小刀[剝皮/水果]
作為專業西式廚房的中流砥柱,小刀是一種小型通用刀,用於水果和蔬菜的去皮、整形和切片、切藥草和製作裝飾物。 小刀的緊湊尺寸和相對較窄的刀片意味著它非常靈活和可控,因此非常適合進行精確切割。
Petty VG-10 Damascus Buffalo Ebony Handle 135mm (5.3”)
Petty VG-10 Damascus Buffalo Ebony Handle 135mm (5.3”)
¥29,800
三徳 AUS-10 拋光 橡木柄 180mm
三徳 AUS-10 拋光 橡木柄 180mm
¥19,800
小刀 白紙1號鋼 不鏽鋼表面 拋光 焼漆柄 80mm
5.0
小刀 白紙1號鋼 不鏽鋼表面 拋光 焼漆柄 80mm
¥25,800
小刀 AUS-10 槌目 大馬士革 水牛朴木柄 150mm
小刀 AUS-10 槌目 大馬士革 水牛朴木柄 150mm
¥36,800
菜切 AUS-8 槌目 桜柄 160mm
菜切 AUS-8 槌目 桜柄 160mm
¥37,800
小刀 AUS-8 拋光 洋緑柄 120mm
5.0
小刀 AUS-8 拋光 洋緑柄 120mm
¥19,800
小刀 AUS-8 拋光 洋緑柄 120mm
小刀 AUS-8 拋光 洋緑柄 120mm
¥21,800
菜切 AUS-8 槌目 桜柄 160mm
菜切 AUS-8 槌目 桜柄 160mm
¥39,800
貝先 銀紙3號鋼 槌目 胡桃木柄 120mm
4.9
貝先 銀紙3號鋼 槌目 胡桃木柄 120mm
¥20,800
Petty Silver Steel #3 Nashiji Buffalo Cherry Handle 150mm (5.9”)
Petty Silver Steel #3 Nashiji Buffalo Cherry Handle 150mm (5.9”)
¥25,800
Petty Silver Steel #3 Nashiji Buffalo Walnut Handle 150mm (5.9”)
5.0
Petty Silver Steel #3 Nashiji Buffalo Walnut Handle 150mm (5.9”)
¥25,800
Petty Blue Steel #1 Stainless Clad Polished Black Urushi Handle 150mm (5.9”)
Petty Blue Steel #1 Stainless Clad Polished Black Urushi Handle 150mm (5.9”)
¥43,800
小刀 VG-10 大馬士革 墨漆柄 135mm
小刀 VG-10 大馬士革 墨漆柄 135mm
¥28,800
Petty Stainless Clad AUS-8 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Handle 155mm (6.1”)
Petty Stainless Clad AUS-8 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Handle 155mm (6.1”)
¥26,800
Petty Stainless Clad White Steel #2 Polished Buffalo Ebony Handle 170mm (6.7”)
Petty Stainless Clad White Steel #2 Polished Buffalo Ebony Handle 170mm (6.7”)
¥34,800
Petty AUS-10 Nashiji Damascus Wenge Handle 135mm (5.3”)
Petty AUS-10 Nashiji Damascus Wenge Handle 135mm (5.3”)
¥38,800
Kiritsuke Petty SLD Black Damascus Ebony Handle 110mm (4.3”)
5.0
Kiritsuke Petty SLD Black Damascus Ebony Handle 110mm (4.3”)
¥34,800
Petty VG-10 Damascus Yamanaka Red Urushi Handle 135mm (5.3”)
Petty VG-10 Damascus Yamanaka Red Urushi Handle 135mm (5.3”)
¥41,800
小刀 銀紙3號鋼 梨地 水牛朴木柄 135mm
5.0
小刀 銀紙3號鋼 梨地 水牛朴木柄 135mm
¥26,800
Kiritsuke Petty VG-10 Damascus Brown Birch Handle 135mm (5.3”)
5.0
Kiritsuke Petty VG-10 Damascus Brown Birch Handle 135mm (5.3”)
¥29,800
Petty VG-10 Damascus Brown Birch Handle 135mm (5.3”)
Petty VG-10 Damascus Brown Birch Handle 135mm (5.3”)
¥29,800
貝先 銀紙3號鋼 槌目 胡桃木柄 120mm
貝先 銀紙3號鋼 槌目 胡桃木柄 120mm
¥33,800
切付佩刀 VG-10 大馬士革 黃棕色樺木柄 120mm
4.4
切付佩刀 VG-10 大馬士革 黃棕色樺木柄 120mm
¥23,800
切付佩刀 VG-10 大馬士革 灰色樺木柄 120mm
5.0
切付佩刀 VG-10 大馬士革 灰色樺木柄 120mm
¥23,800
切付佩刀 VG-10 大馬士革 藍色樺木柄 120mm
4.6
切付佩刀 VG-10 大馬士革 藍色樺木柄 120mm
¥23,800
小刀 VG-10 大馬士革 合成木柄 135mm
小刀 VG-10 大馬士革 合成木柄 135mm
¥36,800
小刀 VG-10 梨地 文吉木柄 135mm
小刀 VG-10 梨地 文吉木柄 135mm
¥38,800
小刀 AUS-10 槌目 大馬士革 燒漆柄 135mm
5.0
小刀 AUS-10 槌目 大馬士革 燒漆柄 135mm
¥19,800
切付小刀 SLD 鏡面 紅漆柄 125mm
切付小刀 SLD 鏡面 紅漆柄 125mm
¥35,800
小刀 VG-10 大馬士革 墨漆柄 135mm
4.5
小刀 VG-10 大馬士革 墨漆柄 135mm
¥25,800
切付小刀 VG-10 大馬士革 白色大理石柄 150mm
切付小刀 VG-10 大馬士革 白色大理石柄 150mm
¥34,800
切付小刀 VG-10 大馬士革 白色大理石柄 150mm
切付小刀 VG-10 大馬士革 白色大理石柄 150mm
¥34,800
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