blue steel #2 Kurouchi Damasco con Mango de Búfalo y Ébano, 165 milímetros

Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Damascus Buffalo Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku Blue steel #2 Kurouchi Damasco con Mango de Búfalo y Ébano, 165 milímetros

¥49,800

Agotado

Menkiri (Cuchillo para Fideos) Blue steel #2 Nashiji, 300 milímetros

Menkiri (Noodle Knife) Blue Steel #2 Nashiji 300mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Menkiri (Cuchillo para Fideos) Blue steel #2 Nashiji, 300 milímetros

¥45,800

Agotado