Vegetable Cutting Collection
Designed for clean, precise vegetable preparation, the VEGETABLE CUTTING collection features Japanese blades like Nakiri, Usuba, and Santoku.
These knives glide through ingredients without crushing fibers—preserving freshness, texture, and presentation.
For chefs who value control, balance, and respect for each cut, these are tools that bring harmony to every meal.
三徳 AUS-10 梨地 大馬士革 橡木柄 165mm
5.0
三徳 AUS-10 梨地 大馬士革 橡木柄 165mm
¥38,800
菜切 白紙2號鋼 大馬士革 水牛朴木柄 165mm
5.0
菜切 白紙2號鋼 大馬士革 水牛朴木柄 165mm
¥33,800
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
¥78,800
三德 超青鋼 不鏽鋼表面 黑打 槌目 洋柄 黑色 180mm
三德 超青鋼 不鏽鋼表面 黑打 槌目 洋柄 黑色 180mm
¥33,800
牛刀 青紙2號鋼 黑打 龍 黑檀水牛柄 210mm
牛刀 青紙2號鋼 黑打 龍 黑檀水牛柄 210mm
¥38,800
菜切 VG-10 槌目 大馬士革 洋柄 165mm
5.0
菜切 VG-10 槌目 大馬士革 洋柄 165mm
¥24,800
薄刃 SK鋼 霞 橡木柄 150mm
薄刃 SK鋼 霞 橡木柄 150mm
¥25,800
三徳 HAP40 粉末鋼 拋光 黒檀水牛柄 170mm
三徳 HAP40 粉末鋼 拋光 黒檀水牛柄 170mm
¥84,800
三德 不鏽鋼表層 超級青紙鋼 拋光 墨漆柄 165mm
三德 不鏽鋼表層 超級青紙鋼 拋光 墨漆柄 165mm
¥38,800
牛刀 SLD粉末鋼 大馬士革 黒檀水牛柄 210mm
牛刀 SLD粉末鋼 大馬士革 黒檀水牛柄 210mm
¥32,800
¥59,800
-45%
三德 VG-10 拋光 桜柄 175mm
5.0
三德 VG-10 拋光 桜柄 175mm
¥78,800
牛刀 VG-10 拋光 雙黑檀水牛柄 210mm
5.0
牛刀 VG-10 拋光 雙黑檀水牛柄 210mm
¥39,800
三德 不鏽鋼表層 超級青紙鋼 拋光 墨漆柄 165mm
1.0
三德 不鏽鋼表層 超級青紙鋼 拋光 墨漆柄 165mm
¥38,800
文化 銀紙3號鋼 梨地 焼漆柄 170mm
文化 銀紙3號鋼 梨地 焼漆柄 170mm
¥36,800
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
5.0
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
¥37,800
Gyuto Silver Steel #3 Polished Buffalo Walnut Handle 210mm
3.0
Gyuto Silver Steel #3 Polished Buffalo Walnut Handle 210mm
¥69,800
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
¥32,800
三德 SLD 拋光 洋柄 170mm
三德 SLD 拋光 洋柄 170mm
¥33,800
牛刀 VG-10 大馬士革 洋黒柄 180mm
牛刀 VG-10 大馬士革 洋黒柄 180mm
¥19,800
Gyuto Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damascus Walnut Handle 210mm
Gyuto Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damascus Walnut Handle 210mm
¥57,800
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Walnut Handle 165mm
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Walnut Handle 165mm
¥33,800
牛刀 VG-10 大馬士革 洋黒柄 180mm
牛刀 VG-10 大馬士革 洋黒柄 180mm
¥30,800
菜切 VG-10 槌目 大馬士革 洋柄 165mm
菜切 VG-10 槌目 大馬士革 洋柄 165mm
¥46,800
菜切 白紙2號鋼 黑打 橡木柄 165mm
菜切 白紙2號鋼 黑打 橡木柄 165mm
¥27,800
牛刀 青紙2號鋼 黑打 黑檀水牛柄 210mm
牛刀 青紙2號鋼 黑打 黑檀水牛柄 210mm
¥24,800
三德 VG-10 拋光 桜柄 175mm
三德 VG-10 拋光 桜柄 175mm
¥84,800
Nakiri SK Steel Kurouchi Kurigata Magnolia Handle 170mm
Nakiri SK Steel Kurouchi Kurigata Magnolia Handle 170mm
¥10,800
菜切 青二鋼 黑打 焼漆柄 165mm
菜切 青二鋼 黑打 焼漆柄 165mm
¥25,800
三德 青二鋼 不鏽鋼包裹 洋柄 165mm
三德 青二鋼 不鏽鋼包裹 洋柄 165mm
¥18,800
牛刀 VG-10 大馬士革 洋黒柄 180mm
牛刀 VG-10 大馬士革 洋黒柄 180mm
¥46,800
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
5.0
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
¥46,800
菜切 VG-10 大馬士革 洋柄 165mm
菜切 VG-10 大馬士革 洋柄 165mm
¥44,800
篩選與排序
![Rust Preventing Blade Oil-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]](http://www.musashihamono.com/cdn/shop/files/Rust-Preventing-Blade-Oil-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?crop=center&height=140&v=1755329524&width=140)