Vegetable Cutting Collection
Designed for clean, precise vegetable preparation, the VEGETABLE CUTTING collection features Japanese blades like Nakiri, Usuba, and Santoku.
These knives glide through ingredients without crushing fibers—preserving freshness, texture, and presentation.
For chefs who value control, balance, and respect for each cut, these are tools that bring harmony to every meal.
菜切 VG-1 槌目 洋桃红木柄 165mm
5.0
菜切 VG-1 槌目 洋桃红木柄 165mm
¥24,800
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
5.0
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
¥35,800
三德 VG-10 槌目 大馬士革 燒漆柄 180mm
5.0
三德 VG-10 槌目 大馬士革 燒漆柄 180mm
¥40,800
三徳 Chromax 抛光 墨漆柄 170mm
5.0
三徳 Chromax 抛光 墨漆柄 170mm
¥39,800
三徳 Chromax 抛光 墨漆柄 170mm
5.0
三徳 Chromax 抛光 墨漆柄 170mm
¥31,800
菜切 白紙1號鋼 不鏽鋼表面 拋光 墨漆柄 165mm
5.0
菜切 白紙1號鋼 不鏽鋼表面 拋光 墨漆柄 165mm
¥48,800
三德 VG-5 大馬士革 洋柄 175mm
三德 VG-5 大馬士革 洋柄 175mm
¥36,800
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
¥32,800
三德 青二鋼 槌目 不鏽鋼包裹 洋柄 180mm
5.0
三德 青二鋼 槌目 不鏽鋼包裹 洋柄 180mm
¥35,800
菜切 VG-1 槌目 洋桃红木柄 165mm
5.0
菜切 VG-1 槌目 洋桃红木柄 165mm
¥24,800
牛刀 銀紙3號鋼 梨地 墨漆柄 210mm
1.0
牛刀 銀紙3號鋼 梨地 墨漆柄 210mm
¥33,800
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
5.0
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
¥65,800
菜切 青紙2號鋼 黑打 黒檀水牛柄 165mm
菜切 青紙2號鋼 黑打 黒檀水牛柄 165mm
¥31,800
菜切 VG-10 大馬士革 洋柄 165mm
菜切 VG-10 大馬士革 洋柄 165mm
¥31,800
菜切 銀紙3號鋼 梨地 墨漆柄 165mm
5.0
菜切 銀紙3號鋼 梨地 墨漆柄 165mm
¥34,800
三德 青二鋼 不鏽鋼包裹 洋柄 165mm
三德 青二鋼 不鏽鋼包裹 洋柄 165mm
¥12,800
牛刀 SLD粉末鋼 大馬士革 黒檀水牛柄 210mm
牛刀 SLD粉末鋼 大馬士革 黒檀水牛柄 210mm
¥42,800
三德 VG-10 大馬士革 洋丸柄 180mm
三德 VG-10 大馬士革 洋丸柄 180mm
¥35,800
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
5.0
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
¥78,800
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
4.0
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
¥51,800
牛刀 VG-5 拋光 洋柄 180mm
5.0
牛刀 VG-5 拋光 洋柄 180mm
¥13,800
三德 VG-1 梨地 桃花木柄 170mm
1.0
三德 VG-1 梨地 桃花木柄 170mm
¥24,800
牛刀 白紙1號鋼 拋光 焼漆柄 210mm
牛刀 白紙1號鋼 拋光 焼漆柄 210mm
¥42,800
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
5.0
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
¥37,800
牛刀 SLD粉末鋼 大馬士革 黒檀水牛柄 210mm
牛刀 SLD粉末鋼 大馬士革 黒檀水牛柄 210mm
¥41,800
三德 VG-1 拋光 洋黒柄 165mm
三德 VG-1 拋光 洋黒柄 165mm
¥25,800
牛刀 VG-10 拋光 雙黑檀水牛柄 240mm
牛刀 VG-10 拋光 雙黑檀水牛柄 240mm
¥49,800
三德 VG-10 槌目 大馬士革 複合木柄 180mm
三德 VG-10 槌目 大馬士革 複合木柄 180mm
¥67,800
三德 VG-10 槌目 大馬士革 複合木柄 180mm
三德 VG-10 槌目 大馬士革 複合木柄 180mm
¥67,800
Santoku White Steel #1 Polished Oak Handle 165mm
Santoku White Steel #1 Polished Oak Handle 165mm
¥46,800
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
¥37,800
三徳 AUS-10 梨地 大馬士革 橡木柄 165mm
5.0
三徳 AUS-10 梨地 大馬士革 橡木柄 165mm
¥38,800
篩選與排序
![Rust Preventing Blade Oil-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]](http://www.musashihamono.com/cdn/shop/files/Rust-Preventing-Blade-Oil-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?crop=center&height=140&v=1755329524&width=140)