Santoku VG-10 Damascus Western Handle 165mm-VG-10-Damascus-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku VG-10 Damascus Western Handle 165mm-VG-10-Damascus-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku VG-10 Damascus Western Handle 165mm-VG-10-Damascus-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku VG-10 Damascus Western Handle 165mm-VG-10-Damascus-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku VG-10 Damascus Western Handle 165mm-VG-10-Damascus-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
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Santoku VG-10 Damascus Western Handle 165mm-VG-10-Damascus-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Santoku VG-10 Damas Manche Occidental 165mm

H045

Prix régulier¥28,800
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Savor the extraordinary culinary experience of slicing with this Santoku VG-10 Damascus knife. Adorned with luxurious handcrafted Western-style handle, this 165mm knife is made with an ultra-sharp VG-10 cutting core for effortless cutting and precise results. An exquisite addition to any kitchen, it will upgrade your meals with cutting-edge elegance.

“Santoku" means an all-purpose knife, including meat, fish, and vegetables. It is designed to have both features of Japanese Nakiri (vegetable knife) and Japanese Gyuto (meat knife). Being highly convenient and practical, it is most widely used in households. Recommended for those new to Japanese kitchen knives and novice cooks.

VG-10 Stainless Steel
VG-10 (Takefu Special Steel Co., Ltd.) is one of the most popular and highly regarded Japanese Stainless Steels for making cutlery. It has strong corrosion-resistance and can provide very good edge sharpness and edge retention. VG-10 belongs to a group of steels called "Cobalt Steels”, but it also contains Vanadium, which improves its strength, toughness and edge retention.

Damascus is a laminated steel knife made of several layers of different steel materials. The center of the blade is made of hard steel for sharpness, and both sides are covered with multiple soft steel materials. The multiple steels are metallurgically joined, not by plating or glue. The more the blade is forged, the more complex the ripples become, and the more beautiful the unique grain pattern becomes.

Materiel de la lame: VG-10 Stainless

Lame HRC: 60~61

Finission: Damas

Type de lame: Double-edged

Longueur de la lame: 165mm

Largeur de la lame: 2mm

Longueur totale:

Longueur du manche:

Poids: 160g

Manche: Western Handle

Origine: Seki dans la prefecture de Gifu

Gaine disponible: Oui(Choisir son Fourreau)

■Veuillez ne pas utiliser le couteau dans un mouvement de torsion.
■Veuillez utiliser le bon couteau lors de la coupe d'os, d'articles congelés ou durs.
■Veuillez noter que les images sont des exemples de produits. La couleur, le poids, le motif et la taille peuvent différer car chaque produit est fait à la main.
■Veuillez utiliser une planche à découper en plastique souple ou en bois pour protéger le bord des lames.
■Veuillez ne pas chauffer ou refroidir rapidement car cela peut modifier la structure de l'acier.
■N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.

Customer Reviews

Based on 6 reviews
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J
Jared C
Beautiful

Beautiful, sharp, great to work with. Lovely knife.

G
Garret H.
Sharpest knife in the drawer

Love this gem of a knife. I love the lightness of it, and the way it handles. Makes for a breeze in the kitchen. Definitely my go to!

R
Renato
Mycket nöjd

köpPerfekt storlek för mina behov. Finishen är mycket fin och bladhöjden är tillräckligt stor för att även vara användbar för att flytta saker. Jag har andra knivar i denna serie tidigare så excpectaions var hög och uppfylldes.

M
Mike

Happy with this purchase

B
Bernard

After extensive research, this is the first Chef's knife I've ever purchased. The Damascus pattern is gorgeous, it's super sharp straight out of the box, and the weight of the blade feels balanced in my hand. I want to use the discount coupon to buy other knives of this series, the price is a bit expensive for me.

Also Consider

Caractéristiques Produit

Forgé a la main

Avec le processus de forgeage traditionnel, les molecules présentent dans le fer sont finement réglées, amenant a la creation d'un "couteau de cuisine vivant" qui respire.

Durabilité

Le processus de chauffage et forgeage de chaque materiel, pour créer les moules, est répété trois a quatre fois pour rapidement former la lame et créer de la durabilité, avant que le carbone ne se soit échapper du metal, causant une perte de la resistance originelle.

Tranchant

La lame est le facteur le plus important pour atteindre le meilleur tranchant possible. Elle est polie au sein de notre usine pour produire un tranchant sans compromis.

Poignée

La plus haute priorité est placée dans la dureté, qui donne un sens de richesse, et dans la forme, pour donner une facilité de prise en main qui ne cause pas de fatigue, meme après plusieurs heures d'usage.

Material TranchantResiste a la rouilleDureté
Aiguisage
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Sliver steel #3★★★★★★★★★★★★★★★★
White Steel #1★★★★★★★★★★★★
White steel #2★★★★★★★★★★★
Blue Steel #1★★★★★★★★★★★★★★
Blue steel #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

POURQUOI MUSASHI

Meilleur Prix Garanti

Nous sommes un fabriquant Japonais local, qui vent directement au clients. Nous vous garantissons le meilleur prix et des couteaux de haute qualité.

Toujours a faire un effort

Ce n'est pas simplement le meilleur couteau Japonais, mais nous essayons également d'améliorer nos produits grace aux avis clients.

Livraison dans le monde entier

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

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