Vegetable Cutting Collection
Designed for clean, precise vegetable preparation, the VEGETABLE CUTTING collection features Japanese blades like Nakiri, Usuba, and Santoku.
These knives glide through ingredients without crushing fibers—preserving freshness, texture, and presentation.
For chefs who value control, balance, and respect for each cut, these are tools that bring harmony to every meal.
文化 青紙2號鋼 黑打 黒檀柄 165mm
4.7
文化 青紙2號鋼 黑打 黒檀柄 165mm
¥29,800
三德 青紙2號鋼 黑打 黒檀柄 165mm
4.5
三德 青紙2號鋼 黑打 黒檀柄 165mm
¥27,800
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
5.0
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
¥32,800
文化 青紙2號鋼 不鏽鋼表面 黑打 胡桃紫檀柄 180mm
5.0
文化 青紙2號鋼 不鏽鋼表面 黑打 胡桃紫檀柄 180mm
¥42,800
三德 VG-10 大馬士革 洋丸柄 180mm
5.0
三德 VG-10 大馬士革 洋丸柄 180mm
¥29,800
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
5.0
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
¥35,800
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
5.0
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
¥32,800
三德 AUS-8 不鏽鋼 拋光 橡木柄 165mm
5.0
三德 AUS-8 不鏽鋼 拋光 橡木柄 165mm
¥30,800
牛刀 VG-10 槌目 大馬士革 複合木柄 210mm
5.0
牛刀 VG-10 槌目 大馬士革 複合木柄 210mm
¥37,800
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
5.0
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
¥32,800
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
¥32,800
菜切 青紙2號鋼 黑打 黒檀水牛柄 165mm
5.0
菜切 青紙2號鋼 黑打 黒檀水牛柄 165mm
¥22,800
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
4.7
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
¥35,800
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
5.0
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
¥35,800
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
5.0
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
¥32,800
切付三德 VG-10 大馬士革 藍色柄 180mm
4.0
切付三德 VG-10 大馬士革 藍色柄 180mm
¥9,800
菜切 青二鋼 黑打 焼漆柄 165mm
5.0
菜切 青二鋼 黑打 焼漆柄 165mm
¥29,800
牛刀 VG-10 大馬士革 洋黒柄 180mm
3.0
牛刀 VG-10 大馬士革 洋黒柄 180mm
¥31,800
三德 SLD 粉末鋼 梨地和紙 焼漆柄 165mm
4.8
三德 SLD 粉末鋼 梨地和紙 焼漆柄 165mm
¥43,800
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
¥32,800
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
¥45,800
牛刀 VG-10 大馬士革 墨漆柄 210mm
3.0
牛刀 VG-10 大馬士革 墨漆柄 210mm
¥33,800
牛刀 VG-10 大馬士革 黒檀柄 210mm
5.0
牛刀 VG-10 大馬士革 黒檀柄 210mm
¥37,800
三德 VG-10 拋光 桜柄 175mm
5.0
三德 VG-10 拋光 桜柄 175mm
¥46,800
三德 VG-10 拋光 桜柄 175mm
三德 VG-10 拋光 桜柄 175mm
¥67,800
三德 瑞典鋼 拋光 洋柄 170mm
三德 瑞典鋼 拋光 洋柄 170mm
¥34,800
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
3.5
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
¥35,800
切付三徳 AUS-10不鏽鋼 槌目 藍色西式柄 195mm
切付三徳 AUS-10不鏽鋼 槌目 藍色西式柄 195mm
¥29,800
牛刀 SLD 粉末鋼 梨地和紙 黒檀水牛柄 210mm
牛刀 SLD 粉末鋼 梨地和紙 黒檀水牛柄 210mm
¥39,800
文化 SLD波浪型鎳質大馬士革鋼 焼漆柄 170mm
文化 SLD波浪型鎳質大馬士革鋼 焼漆柄 170mm
¥31,800
菜切 VG-5 拋光 洋柄 160mm
5.0
菜切 VG-5 拋光 洋柄 160mm
¥14,800
牛刀 VG-10 槌目 大馬士革 複合木柄 210mm
5.0
牛刀 VG-10 槌目 大馬士革 複合木柄 210mm
¥37,800
篩選與排序
![Rust Preventing Blade Oil-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]](http://www.musashihamono.com/cdn/shop/files/Rust-Preventing-Blade-Oil-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?crop=center&height=140&v=1755329524&width=140)