¥29,800

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Découvrez l'élégance du Gyuto Acier argent #3 Nashiji avec manche en magnolia de 180 mm. Sa construction de haute qualité en acier argenté #3 et son manche en magnolia vous permettront de découper avec précision et facilité. Profitez d'une expérience culinaire exceptionnelle avec ce couteau dernier cri.

Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince. La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et aide à trancher la viande et le poisson. Il était autrefois un couteau réservé aux chefs professionnels, mais de nos jours, il est également utilisé dans les foyers. Sa lame incurvée vous aide à appliquer une pression pour couper les aliments sans effort.

Gingami 3 is categorized to stainless steel for its 13-14.5% Chromium blending ratio. Although it’s a corrosion-resistant stainless steel, actual feel of cutting is closer to the high-end carbon steel, The edge is not slippy but significantly grabbing object fibers.

Another reason why professional chef selects Gingami 3 is a good affinity to whetstones at hand re-sharpening. The combination with the soft stainless SUS405 outer layer provides further easiness to the blade sharpening. Neo-Classic Nashiji finish gives irresistible appeal to the series as well. The combination with the soft stainless SUS405 outer layer provides further easiness to the blade sharpening.

The Japanese term “Nashiji” (English: Pear skin pattern) refers to the result of a technique that appears to leave the surface finish of a blade looking unfinished and rustic.

Materiel de la lame: Silver Steel #3/Gingami No.3

Lame HRC: 60~61

Finission: Nashiji

Type de lame: Double-edged

Longueur de la lame: 180mm

Largeur de la lame: 1.9mm

Longueur totale: 325mm

Longueur du manche: 130mm

Poids: 120g

Manche: Buffalo Magnolia Handle

Origine: Tosa dans la prefecture de Kochi

Gaine disponible: Oui(Choisir son Fourreau)

■Veuillez ne pas utiliser le couteau dans un mouvement de torsion.
■Veuillez utiliser le bon couteau lors de la coupe d'os, d'articles congelés ou durs.
■Veuillez noter que les images sont des exemples de produits. La couleur, le poids, le motif et la taille peuvent différer car chaque produit est fait à la main.
■Veuillez utiliser une planche à découper en plastique souple ou en bois pour protéger le bord des lames.
■Veuillez ne pas chauffer ou refroidir rapidement car cela peut modifier la structure de l'acier.
■N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.

Perfect value

Came on time. Perfect balance and edge. Beautiful and reasonable price

Legendary

Excellent Service, Fast Delivery, Best Quality products. I am so honored to have an authentic knife from Japan and I am proud that my personal knife is part of your history. I have so much respect in the passion of your blacksmiths that they produced a handcrafted masterpiece like this. This is my first, personal and professional knife and I will handle it with care and use it passionately in my career. Thank you very much. Best regards and more power to all of you.

P.S. Please contact me as soon as possible if there is available sheath for my knife. Specifically Black-Ishime Saya Sheath Magnolia for my Gyuto Nashji Silver Steel #3 Knife 180mm. I would love to purchase it respectfully and wholeheartedly soon.

French Nimois

Très bon couteau j’en suis content

Also Consider

Caractéristiques Produit

Name: Gyuto Acier argent #3 Nashiji Manche Buffle Magnolia 180mm
Brand: MUSASHI JAPAN
SKU: H315-2
Price: 29800.0 JPY
Availability: OutOfStock

Forgé a la main

Avec le processus de forgeage traditionnel, les molecules présentent dans le fer sont finement réglées, amenant a la creation d'un "couteau de cuisine vivant" qui respire.

Durabilité

Le processus de chauffage et forgeage de chaque materiel, pour créer les moules, est répété trois a quatre fois pour rapidement former la lame et créer de la durabilité, avant que le carbone ne se soit échapper du metal, causant une perte de la resistance originelle.

Tranchant

La lame est le facteur le plus important pour atteindre le meilleur tranchant possible. Elle est polie au sein de notre usine pour produire un tranchant sans compromis.

Poignée

La plus haute priorité est placée dans la dureté, qui donne un sens de richesse, et dans la forme, pour donner une facilité de prise en main qui ne cause pas de fatigue, meme après plusieurs heures d'usage.

Material	Tranchant	Resiste a la rouille	Dureté	Aiguisage
VG-10	★★★★	★★★★	★★★★	★★★
Sliver steel #3	★★★★	★★★★	★★★★	★★★★
White Steel #1	★★★★★	★	★★★★	★★★
White steel #2	★★★★	★	★★★	★★★★
Blue Steel #1	★★★★★	★★	★★★★★	★★
Blue steel #2	★★★★	★★	★★★★	★★★
Aogami Super	★★★★★	★★★	★★★★★	★★

POURQUOI MUSASHI

Meilleur Prix Garanti

Nous sommes un fabriquant Japonais local, qui vent directement au clients. Nous vous garantissons le meilleur prix et des couteaux de haute qualité.

Toujours a faire un effort

Ce n'est pas simplement le meilleur couteau Japonais, mais nous essayons également d'améliorer nos produits grace aux avis clients.

Livraison dans le monde entier

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

Gyuto Acier argent #3 Nashiji Manche Buffle Magnolia 180mm

Customer Reviews

Also Consider