Gyuto Silver Steel
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Gyuto Acier argent#3 Poli Manche Buffle Ébène 200mm

H059

Prix régulier¥39,800
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Tranchant et sophistiqué, le couteau Gyuto en acier argenté #3 est précisément affûté à la perfection. Effectuez rapidement toutes les tâches de cuisine avec sa lame extra tranchante et sa poignée en ébène et buffle de qualité supérieure. Sentez-vous inspiré à chaque tranche et découpe de ce magnifique couteau polyvalent.

Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince. La pointe effilée permet une découpe ciblée facile et facilite la découpe de la viande et du poisson. Il était autrefois un couteau pour les chefs professionnels mais est aujourd'hui également utilisé dans les foyers. Sa lame courbe vous permet d'appliquer de la pression pour couper les aliments sans effort.

Sliver No.3 Stainless Steel
Sliver No.3 (Hitachi Metals Ltd.) is a very fine-grained Stainless Steel that can attain edge sharpness and edge retention comparable to some High Carbon Steels. It has even been used to create corrosion-resistant versions of Japanese traditional single bevel knives. It is very popular with both professionals and home cooks and is generally believed to be slightly easier to sharpen than VG10.

Migaki (Polished) line of knives feature beautiful edge geometry and are quite thin behind the edge and at the spine. They have an excellent cutting feel and are light and feel very nimble and comfortable in the hand.

Materiel de la lame: Silver Steel #3/Gingami No.3

Lame HRC: 60~61

Finission: Poli

Type de lame: Double-edged

Longueur de la lame: 200mm

Largeur de la lame: 1.8mm

Longueur totale: 365mm

Longueur du manche: 140mm

Poids: 155g

Manche: Buffalo Ebony Handle

Origine: Miki dans la prefecture de Hyogo

Gaine disponible: Oui(Choisir son Fourreau)

■Veuillez ne pas utiliser le couteau dans un mouvement de torsion.
■Veuillez utiliser le bon couteau lors de la coupe d'os, d'articles congelés ou durs.
■Veuillez noter que les images sont des exemples de produits. La couleur, le poids, le motif et la taille peuvent différer car chaque produit est fait à la main.
■Veuillez utiliser une planche à découper en plastique souple ou en bois pour protéger le bord des lames.
■Veuillez ne pas chauffer ou refroidir rapidement car cela peut modifier la structure de l'acier.
■N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.

Customer Reviews

Based on 8 reviews
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U
Ulf Zeder
Nice one

The Handle is not 100%, since there is an uneveness between the buffalohorn and the ebony.
The blade itself though, is pretty good.
All in all satisfying.

G
Gaëtan JEANNETTE
Now my favorite knife

Perfectly sharpe and easy to handle. It would have been perfect if it wasn't for its plastic handle.
Thank you for the elegant packaging.

M
Michael
Sharp

very good knife

M
Michael

Beautiful little knife. Sharp out of the box. I find myself reaching for this knife more and more. It is a pleasure to use. Can’t wait to get the Gyuto!!!

f
fred

sure to make a beautifull gift for lifetime.

Also Consider

Caractéristiques Produit

Forgé a la main

Avec le processus de forgeage traditionnel, les molecules présentent dans le fer sont finement réglées, amenant a la creation d'un "couteau de cuisine vivant" qui respire.

Durabilité

Le processus de chauffage et forgeage de chaque materiel, pour créer les moules, est répété trois a quatre fois pour rapidement former la lame et créer de la durabilité, avant que le carbone ne se soit échapper du metal, causant une perte de la resistance originelle.

Tranchant

La lame est le facteur le plus important pour atteindre le meilleur tranchant possible. Elle est polie au sein de notre usine pour produire un tranchant sans compromis.

Poignée

La plus haute priorité est placée dans la dureté, qui donne un sens de richesse, et dans la forme, pour donner une facilité de prise en main qui ne cause pas de fatigue, meme après plusieurs heures d'usage.

Material TranchantResiste a la rouilleDureté
Aiguisage
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Sliver steel #3★★★★★★★★★★★★★★★★
White Steel #1★★★★★★★★★★★★
White steel #2★★★★★★★★★★★
Blue Steel #1★★★★★★★★★★★★★★
Blue steel #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

POURQUOI MUSASHI

Meilleur Prix Garanti

Nous sommes un fabriquant Japonais local, qui vent directement au clients. Nous vous garantissons le meilleur prix et des couteaux de haute qualité.

Toujours a faire un effort

Ce n'est pas simplement le meilleur couteau Japonais, mais nous essayons également d'améliorer nos produits grace aux avis clients.

Livraison dans le monde entier

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

FAQs