文化 SG-2 槌目 綠松石藍色手柄 170mm
文化 SG-2 槌目 綠松石藍色手柄 170mm
文化 SG-2 槌目 綠松石藍色手柄 170mm
文化 SG-2 槌目 綠松石藍色手柄 170mm
文化 SG-2 槌目 綠松石藍色手柄 170mm
文化 SG-2 槌目 綠松石藍色手柄 170mm
文化 SG-2 槌目 綠松石藍色手柄 170mm
文化 SG-2 槌目 綠松石藍色手柄 170mm

文化 SG-2 槌目 綠松石藍色手柄 170mm

H545-1

Regular price¥99,800
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文化刀是為數不多的多用途傳統日本刀片之一,可用作切片機或蔬菜刀。這些劍形刀的刀刃比用於蔬菜的柳刀更直、更寬,刀片比薄刃更長,可以輕鬆切魚。使用者需要更熟練地使用傳統的日本刀具,才能正確利用這種獨特的文化風格設計。傳統上,這些刀只被主廚用作身份的象徵。

SG2高碳不銹鋼廚房刀可提供令人難以置信的邊緣保持。 正如邊緣保留足夠令人滿意一樣,銳化的易度性也使它變得更好。 一旦您為廚房配備了一個廚房,就可以使用足夠的護理方法來使用它多年。

這把刀帶有明顯的手工鍛造工藝(刀刃上的圓形錘子凹痕),這使它具有美麗的光潔度,還可以防止食物粘在刀刃上。

Blade Material: SG-2

Blade HRC: 62~64

Blade Finish: 槌目

Blade Type: 雙刃

Blade Length: 170mm

Blade Thinckness: 2mm

Total Length:

Handle Length:

Weight:

Handle: Turquoise Green Handle

Origin: 新潟縣燕三條市

Availability Sheath: (選擇合適的刀鞘)

■請勿以扭曲的方式使用刀具。
■切骨頭、冷凍或堅硬的物品時請使用正確的刀具。
■請注意,圖片為樣品產品。 由於每個產品都是手工製作,顏色、重量、圖案和尺寸可能會有所不同。
■請使用柔軟的塑料或木製砧板保護刀片邊緣。
■請不要快速加熱或冷卻,因為它 可能會改變鋼材的結構。
■請隨時與我們聯繫以獲取更多信息。

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產品特點

手工鍛造

通過傳統的鍛造工藝,對鐵質材料的分子進行微調,從而完成一把會呼吸的“活菜刀”。

耐用性

模具製造的每種材料的加熱和鍛造過程重複三到四次,以快速塑造刀片並在碳從鋼中釋放出來使其失去原有強度之前產生耐用性。

銳度

刀片是獲得最佳鋒利度的最重要因素。 它在我們自己的刀片工廠進行拋光,以產生毫不妥協的鋒利度。

刀柄

最重要的是堅固、奢華感以及易於抓握且即使長時間使用也不會引起疲勞的形狀。

Material 銳度防銹硬度
銳化
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
銀紙3號鋼★★★★★★★★★★★★★★★★
白紙1號鋼★★★★★★★★★★★★
白紙2號鋼★★★★★★★★★★★
青紙1號鋼★★★★★★★★★★★★★★
青紙2號鋼★★★★★★★★★★★★★
超級青紙鋼★★★★★★★★★★★★★★★

為什麼選擇武藏

最優惠的價格保證

我們是日本本地製造商,直接銷售給消費者。保證最優惠的價格和高檔刀具。

一直在努力

它不僅是最好的日本刀,而且還嘗試根據消費者的反饋提高我們產品的質量。

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