CARBON STEEL

Los cuchillos de acero al carbono "Hagane" son la elección de usuarios avanzados y profesionales que buscan un rendimiento de corte excepcional. Requieren un mantenimiento adicional, pero son muy apreciados por los amantes de los cuchillos de carbono debido a sus ventajas especiales y su sabor único. Ofrecemos cuchillos de hoja de carbono forjados a mano de alta gama, fabricados por los mejores artesanos y forjadores de Japón.

Cuchillo Funayuki White steel #2 Kurouchi con mango Urushi Verde, 150 milímetros

Funayuki White Steel #2 Kurouchi Oak Handle 155mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Funayuki White steel #2 Kurouchi con mango Urushi Verde, 150 milímetros

¥24,800

Cuchillo Petty Blue steel #1 revestido con Acero Inoxidable Kurouchi con mango Urushi Azul Oscuro, 150 milímetros

Petty Blue Steel #2 Kurouchi Dark Blue Urushi Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Petty Blue steel #1 revestido con Acero Inoxidable Kurouchi con mango Urushi Azul Oscuro, 150 milímetros

¥24,800

Cuchillo Deba White steel #2 Kasumi con mango de Wengué y Búfalo, 180 milímetros

Deba White Steel #2 Kasumi Buffalo Teak Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba White steel #2 Kasumi con mango de Wengué y Búfalo, 180 milímetros

¥53,800

Cuchillo Deba White steel #2 Kasumi con mango de Wengué y Búfalo, 180 milímetros

Deba White Steel #2 Kasumi Buffalo Teak Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba White steel #2 Kasumi con mango de Wengué y Búfalo, 180 milímetros

¥59,800

Cuchillo Nakiri Blue steel #2 Kurouchi con mango Yaki Urushi, 165 milímetros

Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Yaki Urushi Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri Blue steel #2 Kurouchi con mango Yaki Urushi, 165 milímetros

¥29,800

Cuchillo Deba White steel #2 Kasumi con mango de Teca y Búfalo, 180 milímetros

Deba White Steel #2 Kasumi Buffalo Teak Handle 195mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba White steel #2 Kasumi con mango de Teca y Búfalo, 180 milímetros

¥78,800

Cuchillo Petty Blue steel #1 revestido con Acero Inoxidable Kurouchi con mango Urushi Púrpura, 150 milímetros

Petty Blue Steel #1 Stainless Clad Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Petty Blue steel #1 revestido con Acero Inoxidable Kurouchi con mango Urushi Púrpura, 150 milímetros

¥29,800

Cuchillo Deba White steel #2 Kasumi con mango Sumi Urushi, 150 milímetros

Deba White Steel #2 Kasumi Buffalo Ebony Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba White steel #2 Kasumi con mango Sumi Urushi, 150 milímetros

¥61,800

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #1 con revestimiento inoxidable y mango de Magnolia y Cuerno de Búfalo, 165 mm

Nakiri White Steel #1 Stainless Clad Buffalo Magnolia Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #1 con revestimiento inoxidable y mango de Magnolia y Cuerno de Búfalo, 165 mm

¥48,800

Cuchillo Gyuto Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano, 210 milímetros

Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Ebony Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Gyuto Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano, 210 milímetros

¥24,800

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Ébano, 120 mm

Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Ebony Handle 120mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Ébano, 120 mm

¥22,800

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #2 con acabado Kurouchi y mango de Roble, 165 mm

Nakiri White Steel #2 Kurouchi Oak Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #2 con acabado Kurouchi y mango de Roble, 165 mm

¥27,800

Cuchillo Kobunka Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano, 80 milímetros

Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Ebony Handle 80mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kobunka Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano, 80 milímetros

¥22,800

Cuchillo Kobunka de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Ébano, 120 mm

Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Ebony Handle 120mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kobunka de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Ébano, 120 mm

¥24,800

Cuchillo Santoku White steel #1 Pulido, Mango de Roble, 165 milímetros

Santoku White Steel #1 Polished Oak Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku White steel #1 Pulido, Mango de Roble, 165 milímetros

¥46,800

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango Yaki-Urushi, 165 mm

¥25,800

Cuchillo Santoku de Acero al Carbono Azul #2 y Acabado Kurouchi con Mango de Ébano, 165 mm

Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku de Acero al Carbono Azul #2 y Acabado Kurouchi con Mango de Ébano, 165 mm

¥27,800

Yanagiba Blue steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Nogal 240mm

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Yanagiba Blue steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Nogal 240mm

¥39,800

Yanagiba Blue steel #2 Kurouchi Chokin Sakura-Fuji Mango de Ébano con Búfalo270mm

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Sakura-Fuji Buffalo Ebony Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Yanagiba Blue steel #2 Kurouchi Chokin Sakura-Fuji Mango de Ébano con Búfalo270mm

¥168,800

Yanagiba Blue steel #2 Kurouchi Chokin Sakura-Fuji Mango de Ébano con Búfalo 210mm

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Sakura-Fuji Buffalo Ebony Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Yanagiba Blue steel #2 Kurouchi Chokin Sakura-Fuji Mango de Ébano con Búfalo 210mm

¥128,800

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kasumi con mango de Nogal, 135 milímetros

Deba Blue Steel #2 Kasumi Walnut Handle 135mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kasumi con mango de Nogal, 135 milímetros

¥39,800

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kasumi con mango de Nogal, 120 milímetros

Deba Blue Steel #2 Kasumi Walnut Handle 120mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kasumi con mango de Nogal, 120 milímetros

¥34,800

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Magnolia y Búfalo, 150 milímetros

Deba Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 170mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Magnolia y Búfalo, 150 milímetros

¥34,800

Cuchillo Bunka de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Ébano, 165 mm

Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Bunka de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Ébano, 165 mm

¥29,800

Cuchillo Funayuki Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 150 milímetros

Funayuki Blue Steel #2 Kurouchi Walnut Handle 120mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Funayuki Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 150 milímetros

¥19,800

Agotado

Cuchillo Petty White steel #1 con mango pulido Yaki Urushi, 135 milímetros

Petty Stainless Clad White Steel #1 Polished Green Urushi Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Petty White steel #1 con mango pulido Yaki Urushi, 135 milímetros

¥32,800

Agotado

Cuchillo Funayuki Sabaki Blue steel #1 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 180 milímetros

Funayuki Sabaki Blue Steel #1 Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 160mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Funayuki Sabaki Blue steel #1 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 180 milímetros

¥29,800

Agotado

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono SK con acabado Kurouchi y mango de Roble, 170 mm

Nakiri SK Steel Kurouchi Magnolia Handle 170mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono SK con acabado Kurouchi y mango de Roble, 170 mm

¥10,800

Agotado

Cuchillo Petty White steel #1 con mango pulido Yaki Urushi, 135 milímetros

Petty White Steel #1 Polished Yaki Urushi Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Petty White steel #1 con mango pulido Yaki Urushi, 135 milímetros

¥32,800

Agotado

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono SK con acabado Kurouchi y mango de Roble, 170 mm

¥10,800

Agotado

Cuchillo Santoku Acero Azul Super con Mango de Urushi Sumi Pulido, 165 milímetros

Santoku Blue Super Polished Buffalo Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku Acero Azul Super con Mango de Urushi Sumi Pulido, 165 milímetros

¥39,800

Agotado

Cuchillo Gyuto de Acero al Carbono #2 y Acabado Kurouchi con Mango Sumi Urushi, 210 milímetros

Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Gyuto de Acero al Carbono #2 y Acabado Kurouchi con Mango Sumi Urushi, 210 milímetros

¥49,800

Agotado