SUJIHIKI
Long and slender, the Sujihiki is designed for smooth, clean slicing of meat, roasts, and cured cuts. Its narrow blade glides through protein with minimal resistance, preserving the natural structure and flavor of the meat.
Precision meets elegance in this essential tool for chefs who value both performance and presentation.
Cuchillo Sujihiki con Acero Inoxidable Clad y Acero Super Azul Pulido, Mango Sumi Urushi, 240 milímetros
5.0
Cuchillo Sujihiki con Acero Inoxidable Clad y Acero Super Azul Pulido, Mango Sumi Urushi, 240 milímetros
¥45,800
Agotado
Cochillo Sujihiki AUS-10 Nashiji Damasco, Mango Urushi Azul oscuro, 240 milímetros
5.0
Cochillo Sujihiki AUS-10 Nashiji Damasco, Mango Urushi Azul oscuro, 240 milímetros
¥39,800
Agotado
Cochillo Sujihiki AUS-10 Nashiji Damasco, Mango Verde Urushi, 240 milímetros
4.0
Cochillo Sujihiki AUS-10 Nashiji Damasco, Mango Verde Urushi, 240 milímetros
¥39,800
Agotado
Cochillo Sujihiki AUS-10 Nashiji Damasco, Mango de Roble, 240 milímetros
4.0
Cochillo Sujihiki AUS-10 Nashiji Damasco, Mango de Roble, 240 milímetros
¥39,800
Agotado
Cochillo Sujihiki AUS-10 Pulido, Mango de Roble, 240 milímetros
5.0
Cochillo Sujihiki AUS-10 Pulido, Mango de Roble, 240 milímetros
¥27,800
Agotado
Cuchillo Sujihiki de Acero Azul Súper Pulido con mango de Arce Verde, 270 milímetros
5.0
Cuchillo Sujihiki de Acero Azul Súper Pulido con mango de Arce Verde, 270 milímetros
¥39,800
Agotado
Cochillo Sujihiki AUS-10 Ondas Damasco, Mango Urushi Azul oscuro, 240 milímetros
Cochillo Sujihiki AUS-10 Ondas Damasco, Mango Urushi Azul oscuro, 240 milímetros
¥38,800
Agotado
Cuchillo Sujihiki SLD Nashiji Washi, Mango Urushi Purpura, 240 milímetros
Cuchillo Sujihiki SLD Nashiji Washi, Mango Urushi Purpura, 240 milímetros
¥39,800
Agotado
Cuchillo Sujihiki SLD Nashiji Washi, Mango Yaki Urushi, 240 milímetros
Cuchillo Sujihiki SLD Nashiji Washi, Mango Yaki Urushi, 240 milímetros
¥39,800
Agotado
Cochillo Sujihiki AUS-10 Ondas Damasco, Mango Urushi Purpura, 240 milímetros
5.0
Cochillo Sujihiki AUS-10 Ondas Damasco, Mango Urushi Purpura, 240 milímetros
¥38,800
Agotado
Cochillo Sujihiki AUS-10 Ondas Damasco, Mango Yaki Urushi, 240 milímetros
5.0
Cochillo Sujihiki AUS-10 Ondas Damasco, Mango Yaki Urushi, 240 milímetros
¥38,800
Agotado
Sujihiki White steel #1 con mango Yaki Urushi, 240 mm
Sujihiki White steel #1 con mango Yaki Urushi, 240 mm
¥43,800
Agotado
Cuchillo Sujihiki con Acero Inoxidable Clad y Acero Super Azul Pulido, Mango Sumi Urushi, 270 milímetros
Cuchillo Sujihiki con Acero Inoxidable Clad y Acero Super Azul Pulido, Mango Sumi Urushi, 270 milímetros
¥39,800
Agotado
Cuchillo Sujihiki SLD Nashiji Washi, Mango de Magnolia de Búfalo, 240 milímetros
5.0
Cuchillo Sujihiki SLD Nashiji Washi, Mango de Magnolia de Búfalo, 240 milímetros
¥39,800
Agotado
Cochillo Sujihiki AUS-10 Ondas Nickel Damasco, Mango Occidental, 240 milímetros
5.0
Cochillo Sujihiki AUS-10 Ondas Nickel Damasco, Mango Occidental, 240 milímetros
¥43,800
