Fish & Poultry
The Deba knife is a traditional Japanese knife designed for breaking down whole fish with power, control, and precision. Its thick, sturdy blade is ideal for scaling, filleting, removing fish heads, and working through small bones, while also proving useful for poultry preparation. Essential for seafood preparation, the Deba is valued by chefs for its strength, balance, and craftsmanship.
出刃 VG-10 梨地 焼漆柄 120mm
4.0
出刃 VG-10 梨地 焼漆柄 120mm
¥28,800
出刃 VG-10 梨地 焼漆柄 105mm
5.0
出刃 VG-10 梨地 焼漆柄 105mm
¥26,800
出刃 VG-10 梨地 焼漆柄 90mm
出刃 VG-10 梨地 焼漆柄 90mm
¥25,800
貝先 單刃 白紙2號鋼 霞 燒漆柄 135mm
貝先 單刃 白紙2號鋼 霞 燒漆柄 135mm
¥15,800
出刃 VG-10 梨地 焼漆柄 120mm
出刃 VG-10 梨地 焼漆柄 120mm
¥25,800
出刃 AUS-8 拋光 焼漆柄 120mm
3.5
出刃 AUS-8 拋光 焼漆柄 120mm
¥16,800
出刃 青紙2號鋼 黑打 水牛朴木柄 150mm
4.8
出刃 青紙2號鋼 黑打 水牛朴木柄 150mm
¥34,800
出刃 VG-10 梨地 焼漆柄 90mm
出刃 VG-10 梨地 焼漆柄 90mm
¥23,800
出刃 AUS-8 拋光 燦藍漆柄 120mm
出刃 AUS-8 拋光 燦藍漆柄 120mm
¥16,800
出刃 SK鋼 霞 朴木柄 105mm
出刃 SK鋼 霞 朴木柄 105mm
¥19,800
出刃 SK鋼 霞 朴木柄 150mm
5.0
出刃 SK鋼 霞 朴木柄 150mm
¥19,800
出刃 AUS-8 拋光 燦藍漆柄 120mm
5.0
出刃 AUS-8 拋光 燦藍漆柄 120mm
¥16,800
出刃 SK鋼 霞 朴木柄 150mm
出刃 SK鋼 霞 朴木柄 150mm
¥23,800
出刃 AUS-8 拋光 橡木柄 120mm
4.5
出刃 AUS-8 拋光 橡木柄 120mm
¥16,800
出刃 白紙2號鋼 黒打 槌目 焼漆柄 165mm
出刃 白紙2號鋼 黒打 槌目 焼漆柄 165mm
¥39,800
出刃 白紙2號鋼 霞 水牛朴木柄 150mm
出刃 白紙2號鋼 霞 水牛朴木柄 150mm
¥44,800
Deba Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Ebony Handle 165mm (6.5”)
Deba Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Ebony Handle 165mm (6.5”)
¥47,800
出刃 白紙2號鋼 黑打 槌目 焼漆柄 180mm
出刃 白紙2號鋼 黑打 槌目 焼漆柄 180mm
¥41,800
出刃 白紙2號鋼 黑打 槌目 焼漆柄 150mm
出刃 白紙2號鋼 黑打 槌目 焼漆柄 150mm
¥36,800
雙用出刃 白紙2號鋼 霞 水牛朴木柄 180mm
雙用出刃 白紙2號鋼 霞 水牛朴木柄 180mm
¥56,800
出刃 白紙2號鋼 黑打 墨漆柄 165mm
出刃 白紙2號鋼 黑打 墨漆柄 165mm
¥21,800
出刃 純淨鉬鋼 180mm
5.0
出刃 純淨鉬鋼 180mm
¥27,800
出刃 銀紙3號鋼 霞 焼漆柄 150mm
5.0
出刃 銀紙3號鋼 霞 焼漆柄 150mm
¥33,800
出刃 白紙2號鋼 霞 墨漆柄 150mm
出刃 白紙2號鋼 霞 墨漆柄 150mm
¥39,800
出刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 180mm
出刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 180mm
¥49,800
貝先 單刃 白紙2號鋼 霞 燒漆柄 135mm
貝先 單刃 白紙2號鋼 霞 燒漆柄 135mm
¥17,800
出刃 青紙2號鋼 霞 胡桃木柄 135mm
出刃 青紙2號鋼 霞 胡桃木柄 135mm
¥39,800
出刃 青紙2號鋼 霞 胡桃木柄 120mm
出刃 青紙2號鋼 霞 胡桃木柄 120mm
¥34,800
出刃 VG-10 梨地 焼漆柄 120mm
3.0
出刃 VG-10 梨地 焼漆柄 120mm
¥75,800
出刃左手 AUS-10 本霞 拋光水牛柚木手柄 165mm
5.0
出刃左手 AUS-10 本霞 拋光水牛柚木手柄 165mm
¥67,800
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Magnolia Handle 120mm (4.7”)
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Magnolia Handle 120mm (4.7”)
¥17,800
出刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 180mm
出刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 180mm
¥81,800
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![Rust Preventing Blade Oil-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]](http://www.musashihamono.com/cdn/shop/files/Rust-Preventing-Blade-Oil-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?crop=center&height=140&v=1755329524&width=140)