Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Western Handle 210mm-VG-10-Damascus-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

¥26,800

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Présentation du Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental 210mm, l'outil ultime pour les cuisiniers les plus exigeants. Fabriqué avec de l'acier japonais VG-10 de la plus haute qualité, ce couteau de précision présente une finition exquise de style Damas et un manche confortable de style occidental. En cuisine, vous ressentirez son équilibre précis et son tranchant net qui en font un assistant de chef incomparable. Exquis dans sa forme et sa fonction, c'est une œuvre d'art culinaire.

Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince. La pointe effilée permet une découpe ciblée facile et facilite la découpe de la viande et du poisson. Il était autrefois un couteau pour les chefs professionnels mais est aujourd'hui également utilisé dans les foyers. Sa lame courbe vous permet d'appliquer de la pression pour couper les aliments sans effort.

VG-10 Stainless Steel
VG-10 (Takefu Special Steel Co., Ltd.) is one of the most popular and highly regarded Japanese Stainless Steels for making cutlery. It has strong corrosion-resistance and can provide very good edge sharpness and edge retention. VG-10 belongs to a group of steels called "Cobalt Steels”, but it also contains Vanadium, which improves its strength, toughness and edge retention.

The knife bears visible impressions of the hand-forging process (round hammer dents on the blade), which gives it a beautiful finish and also prevents food from sticking to the blade.

Damascus is a laminated steel knife made of several layers of different steel materials. The center of the blade is made of hard steel for sharpness, and both sides are covered with multiple soft steel materials. The multiple steels are metallurgically joined, not by plating or glue. The more the blade is forged, the more complex the ripples become, and the more beautiful the unique grain pattern becomes.

Materiel de la lame: VG-10 Stainless

Lame HRC: 60~61

Finission: Tsuchime Damascus

Type de lame: Double-edged

Longueur de la lame: 210mm

Largeur de la lame: 1.7mm

Longueur totale: 335mm

Longueur du manche: 120mm

Poids: 190g

Manche: Western Handle

Origine: Seki dans la prefecture de Gifu

Gaine disponible: Oui(Choisir son Fourreau)

■Veuillez ne pas utiliser le couteau dans un mouvement de torsion.
■Veuillez utiliser le bon couteau lors de la coupe d'os, d'articles congelés ou durs.
■Veuillez noter que les images sont des exemples de produits. La couleur, le poids, le motif et la taille peuvent différer car chaque produit est fait à la main.
■Veuillez utiliser une planche à découper en plastique souple ou en bois pour protéger le bord des lames.
■Veuillez ne pas chauffer ou refroidir rapidement car cela peut modifier la structure de l'acier.
■N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.

Great Gift

Upon arrival, everything was just as described and the knife was very sharp- slicing tomatoes felt like slicing air. The shipping was fast. My boyfriend was very happy and told all our friends about it :))). The written card was such a cute addition.

Estoy super emosionado con el producto , fue increíble desde Q pude tener contacto con mi Gyuto , entrega en perfecto estado y en tiempo Felicidades hacen un gran trabajo

first japan Gyuto

This Gyuto is my first japan knife. I am very satisfied with it. I use it for cut vegetables and fruits. Knife is very light and very sharp. For meat I want to order another type of knife. I recommended this knife for common use in kitchen.

Great knives

Perfect service, fast shipping and amazing products...they make dream knives

Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Western Handle 210mm

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Caractéristiques Produit

Name: Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental 210mm
Brand: MUSASHI JAPAN
SKU: H053
Price: 26800.0 JPY
Availability: InStock

Forgé a la main

Avec le processus de forgeage traditionnel, les molecules présentent dans le fer sont finement réglées, amenant a la creation d'un "couteau de cuisine vivant" qui respire.

Durabilité

Le processus de chauffage et forgeage de chaque materiel, pour créer les moules, est répété trois a quatre fois pour rapidement former la lame et créer de la durabilité, avant que le carbone ne se soit échapper du metal, causant une perte de la resistance originelle.

Tranchant

La lame est le facteur le plus important pour atteindre le meilleur tranchant possible. Elle est polie au sein de notre usine pour produire un tranchant sans compromis.

Poignée

La plus haute priorité est placée dans la dureté, qui donne un sens de richesse, et dans la forme, pour donner une facilité de prise en main qui ne cause pas de fatigue, meme après plusieurs heures d'usage.

Material	Tranchant	Resiste a la rouille	Dureté	Aiguisage
VG-10	★★★★	★★★★	★★★★	★★★
Sliver steel #3	★★★★	★★★★	★★★★	★★★★
White Steel #1	★★★★★	★	★★★★	★★★
White steel #2	★★★★	★	★★★	★★★★
Blue Steel #1	★★★★★	★★	★★★★★	★★
Blue steel #2	★★★★	★★	★★★★	★★★
Aogami Super	★★★★★	★★★	★★★★★	★★

POURQUOI MUSASHI

Meilleur Prix Garanti

Nous sommes un fabriquant Japonais local, qui vent directement au clients. Nous vous garantissons le meilleur prix et des couteaux de haute qualité.

Toujours a faire un effort

Ce n'est pas simplement le meilleur couteau Japonais, mais nous essayons également d'améliorer nos produits grace aux avis clients.

Livraison dans le monde entier

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Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental 210mm

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