銀紙3號鋼
Sliver No.3 (Hitachi Metals Ltd.) 是一種非常細晶粒的不銹鋼,其邊緣鋒利度和邊緣保持力可與某些高碳鋼相媲美。 它甚至被用來製造日本傳統單斜刀的耐腐蝕版本。 它非常受專業人士和家庭廚師的歡迎,通常認為比 VG10 更容易打磨。
小刀 銀紙3號鋼 梨地 水牛朴木柄 135mm
小刀 銀紙3號鋼 梨地 水牛朴木柄 135mm
¥29,800
¥30,800
-3%
Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 200mm
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¥39,800
Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 240mm
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¥42,800
Kiritsuke Petty Silver Steel #3 Nashiji Olive Handle 125mm
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¥27,800
Yanagiba Left-Hand Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 210mm
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¥55,800
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 300mm
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¥57,800
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Ocean White Black Gold Handle 165mm
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¥29,800
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Ocean Sakura Handle 165mm
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¥29,800
牛刀 白紙2號鋼 黑打 水牛朴木柄 210mm
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¥32,800
牛刀 白紙2號鋼 黑打 水牛朴木柄 210mm
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¥34,800
牛刀 白紙2號鋼 黑打 水牛朴木柄 210mm
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¥34,800
牛刀 白紙2號鋼 黑打 水牛朴木柄 210mm
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¥42,800
Kiritsuke 440C Polished Yaki Urushi Handle 210mm
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¥37,800
牛刀 白紙2號鋼 黑打 水牛朴木柄 210mm
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¥42,800
牛刀 白紙2號鋼 黑打 水牛朴木柄 210mm
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¥38,800
牛刀 AUS-10 拋光 楓木綠柄 210mm
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¥59,800
Nakiri Silver Steel #3 Nawame Damascus Dark Blue Urushi Handle 165mm
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¥51,800
小刀 銀紙3號鋼 梨地 水牛朴木柄 135mm
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¥26,800
Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Olive Handle 210mm
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¥34,800
切付 銀紙3號鋼 梨地 墨漆柄 240mm
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¥80,800
貝先 銀紙3號鋼 槌目 胡桃木柄 120mm
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¥33,800
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Fire Urushi Handle 170mm
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¥72,800
菜切刀 銀三鋼 梨地 和紙 水牛布賓加木柄 165mm
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¥34,800
切付牛刀 銀三鋼 梨地 橄欖木柄 205mm
5.0
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¥33,800
Garasuki(去骨刀) 白紙2號鋼 黑檀水牛柄 150mm
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¥41,800
三德刀 銀三鋼 拋光處理 水牛黑檀木柄 165mm
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¥43,800
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Walnut Handle 300mm
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¥66,800
鎌薄刃刀(關西型) 銀三鋼 霞 胡桃木柄 200mm
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¥71,800
鎌薄刃刀(關西型) 銀三鋼 霞 胡桃木柄 170mm
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¥64,800
切付柳刃刀 銀三鋼 霞 胡桃木柄 300mm
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¥69,800
菜切刀 銀三鋼 梨地 橄欖木柄 165mm
5.0
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¥31,800
切付柳刃刀 銀三鋼 霞 水牛朴木柄 300mm
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¥86,800
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