Blue steel #2

El Aogami No.2 (Hitachi Metals Ltd.) se fabrica añadiendo Cromo y Tungsteno / Wolframio al Shirogami No.2. Esto resulta en una mayor tenacidad y la producción de moléculas de carburo duras que mejoran la retención del filo. Muchos usuarios de cuchillos han notado que, aunque el Aogami No.2 es muy similar al Shirogami No.2 en términos de afilado del filo, tiene una retención del filo ligeramente superior.

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con revestimiento inoxidable y acabado Kurouchi, mango de Nogal y Palisandro, 165 mm

Nakiri Stainless Clad Blue Steel #2 Kurouchi Rubber Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con revestimiento inoxidable y acabado Kurouchi, mango de Nogal y Palisandro, 165 mm

¥45,800

Agotado

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Ébano y Cuerno de Búfalo, 165 mm

Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Sumi Urushi Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Ébano y Cuerno de Búfalo, 165 mm

¥15,800

Agotado

Cuchillo Nakiri de Acero Azul Súper revestido con Acero Inoxidable Kurouchi Tsuchime con mango Occidental, 165 milímetros

Nakiri Stainless Clad Blue Steel #2 Tsuchime Western Black Handle 170mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de Acero Azul Súper revestido con Acero Inoxidable Kurouchi Tsuchime con mango Occidental, 165 milímetros

¥28,800

Agotado

Cuchillo Santoku de Acero Azul #1 Suminagashi con mango de Ébano y Búfalo, 170 milímetros

Santoku Blue Steel #2 Suminagashi Buffalo Ebony Handle 170mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku de Acero Azul #1 Suminagashi con mango de Ébano y Búfalo, 170 milímetros

¥155,800

Agotado

Cuchillo Sujihiki Blue steel #2 Kurouhi Damasco, Mango de Ebano de búfalo, 210 milímetros

Sujihiki Blue Steel #2 Kurouchi Dark Blue Urushi Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Sujihiki Blue steel #2 Kurouhi Damasco, Mango de Ebano de búfalo, 210 milímetros

¥33,800

Agotado

Cuchillo Sujihiki Blue steel #2 Kurouchi, Mango Sumi Urushi, 240 milímetros

Sujihiki Blue Steel #2 Kurouchi Dark Blue Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Sujihiki Blue steel #2 Kurouchi, Mango Sumi Urushi, 240 milímetros

¥38,800

Agotado

Cuchillo Bunka Blue steel #2 revestido con Acero Inoxidable Kurouchi con mango Yaki Urushi, 180 milímetros

Bunka Stainless Clad Blue Steel #2 Kurouchi Walnut Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Bunka Blue steel #2 revestido con Acero Inoxidable Kurouchi con mango Yaki Urushi, 180 milímetros

¥39,800

Agotado

Cuchillo Santoku de Acero al Carbono Azul #2 con Revestimiento Inoxidable y Acabado Kurouchi, Mango de Nogal y Palisandro, 165mm

Santoku Stainless Clad Blue Steel #2 Kurouchi Walnut Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku de Acero al Carbono Azul #2 con Revestimiento Inoxidable y Acabado Kurouchi, Mango de Nogal y Palisandro, 165mm

¥45,800

Agotado

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con revestimiento inoxidable y acabado Kurouchi, mango de Nogal y Palisandro, 165 mm

Nakiri Stainless Clad Blue Steel #2 Kurouchi Walnut Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con revestimiento inoxidable y acabado Kurouchi, mango de Nogal y Palisandro, 165 mm

¥39,800

Agotado

Cuchillo Kiritsuke Yanagiba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Wengué y Búfalo, 270 milímetros

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Wenge Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kiritsuke Yanagiba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Wengué y Búfalo, 270 milímetros

¥78,800

Agotado

Cuchillo Santoku Acero Azul #2 Damasco con Níquel, Mango de Búfalo y Ébano, 165 milímetros

Santoku Blue Steel #2 Damascus Buffalo Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku Acero Azul #2 Damasco con Níquel, Mango de Búfalo y Ébano, 165 milímetros

¥47,800

Agotado

Cuchillo Funayuki Sabaki de Acero Azul #2 Kurouchi con mango de Ébano, 165 milímetros

Funayuki Sabaki Blue Steel #2 Kurouchi Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Funayuki Sabaki de Acero Azul #2 Kurouchi con mango de Ébano, 165 milímetros

¥33,800

Agotado

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Nogal, 165 mm

Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Walnut Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Nogal, 165 mm

¥29,800

Agotado

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kasumi con mango de Magnolia y Búfalo, 210 milímetros

Deba Blue Steel #2 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kasumi con mango de Magnolia y Búfalo, 210 milímetros

