Japanese Handle
Experience the balance and beauty of traditional Japanese knife handles, known as wa-handles.
Made from natural materials like ebony, magnolia, and lacquered wood, these octagonal or D-shaped handles are lightweight, comfortable, and offer excellent control.
Unlike Western-style grips, wa-handles are designed for smooth, precise movements—perfect for chefs and cooking enthusiasts who value both performance and tradition.
Nakiri 440C Nashiji Damascus Buffalo Walnut Handle 165mm (6.5”)
5.0
Nakiri 440C Nashiji Damascus Buffalo Walnut Handle 165mm (6.5”)
¥33,800
菜切 白紙2號鋼 黑打 橡木柄 165mm
5.0
菜切 白紙2號鋼 黑打 橡木柄 165mm
¥27,800
小刀 VG-10 梨地 文吉木柄 135mm
小刀 VG-10 梨地 文吉木柄 135mm
¥38,800
筋引刀 VG-10 大馬士革 黃褐色樺木柄 240mm
5.0
筋引刀 VG-10 大馬士革 黃褐色樺木柄 240mm
¥37,800
牛刀 VG-10 槌目 大馬士革 胡桃柄 210mm
5.0
牛刀 VG-10 槌目 大馬士革 胡桃柄 210mm
¥46,800
牛刀 VG-10 大馬士革 黃褐色樺木柄 240mm
5.0
牛刀 VG-10 大馬士革 黃褐色樺木柄 240mm
¥38,800
菜切 SG-2 黒打槌目 黒檀水牛柄 170mm
5.0
菜切 SG-2 黒打槌目 黒檀水牛柄 170mm
¥31,800
薄刃 SK鋼 霞 橡木柄 150mm
薄刃 SK鋼 霞 橡木柄 150mm
¥25,800
Santoku Silver Steel #3 Polished Buffalo Walnut Handle 170mm (6.7”)
4.9
Santoku Silver Steel #3 Polished Buffalo Walnut Handle 170mm (6.7”)
¥54,800
貝先 單刃 白紙2號鋼 霞 燒漆柄 135mm
貝先 單刃 白紙2號鋼 霞 燒漆柄 135mm
¥15,800
出刃 VG-10 梨地 焼漆柄 90mm
出刃 VG-10 梨地 焼漆柄 90mm
¥25,800
菜切 白紙2號鋼 黑打 墨漆柄 165mm
5.0
菜切 白紙2號鋼 黑打 墨漆柄 165mm
¥27,800
牛刀 VG-10 拋光 雙黑檀水牛柄 240mm
5.0
牛刀 VG-10 拋光 雙黑檀水牛柄 240mm
¥43,800
麵包刀 鉬鋼 西式柄 250mm
麵包刀 鉬鋼 西式柄 250mm
¥33,800
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
5.0
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
¥43,800
小刀 VG-10 大馬士革 合成木柄 135mm
小刀 VG-10 大馬士革 合成木柄 135mm
¥36,800
貝先 VG-10 梨地 焼漆柄 120mm
貝先 VG-10 梨地 焼漆柄 120mm
¥27,800
Nakiri Blue Steel #1 Stainless Clad Kurouchi Purple Urushi Handle 165mm (6.5”)
4.5
Nakiri Blue Steel #1 Stainless Clad Kurouchi Purple Urushi Handle 165mm (6.5”)
¥35,800
Hakata Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 180mm (7”)
Hakata Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 180mm (7”)
¥52,800
Funayuki Blue Steel #1 Stainless Clad Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 165mm (6.5”)
Funayuki Blue Steel #1 Stainless Clad Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 165mm (6.5”)
¥35,800
三徳 HAP40 粉末鋼 拋光 黒檀水牛柄 170mm
三徳 HAP40 粉末鋼 拋光 黒檀水牛柄 170mm
¥64,800
Gyuto SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 210mm (8.3”)
Gyuto SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 210mm (8.3”)
¥52,800
貝先 銀紙3號鋼 槌目 胡桃木柄 120mm
貝先 銀紙3號鋼 槌目 胡桃木柄 120mm
¥33,800
Santoku VG-10 Damascus Yamanaka Red Urushi Handle 165mm (6.5”)
Santoku VG-10 Damascus Yamanaka Red Urushi Handle 165mm (6.5”)
¥56,800
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
5.0
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
¥37,800
出刃 SK鋼 霞 朴木柄 150mm
5.0
出刃 SK鋼 霞 朴木柄 150mm
¥19,800
Gyuto SLD Black Damascus Ebony Handle 210mm (8.3”)
5.0
Gyuto SLD Black Damascus Ebony Handle 210mm (8.3”)
¥45,800
筋引 AUS-10 渦浪 大馬士革 焼漆柄 240mm
5.0
筋引 AUS-10 渦浪 大馬士革 焼漆柄 240mm
¥60,800
Gyuto SG-2 Polished Ovangkol Handle 210mm (8.3”)
Gyuto SG-2 Polished Ovangkol Handle 210mm (8.3”)
¥56,800
出刃 SK鋼 霞 朴木柄 150mm
出刃 SK鋼 霞 朴木柄 150mm
¥23,800
三徳 HAP40 粉末鋼 拋光 黒檀水牛柄 170mm
三徳 HAP40 粉末鋼 拋光 黒檀水牛柄 170mm
¥84,800
出刃 AUS-8 拋光 燦藍漆柄 120mm
出刃 AUS-8 拋光 燦藍漆柄 120mm
¥16,800
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![Rust Preventing Blade Oil-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]](http://www.musashihamono.com/cdn/shop/files/Rust-Preventing-Blade-Oil-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?crop=center&height=140&v=1755329524&width=140)