銀紙3號鋼
Sliver No.3 (Hitachi Metals Ltd.) 是一種非常細晶粒的不銹鋼,其邊緣鋒利度和邊緣保持力可與某些高碳鋼相媲美。 它甚至被用來製造日本傳統單斜刀的耐腐蝕版本。 它非常受專業人士和家庭廚師的歡迎,通常認為比 VG10 更容易打磨。
牛刀 白紙2號鋼 黑打 水牛朴木柄 210mm
牛刀 白紙2號鋼 黑打 水牛朴木柄 210mm
¥38,800
已售完
牛刀 AUS-10 拋光 楓木綠柄 210mm
牛刀 AUS-10 拋光 楓木綠柄 210mm
¥59,800
已售完
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Fire Urushi Handle 170mm (6.7”)
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Fire Urushi Handle 170mm (6.7”)
¥72,800
已售完
文化刀 銀三鋼 梨地 橄欖木柄 175mm
5.0
文化刀 銀三鋼 梨地 橄欖木柄 175mm
¥30,800
已售完
Garasuki(去骨刀) 白紙2號鋼 黑檀水牛柄 150mm
5.0
Garasuki(去骨刀) 白紙2號鋼 黑檀水牛柄 150mm
¥41,800
已售完
三德刀 銀三鋼 拋光處理 水牛黑檀木柄 165mm
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¥43,800
已售完
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Walnut Handle 300mm (11.8”)
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¥66,800
已售完
切付柳刃刀 銀三鋼 霞 胡桃木柄 300mm
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¥69,800
已售完
三德刀 銀三鋼 梨地 胡桃木柄 165mm
1.0
三德刀 銀三鋼 梨地 胡桃木柄 165mm
¥34,800
已售完
小刀 銀紙3號鋼 梨地 両口水牛朴木柄 135mm
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¥20,800
已售完
柳刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 270mm
柳刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 270mm
¥49,800
已售完
柳刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 300mm
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¥57,800
已售完
Gyuto Silver Steel #3 Polished Buffalo Walnut Handle 210mm (8.3”)
3.0
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¥69,800
已售完
出刃 青紙2號鋼 黑打 水牛雞翅木柄 180mm
5.0
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¥105,800
已售完
文化 銀紙3號鋼 梨地 水牛柚木柄 180mm
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¥53,800
已售完
牛刀 AUS-10 拋光 楓木綠柄 180mm
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¥85,800
已售完
牛刀 AUS-10 拋光 楓木綠柄 180mm
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¥72,800
已售完
Santoku Silver Steel #3 Polished Buffalo Walnut Handle 155mm (6.1”)
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¥52,800
已售完
小刀 銀紙3號鋼 拋光 水牛朴木柄 80mm
5.0
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¥28,800
已售完
切付柳刃 銀紙3號鋼 霞 黒檀水牛柄 270mm
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¥75,800
已售完
小刀 銀紙3號鋼 梨地 水牛朴木柄 135mm
5.0
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¥22,800
已售完
出刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 165mm
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¥31,800
已售完
出刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 210mm
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¥59,800
已售完
柳刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 210mm
4.7
柳刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 210mm
¥39,800
已售完
三德 VG-10 大馬士革 胡桃柄 165mm
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¥46,800
已售完
薄刃(關東) 本燒 銀紙3號鋼 鏡面 黑檀水牛柄 180mm
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¥32,800
已售完
筋引 銀紙3號鋼 梨地 墨漆柄 270mm
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¥43,800
已售完
薄刃(關東) 本燒 銀紙3號鋼 鏡面 黑檀水牛柄 180mm
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¥25,800
已售完
牛刀 白紙1號鋼 鏡面 月亮富士 水本燒 黑檀水牛柄 鞘 240mm
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¥139,800
已售完
牛刀 白紙1號鋼 鏡面 月亮富士 水本燒 黑檀水牛柄 鞘 240mm
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¥159,800
已售完
柳刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 270mm
柳刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 270mm
¥49,800
已售完
柳切付 銀紙3號鋼 ダマスカス 鏡面 水牛胡桃柄 300mm
柳切付 銀紙3號鋼 ダマスカス 鏡面 水牛胡桃柄 300mm
¥132,800
已售完
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