Santoku Chromax Polished Sumi Urushi Handle 170mm-Polished-Japanese Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

¥29,800

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Ce couteau Santoku Chromax Poli avec poignée en Sumi Urushi de 170 mm offre une expérience culinaire rare. Le design sophistiqué ainsi que le luxueux revêtement en Urushi est parfait pour tout chef exigeant. La poignée en sumi urushi est fabriquée avec des matériaux de haute qualité qui offrent un équilibre entre force et beauté. Atteignez une précision et un contrôle exceptionnels à chaque coupe. Laissez-vous séduire par la perfection d'un Santoku Chromax Poli et poignée en Sumi Urushi de 170 mm.

"Santoku" signifie un couteau polyvalent, adapté à la viande, au poisson et aux légumes. Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto japonais (couteau à viande). Étant très pratique et polyvalent, il est largement utilisé dans les foyers. Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices.

Chromax is made of V silver No. 1 with 5% chrome (Cr) added to its composition, making it a rust-resistant material with corrosion resistance far superior to carbon steels such as white paper and blue paper. It also boasts outstanding sharpness and blade durability. It is named "Chromax" because chrome (Cr) is added to the limit that affects sharpness. It is used in high-end kitchen knives made by professional craftsmen and has proven its ability.

Migaki (Polished) line of knives feature beautiful edge geometry and are quite thin behind the edge and at the spine. They have an excellent cutting feel and are light and feel very nimble and comfortable in the hand.

Materiel de la lame: Chromax

Lame HRC: 60~61

Finission: Poli

Type de lame: Double-edged

Longueur de la lame: 170mm

Largeur de la lame: 2.7mm

Longueur totale: 315mm

Longueur du manche: 130mm

Poids: 155g

Manche: Sumi Urushi Handle

Origine: Sakai dans la prefecture d'Osaka

Gaine disponible: Oui(Choisir son Fourreau)

■Veuillez ne pas utiliser le couteau dans un mouvement de torsion.
■Veuillez utiliser le bon couteau lors de la coupe d'os, d'articles congelés ou durs.
■Veuillez noter que les images sont des exemples de produits. La couleur, le poids, le motif et la taille peuvent différer car chaque produit est fait à la main.
■Veuillez utiliser une planche à découper en plastique souple ou en bois pour protéger le bord des lames.
■Veuillez ne pas chauffer ou refroidir rapidement car cela peut modifier la structure de l'acier.
■N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.

Wonderful for all around use

Truly the joy of Japanese craftsmanship

A really beautiful knife for general use. As you would expect the sharpness is unrivalled. Bought with a sharpening stone - need to learn how to use it as yet! Would recommend Musashi to friends and family. All in all, really happy with purchase.

Gift to my Boss.

As soon as he opened it he knew that it would be his new favorite knife. So beautiful. I can't wait to get one for myself.

Excellent knife

I have used the knife everyday since I got home a week ago. Very sharp, and easy to clean.

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Caractéristiques Produit

Name: Santoku Chromax Poli Manche en Sumi Urushi 170mm
Brand: MUSASHI JAPAN
SKU: H265-1
Price: 29800.0 JPY
Availability: InStock

Forgé a la main

Avec le processus de forgeage traditionnel, les molecules présentent dans le fer sont finement réglées, amenant a la creation d'un "couteau de cuisine vivant" qui respire.

Durabilité

Le processus de chauffage et forgeage de chaque materiel, pour créer les moules, est répété trois a quatre fois pour rapidement former la lame et créer de la durabilité, avant que le carbone ne se soit échapper du metal, causant une perte de la resistance originelle.

Tranchant

La lame est le facteur le plus important pour atteindre le meilleur tranchant possible. Elle est polie au sein de notre usine pour produire un tranchant sans compromis.

Poignée

La plus haute priorité est placée dans la dureté, qui donne un sens de richesse, et dans la forme, pour donner une facilité de prise en main qui ne cause pas de fatigue, meme après plusieurs heures d'usage.

Material	Tranchant	Resiste a la rouille	Dureté	Aiguisage
VG-10	★★★★	★★★★	★★★★	★★★
Sliver steel #3	★★★★	★★★★	★★★★	★★★★
White Steel #1	★★★★★	★	★★★★	★★★
White steel #2	★★★★	★	★★★	★★★★
Blue Steel #1	★★★★★	★★	★★★★★	★★
Blue steel #2	★★★★	★★	★★★★	★★★
Aogami Super	★★★★★	★★★	★★★★★	★★

POURQUOI MUSASHI

Meilleur Prix Garanti

Nous sommes un fabriquant Japonais local, qui vent directement au clients. Nous vous garantissons le meilleur prix et des couteaux de haute qualité.

Toujours a faire un effort

Ce n'est pas simplement le meilleur couteau Japonais, mais nous essayons également d'améliorer nos produits grace aux avis clients.

Livraison dans le monde entier

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

Santoku Chromax Poli Manche en Sumi Urushi 170mm

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