Coffret Cadeau Aogami-Super Gyuto/Nakiri avec un emballage bleu Washi
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Passez au niveau supérieur avec ce set Gyuto/Nakiri en Aogami-super! Ce kit cadeau traditionnel Japonais inclut un Gyuto et un Nakiri, emballé dans un emballage traditionnel bleu en Washi. imposez vous dans la cuisine ou surprenez vos invités! Prenez votre kit en Aogami-super aujourd'hui et faites de votre cuisine une aventure.
Découvrez une qualité professionnelle avec le Gyuto Stainless Clad Aogami-Super Suname poignée en noyer 210mm. Doté d'une lame magnifiquement revêtue d'acier inoxydable, d'un noyau en Aogami-super, et d'une poignée ergonomique en noyer, vous apprécierez une découpe précise et une robustesse durable dans un design sophistiqué et élégant. Parfait pour les perfectionnistes culinaires, ce couteau haut de gamme vous aidera à créer des plats beaux et délicieux.
Ce couteau Nakiri est indispensable pour tout chef sérieux. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité revêtu d'acier Aogami-Super, il offre une résistance supérieure à la rouille et un excellent tranchant qui dure. La poignée est en bois de noyer, offrant une prise confortable. Avec une longueur de lame de 165 mm, c'est un excellent outil pour des découpes précises et délicates à chaque fois.
Aogami-Super Carbon Steel | Blue Super Steel
Aogami-Super (Hitachi Metals Ltd.) is one of the greatest Japanese Carbon Steels. In addition to containing more Carbon, Chromium and Tungsten than Blue Steel No.1, it also includes Molybdenum. It has very good edge sharpness and excellent edge retention, but is also capable of attaining high hardness without being brittle. Consequently, many knife enthusiasts rate Aogami Super as one of the very best High Carbon Steels in the world.
The knife bears visible impressions of the hand-forging process (round hammer dents on the blade), which gives it a beautiful finish and also prevents food from sticking to the blade.
Materiel de la lame: Aogami-Super
Lame HRC: 63~65
Finission: Tsuchime
Type de lame: double-edged
Longueur de la lame: Gyuto 210mm;Nakiri 165mm
Largeur de la lame:
Longueur totale:
Longueur du manche:
Poids:
Manche: Walnut Handle
Origine: Miki dans la prefecture de Hyogo
Gaine disponible: Oui(Choisir son Fourreau)
■Veuillez ne pas utiliser le couteau dans un mouvement de torsion.
■Veuillez utiliser le bon couteau lors de la coupe d'os, d'articles congelés ou durs.
■Veuillez noter que les images sont des exemples de produits. La couleur, le poids, le motif et la taille peuvent différer car chaque produit est fait à la main.
■Veuillez utiliser une planche à découper en plastique souple ou en bois pour protéger le bord des lames.
■Veuillez ne pas chauffer ou refroidir rapidement car cela peut modifier la structure de l'acier.
■N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.