銀紙3號鋼
Sliver No.3 (Hitachi Metals Ltd.) 是一種非常細晶粒的不銹鋼,其邊緣鋒利度和邊緣保持力可與某些高碳鋼相媲美。 它甚至被用來製造日本傳統單斜刀的耐腐蝕版本。 它非常受專業人士和家庭廚師的歡迎,通常認為比 VG10 更容易打磨。
Unagi Silver Steel #3 Walnut Handle 105mm
Unagi Silver Steel #3 Walnut Handle 105mm
¥44,640
筋引 銀紙3號鋼 梨地 洋黒柄 240mm
5.0
筋引 銀紙3號鋼 梨地 洋黒柄 240mm
¥15,800
小刀 銀紙3號鋼 梨地 洋黒柄 135mm
小刀 銀紙3號鋼 梨地 洋黒柄 135mm
¥23,800
出刃 銀紙3號鋼 霞 焼漆柄 150mm
5.0
出刃 銀紙3號鋼 霞 焼漆柄 150mm
¥33,800
小刀 銀紙3號鋼 梨地 欅木柄 150mm
小刀 銀紙3號鋼 梨地 欅木柄 150mm
¥26,800
柳刃 銀紙3號鋼 霞 黑檀水牛柄 210mm
柳刃 銀紙3號鋼 霞 黑檀水牛柄 210mm
¥50,800
柳刃 銀紙3號鋼 霞 焼漆柄 240mm
5.0
柳刃 銀紙3號鋼 霞 焼漆柄 240mm
¥45,800
柳刃 銀紙3號鋼 霞 黒檀水牛柄 240mm
4.8
柳刃 銀紙3號鋼 霞 黒檀水牛柄 240mm
¥46,800
柳刃 銀紙3號鋼 霞 黑檀水牛柄 270mm
4.8
柳刃 銀紙3號鋼 霞 黑檀水牛柄 270mm
¥65,800
出刃 銀紙3號鋼 霞 黑檀水牛柄 165mm
5.0
出刃 銀紙3號鋼 霞 黑檀水牛柄 165mm
¥62,800
小刀 銀紙3號鋼 梨地 洋柄 135mm
4.8
小刀 銀紙3號鋼 梨地 洋柄 135mm
¥23,800
文化 銀紙3號鋼 梨地 水牛柚木柄 180mm
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¥53,800
已售完
牛刀 AUS-10 拋光 楓木綠柄 180mm
牛刀 AUS-10 拋光 楓木綠柄 180mm
¥85,800
已售完
牛刀 AUS-10 拋光 楓木綠柄 180mm
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¥70,800
已售完
Santoku Silver Steel #3 Polished Buffalo Walnut Handle 155mm
Santoku Silver Steel #3 Polished Buffalo Walnut Handle 155mm
¥52,800
已售完
小刀 銀紙3號鋼 拋光 水牛朴木柄 80mm
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¥28,800
已售完
小刀 銀紙3號鋼 梨地 水牛朴木柄 135mm
5.0
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¥22,800
已售完
切付 銀紙3號鋼 梨地 墨漆柄 240mm
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¥125,800
已售完
筋引 銀紙3號鋼 梨地 墨漆柄 270mm
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¥43,800
已售完
薄刃(關東) 本燒 銀紙3號鋼 鏡面 黑檀水牛柄 180mm
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¥25,800
已售完
牛刀 白紙1號鋼 鏡面 月亮富士 水本燒 黑檀水牛柄 鞘 240mm
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¥139,800
已售完
牛刀 白紙1號鋼 鏡面 月亮富士 水本燒 黑檀水牛柄 鞘 240mm
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¥159,800
已售完
柳切付 銀紙3號鋼 ダマスカス 鏡面 水牛胡桃柄 300mm
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¥132,800
已售完
柳刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 270mm
5.0
柳刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 270mm
¥45,800
已售完
柳刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 210mm
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¥39,800
已售完
Kiritsuke Silver Steel #3 Bokashi Double Buffalo Capped Magnolia Handle 195mm
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¥63,800
已售完
Santoku Silver Steel #3 Polished Walnut Handle 165mm
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¥43,800
已售完
小刀 銀紙3號鋼 拋光 焼漆柄 135mm
小刀 銀紙3號鋼 拋光 焼漆柄 135mm
¥38,800
已售完
小刀 銀紙3號鋼 拋光 焼漆柄 135mm
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¥35,800
已售完
三德 VG-10 大馬士革 胡桃柄 165mm
5.0
三德 VG-10 大馬士革 胡桃柄 165mm
¥43,800
已售完
三德 銀三鋼 梨地 洋紫柄 180mm
三德 銀三鋼 梨地 洋紫柄 180mm
¥23,800
已售完
筋引 銀紙3號鋼 拋光 水牛朴木柄 270mm
筋引 銀紙3號鋼 拋光 水牛朴木柄 270mm
¥139,800
已售完
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