Agotado
Cuchillo Sujihiki SLD Nashiji Washi, Mango de Ebano de Búfalo, 240 milímetros
5.0
Cuchillo Sujihiki SLD Nashiji Washi, Mango de Ebano de Búfalo, 240 milímetros
¥46,800
Agotado
Cuchillo Sujihiki Blue steel #2 Damasco, Mango de Ebano de búfalo, 270 milímetros
Cuchillo Sujihiki Blue steel #2 Damasco, Mango de Ebano de búfalo, 270 milímetros
¥64,800
Agotado
Cuchillo Sujihiki Silver steel #3 Nashiji, Mango de Magnolia de Búfalo, 240 milímetros
5.0
Cuchillo Sujihiki Silver steel #3 Nashiji, Mango de Magnolia de Búfalo, 240 milímetros
¥43,800
Agotado
Cuchillo Sujihiki Silver steel #3 Pulido, Mango de Magnolia de Búfalo, 240 milímetros
Cuchillo Sujihiki Silver steel #3 Pulido, Mango de Magnolia de Búfalo, 240 milímetros
¥39,800
Agotado
Cuchillo Sujihiki Silver steel #3 Pulido, Mango de Magnolia de Búfalo, 270 milímetros
5.0
Cuchillo Sujihiki Silver steel #3 Pulido, Mango de Magnolia de Búfalo, 270 milímetros
¥43,800
Agotado
Cuchillo Sujihiki Silver steel #3 Nashiji, Mango Occidental, 270 milímetros
Cuchillo Sujihiki Silver steel #3 Nashiji, Mango Occidental, 270 milímetros
¥37,800
Agotado
Cuchillo Sujihiki Blue steel #2 Kurouchi, Mango Sumi Urushi, 240 milímetros
5.0
Cuchillo Sujihiki Blue steel #2 Kurouchi, Mango Sumi Urushi, 240 milímetros
¥39,800
Agotado
Cochillo Sujihiki AUS-10 Ondas Damasco, Mango de Magnolia de búfalo, 240 milímetros
5.0
Cochillo Sujihiki AUS-10 Ondas Damasco, Mango de Magnolia de búfalo, 240 milímetros
¥38,800
Agotado
Sujihiki White steel #1 con mango de Magnolia y Bufalo, 240 mm
5.0
Sujihiki White steel #1 con mango de Magnolia y Bufalo, 240 mm
¥59,800
Agotado
Cochillo Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damasco, Mango Magnolia de bufalo, 240 milímetros
5.0
Cochillo Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damasco, Mango Magnolia de bufalo, 240 milímetros
¥35,800
Agotado
Cochillo Sujihiki AUS-10 Nashiji Damasco, Mango Yaki Urushi, 240 milímetros
5.0
Cochillo Sujihiki AUS-10 Nashiji Damasco, Mango Yaki Urushi, 240 milímetros
¥39,800
Agotado
Cuchillo Sujihiki VG-5 Pulido, Mango Occidental, 270 milímetros
5.0
Cuchillo Sujihiki VG-5 Pulido, Mango Occidental, 270 milímetros
¥21,800
Agotado
Cuchillo Sujihiki VG-5 Pulido, Mango Occidental, 240 milímetros
5.0
Cuchillo Sujihiki VG-5 Pulido, Mango Occidental, 240 milímetros
¥17,800
Agotado
Cuchillo Sujihiki Silver steel #3 Nashiji, Mango Sumi Urushi, 270 milímetros
5.0
Cuchillo Sujihiki Silver steel #3 Nashiji, Mango Sumi Urushi, 270 milímetros
¥34,800
Agotado
Cuchillo Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco, Mango Yaki Urushi, 240 milímetros
4.9
Cuchillo Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco, Mango Yaki Urushi, 240 milímetros
¥44,800
Agotado
Cuchillo Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco, Mango Occidental, 240 milímetros
4.9
Cuchillo Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco, Mango Occidental, 240 milímetros
¥29,800
Agotado
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