Santoku VG-10 Damascus Shitan Handle 180mm-Damascus-VG-10-Japanese Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
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Santoku VG-10 Damascus Shitan Handle 180mm-Damascus-VG-10-Japanese Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku VG-10 Damascus Shitan Handle 180mm-Damascus-VG-10-Japanese Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku VG-10 Damascus Shitan Handle 180mm-Damascus-VG-10-Japanese Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
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Santoku VG-10 Damascus Shitan Handle 180mm-Damascus-VG-10-Japanese Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Santoku VG-10 Damas Manche en Shitan 180mm

H043

Prix régulier¥32,800
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Magically crafted from the highest quality VG-10 Japanese Damascus steel, this Santoku knife offers superior cutting power and precision. The Shitan handle ensures a comfortable feel in the hand, while providing reliable grip and control. With its unique 180mm blade, this elegance and beauty of this knife is incomparable in the realm of kitchen cutlery.

“Santoku" means an all-purpose knife, including meat, fish, and vegetables. It is designed to have both features of Japanese Nakiri (vegetable knife) and Japanese Gyuto (meat knife). Being highly convenient and practical, it is most widely used in households. Recommended for those new to Japanese kitchen knives and novice cooks.

VG-10 Stainless Steel
VG-10 (Takefu Special Steel Co., Ltd.) is one of the most popular and highly regarded Japanese Stainless Steels for making cutlery. It has strong corrosion-resistance and can provide very good edge sharpness and edge retention. VG-10 belongs to a group of steels called "Cobalt Steels”, but it also contains Vanadium, which improves its strength, toughness and edge retention.

Damascus is a laminated steel knife made of several layers of different steel materials. The center of the blade is made of hard steel for sharpness, and both sides are covered with multiple soft steel materials. The multiple steels are metallurgically joined, not by plating or glue. The more the blade is forged, the more complex the ripples become, and the more beautiful the unique grain pattern becomes.

Materiel de la lame: VG-10

Lame HRC: 60~61

Finission: Damas

Type de lame: Double-edged

Longueur de la lame: 180mm

Largeur de la lame: 2mm

Longueur totale:

Longueur du manche:

Poids:

Manche: Shitan Handle

Origine: Seki dans la prefecture de Gifu

Gaine disponible: Oui(Choisir son Fourreau)

■Veuillez ne pas utiliser le couteau dans un mouvement de torsion.
■Veuillez utiliser le bon couteau lors de la coupe d'os, d'articles congelés ou durs.
■Veuillez noter que les images sont des exemples de produits. La couleur, le poids, le motif et la taille peuvent différer car chaque produit est fait à la main.
■Veuillez utiliser une planche à découper en plastique souple ou en bois pour protéger le bord des lames.
■Veuillez ne pas chauffer ou refroidir rapidement car cela peut modifier la structure de l'acier.
■N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.

Customer Reviews

Based on 12 reviews
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C
Clive Rosendahl
Santoku VG-10

I am truly not disappointed this is a magnificent knife well balanced and a very good all round kitchen knife. Sharpened to perfection from out of the packaging and holding its edge extremely well.
I am not disappointed with this product and will explore other knives in this product range a very satisfied customer

A
Anonymous
Nice beginner knife.

Nicely made, good handle, a bit heavy on the blade. Could be sharper. Good value for the money.

G
Gideon
Gideon

Absolutely great knife. Incredibly sharp and perfectly made.
But I waited for more than two weeks

R
Riley
Amazing knife for the price.

Amazing knife for the price. Not only that, but it’s absolutely gorgeous. The handle is slightly small for larger hands, but it’s perfect for me. Extremely sharp, and versatile.

まゆみ
切れ味

切り味がいいです。

Also Consider

Caractéristiques Produit

Forgé a la main

Avec le processus de forgeage traditionnel, les molecules présentent dans le fer sont finement réglées, amenant a la creation d'un "couteau de cuisine vivant" qui respire.

Durabilité

Le processus de chauffage et forgeage de chaque materiel, pour créer les moules, est répété trois a quatre fois pour rapidement former la lame et créer de la durabilité, avant que le carbone ne se soit échapper du metal, causant une perte de la resistance originelle.

Tranchant

La lame est le facteur le plus important pour atteindre le meilleur tranchant possible. Elle est polie au sein de notre usine pour produire un tranchant sans compromis.

Poignée

La plus haute priorité est placée dans la dureté, qui donne un sens de richesse, et dans la forme, pour donner une facilité de prise en main qui ne cause pas de fatigue, meme après plusieurs heures d'usage.

Material TranchantResiste a la rouilleDureté
Aiguisage
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Sliver steel #3★★★★★★★★★★★★★★★★
White Steel #1★★★★★★★★★★★★
White steel #2★★★★★★★★★★★
Blue Steel #1★★★★★★★★★★★★★★
Blue steel #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

POURQUOI MUSASHI

Meilleur Prix Garanti

Nous sommes un fabriquant Japonais local, qui vent directement au clients. Nous vous garantissons le meilleur prix et des couteaux de haute qualité.

Toujours a faire un effort

Ce n'est pas simplement le meilleur couteau Japonais, mais nous essayons également d'améliorer nos produits grace aux avis clients.

Livraison dans le monde entier

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

FAQs