Gyuto VG-10 Black Damascus Buffalo Ebony Handle 210mm-Damascus-VG-10-Japanese Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

¥59,800

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Explorez l'art et la précision du Gyuto VG-10 Damas Noir Manche Buffle Ébène 210mm. Un couteau de chef expertement conçu, sa lame VG-10 Damas noir incroyablement tranchante et sa poignée en ébène confortable rendent la création culinaire un plaisir. Coupez, hachez et tranchez sans effort avec précision et confort.

Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince. La pointe effilée permet une découpe ciblée facile et facilite la découpe de la viande et du poisson. Il était autrefois un couteau pour les chefs professionnels mais est aujourd'hui également utilisé dans les foyers. Sa lame courbe vous permet d'appliquer de la pression pour couper les aliments sans effort.

VG-10 Stainless Steel
VG-10 (Takefu Special Steel Co., Ltd.) is one of the most popular and highly regarded Japanese Stainless Steels for making cutlery. It has strong corrosion-resistance and can provide very good edge sharpness and edge retention. VG-10 belongs to a group of steels called "Cobalt Steels”, but it also contains Vanadium, which improves its strength, toughness and edge retention.

Damascus is a laminated steel knife made of several layers of different steel materials. The center of the blade is made of hard steel for sharpness, and both sides are covered with multiple soft steel materials. The multiple steels are metallurgically joined, not by plating or glue. The more the blade is forged, the more complex the ripples become, and the more beautiful the unique grain pattern becomes.

Materiel de la lame: VG-10

Lame HRC: 60~61

Finission: Black Damascus

Type de lame: Double-edged

Longueur de la lame: 210mm

Largeur de la lame:

Longueur totale:

Longueur du manche:

Poids:

Manche: Buffalo Ebony Handle

Origine: Seki dans la prefecture de Gifu

Gaine disponible: Oui(Choisir son Fourreau)

■Veuillez ne pas utiliser le couteau dans un mouvement de torsion.
■Veuillez utiliser le bon couteau lors de la coupe d'os, d'articles congelés ou durs.
■Veuillez noter que les images sont des exemples de produits. La couleur, le poids, le motif et la taille peuvent différer car chaque produit est fait à la main.
■Veuillez utiliser une planche à découper en plastique souple ou en bois pour protéger le bord des lames.
■Veuillez ne pas chauffer ou refroidir rapidement car cela peut modifier la structure de l'acier.
■N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.

Wow!

This knife is truely awesome. I love it. Cuts like a razoor.

Black Damascus VG10 Gyutō Chef’s Knive

Sharpest and most beautiful knive I’ve ever had. Cuts through everything like butter, keeps an edge like no knive I’ve had before and is just marvelous to look at. My only point of critique would be, that the blade was not cleanly glued into the handle. You could see excess glue where the blade entered the bufallo horn handle.

The Handel is loose

Magnificent

This knife is not just insanely beautiful, but also crazy sharp and the balance with this japanese handle is so good. Kudos to the smith! Its my first japanese knife und i have to say あっりがとうございました❗

Also Consider

Caractéristiques Produit

Name: Gyuto VG-10 Damas Noir Manche Buffle Ébène 210mm
Brand: MUSASHI JAPAN
SKU: H196
Price: 59800.0 JPY
Availability: OutOfStock

Forgé a la main

Avec le processus de forgeage traditionnel, les molecules présentent dans le fer sont finement réglées, amenant a la creation d'un "couteau de cuisine vivant" qui respire.

Durabilité

Le processus de chauffage et forgeage de chaque materiel, pour créer les moules, est répété trois a quatre fois pour rapidement former la lame et créer de la durabilité, avant que le carbone ne se soit échapper du metal, causant une perte de la resistance originelle.

Tranchant

La lame est le facteur le plus important pour atteindre le meilleur tranchant possible. Elle est polie au sein de notre usine pour produire un tranchant sans compromis.

Poignée

La plus haute priorité est placée dans la dureté, qui donne un sens de richesse, et dans la forme, pour donner une facilité de prise en main qui ne cause pas de fatigue, meme après plusieurs heures d'usage.

Material	Tranchant	Resiste a la rouille	Dureté	Aiguisage
VG-10	★★★★	★★★★	★★★★	★★★
Sliver steel #3	★★★★	★★★★	★★★★	★★★★
White Steel #1	★★★★★	★	★★★★	★★★
White steel #2	★★★★	★	★★★	★★★★
Blue Steel #1	★★★★★	★★	★★★★★	★★
Blue steel #2	★★★★	★★	★★★★	★★★
Aogami Super	★★★★★	★★★	★★★★★	★★

POURQUOI MUSASHI

Meilleur Prix Garanti

Nous sommes un fabriquant Japonais local, qui vent directement au clients. Nous vous garantissons le meilleur prix et des couteaux de haute qualité.

Toujours a faire un effort

Ce n'est pas simplement le meilleur couteau Japonais, mais nous essayons également d'améliorer nos produits grace aux avis clients.

Livraison dans le monde entier

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

Gyuto VG-10 Damas Noir Manche Buffle Ébène 210mm

Customer Reviews

Also Consider