銀紙3號鋼
Sliver No.3 (Hitachi Metals Ltd.) 是一種非常細晶粒的不銹鋼,其邊緣鋒利度和邊緣保持力可與某些高碳鋼相媲美。 它甚至被用來製造日本傳統單斜刀的耐腐蝕版本。 它非常受專業人士和家庭廚師的歡迎,通常認為比 VG10 更容易打磨。
Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 200mm (7.9”)
Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 200mm (7.9”)
¥39,800
已售完
Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 240mm (9.4”)
Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 240mm (9.4”)
¥42,800
已售完
Kiritsuke Petty Silver Steel #3 Nashiji Olive Handle 125mm (4.9”)
5.0
Kiritsuke Petty Silver Steel #3 Nashiji Olive Handle 125mm (4.9”)
¥27,800
已售完
Yanagiba Left-Hand Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 210mm (8.3”)
Yanagiba Left-Hand Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 210mm (8.3”)
¥55,800
已售完
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Ocean White Black Gold Handle 165mm (6.5”)
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Ocean White Black Gold Handle 165mm (6.5”)
¥29,800
已售完
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Ocean Sakura Handle 165mm (6.5”)
4.5
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Ocean Sakura Handle 165mm (6.5”)
¥29,800
已售完
牛刀 白紙2號鋼 黑打 水牛朴木柄 210mm
牛刀 白紙2號鋼 黑打 水牛朴木柄 210mm
¥32,800
已售完
牛刀 白紙2號鋼 黑打 水牛朴木柄 210mm
牛刀 白紙2號鋼 黑打 水牛朴木柄 210mm
¥34,800
已售完
牛刀 白紙2號鋼 黑打 水牛朴木柄 210mm
5.0
牛刀 白紙2號鋼 黑打 水牛朴木柄 210mm
¥42,800
已售完
牛刀 白紙2號鋼 黑打 水牛朴木柄 210mm
5.0
牛刀 白紙2號鋼 黑打 水牛朴木柄 210mm
¥42,800
已售完
牛刀 白紙2號鋼 黑打 水牛朴木柄 210mm
牛刀 白紙2號鋼 黑打 水牛朴木柄 210mm
¥38,800
已售完
牛刀 AUS-10 拋光 楓木綠柄 210mm
牛刀 AUS-10 拋光 楓木綠柄 210mm
¥59,800
已售完
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Fire Urushi Handle 170mm (6.7”)
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Fire Urushi Handle 170mm (6.7”)
¥72,800
已售完
菜切刀 銀三鋼 梨地 和紙 水牛布賓加木柄 165mm
5.0
菜切刀 銀三鋼 梨地 和紙 水牛布賓加木柄 165mm
¥34,800
已售完
切付牛刀 銀三鋼 梨地 橄欖木柄 205mm
5.0
切付牛刀 銀三鋼 梨地 橄欖木柄 205mm
¥33,800
已售完
文化刀 銀三鋼 梨地 橄欖木柄 175mm
5.0
文化刀 銀三鋼 梨地 橄欖木柄 175mm
¥30,800
已售完
Garasuki(去骨刀) 白紙2號鋼 黑檀水牛柄 150mm
5.0
Garasuki(去骨刀) 白紙2號鋼 黑檀水牛柄 150mm
¥41,800
已售完
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Walnut Handle 300mm (11.8”)
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Walnut Handle 300mm (11.8”)
¥66,800
已售完
鎌薄刃刀(關西型) 銀三鋼 霞 胡桃木柄 200mm
鎌薄刃刀(關西型) 銀三鋼 霞 胡桃木柄 200mm
¥71,800
已售完
切付柳刃刀 銀三鋼 霞 胡桃木柄 300mm
切付柳刃刀 銀三鋼 霞 胡桃木柄 300mm
¥69,800
已售完
文化 銀紙3號鋼 梨地 胡桃木柄 170mm
5.0
文化 銀紙3號鋼 梨地 胡桃木柄 170mm
¥36,800
已售完
三德刀 銀三鋼 梨地 胡桃木柄 165mm
1.0
三德刀 銀三鋼 梨地 胡桃木柄 165mm
¥34,800
已售完
小刀 銀紙3號鋼 梨地 両口水牛朴木柄 135mm
小刀 銀紙3號鋼 梨地 両口水牛朴木柄 135mm
¥20,800
已售完
柳刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 270mm
柳刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 270mm
¥49,800
已售完
柳刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 300mm
柳刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 300mm
¥57,800
已售完
Gyuto Silver Steel #3 Polished Buffalo Walnut Handle 210mm (8.3”)
3.0
Gyuto Silver Steel #3 Polished Buffalo Walnut Handle 210mm (8.3”)
¥69,800
已售完
出刃 青紙2號鋼 黑打 水牛雞翅木柄 180mm
5.0
出刃 青紙2號鋼 黑打 水牛雞翅木柄 180mm
¥105,800
已售完
文化 銀紙3號鋼 梨地 水牛柚木柄 180mm
文化 銀紙3號鋼 梨地 水牛柚木柄 180mm
¥53,800
已售完
牛刀 AUS-10 拋光 楓木綠柄 180mm
牛刀 AUS-10 拋光 楓木綠柄 180mm
¥85,800
已售完
牛刀 AUS-10 拋光 楓木綠柄 180mm
牛刀 AUS-10 拋光 楓木綠柄 180mm
¥72,800
已售完
小刀 銀紙3號鋼 拋光 水牛朴木柄 80mm
5.0
小刀 銀紙3號鋼 拋光 水牛朴木柄 80mm
¥28,800
已售完
出刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 180mm
出刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 180mm
¥65,800
已售完
篩選與排序