¥119,800

Agotado

Cuchillo Kiritsuke Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 210 milímetros

Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kiritsuke Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 210 milímetros

¥43,800

Agotado

Cuchillo Kiritsuke Blue steel #2 Kurouchi Damasco Buffalo con mango de Ébano, 210 milímetros

Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Ebony Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kiritsuke Blue steel #2 Kurouchi Damasco Buffalo con mango de Ébano, 210 milímetros

¥31,800

Agotado

Cuchillo Gyuto de Acero Azul #2 Kurouchi Damasco con mango de Arce, 210 milímetros

Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Damascus Maple Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Gyuto de Acero Azul #2 Kurouchi Damasco con mango de Arce, 210 milímetros

¥65,800

Agotado

Yanagiba Blue steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Nogal 270mm

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Handle 300mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Yanagiba Blue steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Nogal 270mm

¥63,800

Agotado

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango Sumi-Urushi, 165 mm

¥23,800

Agotado

Cuchillo Gyuto de Acero al Carbono Azul #2 con Revestimiento Inoxidable y Acabado Nashiji, Mango Sumi Urushi, 210 milímetros

Gyuto Blue Steel #2 Nashiji Stainless Clad Sumi Urushi Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Gyuto de Acero al Carbono Azul #2 con Revestimiento Inoxidable y Acabado Nashiji, Mango Sumi Urushi, 210 milímetros

¥45,800

Agotado

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 300 milímetros - Grueso

Deba Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 300mm - Thick-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 300 milímetros - Grueso

¥135,800

Agotado

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 270 milímetros - Grueso

Deba Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 270mm - Thick-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 270 milímetros - Grueso

¥108,800

Agotado

Yanagiba Blue steel #2 Suminagashi Mango de Ébano con Búfalo 270mm

Yanagiba Blue Steel #2 Suminagashi Buffalo Magnolia Handle 260mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Yanagiba Blue steel #2 Suminagashi Mango de Ébano con Búfalo 270mm

¥96,800

Agotado

Cuchillo Funayuki Blue steel #2 Kurouchi con mango de Magnolia y Búfalo, 150 milímetros

Funayuki Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Funayuki Blue steel #2 Kurouchi con mango de Magnolia y Búfalo, 150 milímetros

¥21,800

Agotado

Cuchillo Santoku de acero al Carbono Azul #2 con revestimiento inoxidable y acabado Nashiji, mango de Roble lacado blanco, 165 mm

Santoku Blue Steel #2 Nashiji Stainless Clad White Urushi Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku de acero al Carbono Azul #2 con revestimiento inoxidable y acabado Nashiji, mango de Roble lacado blanco, 165 mm

¥45,800

Agotado

Cuchillo Bunka Blue steel #2 Damasco Kurouchi con mango de Teca y Búfalo, 165 milímetros

Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damascus Buffalo Teak Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Bunka Blue steel #2 Damasco Kurouchi con mango de Teca y Búfalo, 165 milímetros

¥41,800

Agotado

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Teca y Cuerno de Búfalo, 165 mm

Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Teak Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Teca y Cuerno de Búfalo, 165 mm

¥37,800

Agotado

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Nashiji y mango de Teca y Cuerno de Búfalo, 165 mm

Nakiri Blue Steel #2 Stainless Clad Nashiji Buffalo Teak Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Nashiji y mango de Teca y Cuerno de Búfalo, 165 mm

¥43,800

Agotado

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Roble lacado púrpura, 165 mm

Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Purple Urushi Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Roble lacado púrpura, 165 mm

¥29,800

Agotado

Cuchillo Petty Blue steel #2 revestido Stainless Nashiji con mango de Teca y Búfalo, 135 milímetros

Petty Blue Steel #2 Nashiji Stainless Clad Buffalo Teak Handle 135mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Petty Blue steel #2 revestido Stainless Nashiji con mango de Teca y Búfalo, 135 milímetros

¥29,800

Agotado

Cuchillo Santoku de acero al Carbono Azul #2 con revestimiento inoxidable y acabado Nashiji, mango de Teca y Cuerno de Búfalo, 165 mm

Santoku Blue Steel #2 Nashiji Stainless Clad Buffalo Teak Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku de acero al Carbono Azul #2 con revestimiento inoxidable y acabado Nashiji, mango de Teca y Cuerno de Búfalo, 165 mm

¥43,800

Agotado

Cuchillo Kiritsuke Blue steel #2 Kurouchi Damasco con mango de Teca y Búfalo, 210 milímetros

Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Damascus Buffalo Teak Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kiritsuke Blue steel #2 Kurouchi Damasco con mango de Teca y Búfalo, 210 milímetros

¥118,800

Agotado