SLD
Designed by Hitachi as a steel used for dies to cut and punch other steels, it has also proven itself in the Japanese cutlery world. This stainless steel that is quite durable and holds a razor edge. So far in our experience sharpening and using SLD steel, we find it sharpens similarly to carbon steel, but is a little on the tougher side.
Santoku SLD Nashiji Washi Walnut Handle 165mm
Santoku SLD Nashiji Washi Walnut Handle 165mm
¥33,800
骨雕刻(honesuki) 解剖刀 AUS-8 西洋柄 150mm
骨雕刻(honesuki) 解剖刀 AUS-8 西洋柄 150mm
¥15,800
Petty SLD Mirror Buffalo Light Pink Maple Handle 130mm
Petty SLD Mirror Buffalo Light Pink Maple Handle 130mm
¥26,800
Santoku SLD Mirror Buffalo Light Pink Maple Handle 170mm
Santoku SLD Mirror Buffalo Light Pink Maple Handle 170mm
¥31,800
Santoku SLD Mirror Buffalo Dark Pink Maple Handle 170mm
Santoku SLD Mirror Buffalo Dark Pink Maple Handle 170mm
¥31,800
Kiritsuke Petty SLD Black Damascus Ebony Handle 110mm
Kiritsuke Petty SLD Black Damascus Ebony Handle 110mm
¥34,800
Nakiri SLD Mirror Buffalo Light Pink Maple Handle 170mm
Nakiri SLD Mirror Buffalo Light Pink Maple Handle 170mm
¥33,800
Santoku SLD Polished Western Black Handle 165mm (Tsuba Nashi)
Santoku SLD Polished Western Black Handle 165mm (Tsuba Nashi)
¥12,800
三德 SLD 拋光 洋柄 170mm
三德 SLD 拋光 洋柄 170mm
¥38,800
切付小刀 SLD 鏡面 紅漆柄 125mm
1.0
切付小刀 SLD 鏡面 紅漆柄 125mm
¥35,800
Kiritsuke Gyuto SLD Mirror Buffalo Walnut Handle 205mm
1.0
Kiritsuke Gyuto SLD Mirror Buffalo Walnut Handle 205mm
¥38,800
Bunka SLD Mirror Buffalo Walnut Handle 170mm
Bunka SLD Mirror Buffalo Walnut Handle 170mm
¥35,800
牛刀 SLD粉末鋼 大馬士革 焼漆柄 210mm
牛刀 SLD粉末鋼 大馬士革 焼漆柄 210mm
¥74,800
三徳 SG2粉末鋼 拋光 洋柄 170mm
三徳 SG2粉末鋼 拋光 洋柄 170mm
¥16,800
筋引 SLD 粉末鋼 梨地和紙 紫漆柄 240mm
筋引 SLD 粉末鋼 梨地和紙 紫漆柄 240mm
¥59,800
三德 SLD 拋光 洋柄 170mm
三德 SLD 拋光 洋柄 170mm
¥26,800
牛刀 SLD粉末鋼 大馬士革 黒檀水牛柄 210mm
牛刀 SLD粉末鋼 大馬士革 黒檀水牛柄 210mm
¥41,800
牛刀 SLD粉末鋼 大馬士革 黒檀水牛柄 210mm
5.0
牛刀 SLD粉末鋼 大馬士革 黒檀水牛柄 210mm
¥41,800
小刀 SLD 粉末鋼 大馬士革 黒檀水牛柄 135mm
小刀 SLD 粉末鋼 大馬士革 黒檀水牛柄 135mm
¥28,800
筋引 SLD 粉末鋼 梨地和紙 紫漆柄 240mm
筋引 SLD 粉末鋼 梨地和紙 紫漆柄 240mm
¥59,800
筋引 SLD 粉末鋼 梨地和紙 紫漆柄 240mm
筋引 SLD 粉末鋼 梨地和紙 紫漆柄 240mm
¥57,800
牛刀 銀紙3號鋼 梨地 墨漆柄 210mm
1.0
牛刀 銀紙3號鋼 梨地 墨漆柄 210mm
¥33,800
三德 SLD 拋光 洋柄 170mm
5.0
三德 SLD 拋光 洋柄 170mm
¥33,800
三德 SLD 拋光 洋柄 170mm
三德 SLD 拋光 洋柄 170mm
¥33,800
牛刀 SLD 粉末鋼 梨地和紙 黒檀水牛柄 210mm
牛刀 SLD 粉末鋼 梨地和紙 黒檀水牛柄 210mm
¥39,800
筋引 AUS-10 渦浪 大馬士革 焼漆柄 240mm
2.0
筋引 AUS-10 渦浪 大馬士革 焼漆柄 240mm
¥60,800
筋引 AUS-10 渦浪 大馬士革 焼漆柄 240mm
5.0
筋引 AUS-10 渦浪 大馬士革 焼漆柄 240mm
¥61,800
三德 SLD 拋光 洋柄 170mm
5.0
三德 SLD 拋光 洋柄 170mm
¥26,800
已售完
三德 SLD 拋光 洋柄 170mm
三德 SLD 拋光 洋柄 170mm
¥26,800
已售完
三徳 SG2粉末鋼 拋光 洋柄 170mm
三徳 SG2粉末鋼 拋光 洋柄 170mm
¥16,800
已售完
切付 SLD粉末鋼 大馬士革 黒檀水牛柄 210mm
切付 SLD粉末鋼 大馬士革 黒檀水牛柄 210mm
¥66,800
已售完
牛刀 SLD粉末鋼 大馬士革 焼漆柄 210mm
牛刀 SLD粉末鋼 大馬士革 焼漆柄 210mm
¥60,800
已售完
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