Nakiri White steel
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Nakiri White steel #2 Kurouchi Manche en Noyer 165mm

H221-1

Prix régulier¥17,800
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Découvrez une expérience de cuisine maison haut de gamme avec le Nakiri en acier blanc #2 Kurouchi, doté d'un manche en noyer de 165 mm. Cette lame de qualité supérieure, fabriquée avec des matériaux de la plus haute qualité, garantit des tranches précises avec facilité, parfaites pour créer des repas dignes des meilleurs restaurants directement depuis votre cuisine. Rehaussez vos compétences culinaires avec cet ajout imbattable à votre arsenal de cuisine !

Principalement utilisé pour les légumes avec une lame plate et rectangulaire, une pointe plate et une colonne vertébrale plus épaisse. Idéal pour couper le chou chinois et le chou en lamelles. Convient également pour éplucher, hacher, couper en rondelles, raser et décorer.

Shirogami No.2 has minimal impurities and a very fine grain structure, so it is ideal for fine cutting tools such as Japanese traditional-style knives. Despite being a ‘simple’ carbon steel, Shirogami No.2 has very good edge retention and it is also very easy to re-sharpen. Recommended for first-time users of Japanese traditional-style knives.

Kurouchi Finish, the unprocessed (black) part on the top side of the blade has already developed a dark patina, which protects the blade and gives it a traditional Japanese look.

Materiel de la lame: White steel #2/Shirogami No.2

Lame HRC: 61~63

Finission: Kurouchi

Type de lame: Double-edged

Longueur de la lame: 165mm

Largeur de la lame:

Longueur totale:

Longueur du manche:

Poids:

Manche: Walnut Handle

Origine: Tosa dans la prefecture de Kochi

Gaine disponible: Oui(Choisir son Fourreau)

■Veuillez ne pas utiliser le couteau dans un mouvement de torsion.
■Veuillez utiliser le bon couteau lors de la coupe d'os, d'articles congelés ou durs.
■Veuillez noter que les images sont des exemples de produits. La couleur, le poids, le motif et la taille peuvent différer car chaque produit est fait à la main.
■Veuillez utiliser une planche à découper en plastique souple ou en bois pour protéger le bord des lames.
■Veuillez ne pas chauffer ou refroidir rapidement car cela peut modifier la structure de l'acier.
■N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.

Customer Reviews

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Bradley G.
Comes sharp and stays sharp

Bought this at the Asakusa location during my recent trip to Japan. The staff was very helpful and spoke very good English. This knife has a high quality feel, is very sharp out of the box, and is perfect for prepping hard vegetables with ease. Very high quality for the relatively low price point.

Also Consider

Caractéristiques Produit

Forgé a la main

Avec le processus de forgeage traditionnel, les molecules présentent dans le fer sont finement réglées, amenant a la creation d'un "couteau de cuisine vivant" qui respire.

Durabilité

Le processus de chauffage et forgeage de chaque materiel, pour créer les moules, est répété trois a quatre fois pour rapidement former la lame et créer de la durabilité, avant que le carbone ne se soit échapper du metal, causant une perte de la resistance originelle.

Tranchant

La lame est le facteur le plus important pour atteindre le meilleur tranchant possible. Elle est polie au sein de notre usine pour produire un tranchant sans compromis.

Poignée

La plus haute priorité est placée dans la dureté, qui donne un sens de richesse, et dans la forme, pour donner une facilité de prise en main qui ne cause pas de fatigue, meme après plusieurs heures d'usage.

Material TranchantResiste a la rouilleDureté
Aiguisage
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Sliver steel #3★★★★★★★★★★★★★★★★
White Steel #1★★★★★★★★★★★★
White steel #2★★★★★★★★★★★
Blue Steel #1★★★★★★★★★★★★★★
Blue steel #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

POURQUOI MUSASHI

Meilleur Prix Garanti

Nous sommes un fabriquant Japonais local, qui vent directement au clients. Nous vous garantissons le meilleur prix et des couteaux de haute qualité.

Toujours a faire un effort

Ce n'est pas simplement le meilleur couteau Japonais, mais nous essayons également d'améliorer nos produits grace aux avis clients.

Livraison dans le monde entier

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

FAQs