SUJIHIKI
Long and slender, the Sujihiki is designed for smooth, clean slicing of meat, roasts, and cured cuts. Its narrow blade glides through protein with minimal resistance, preserving the natural structure and flavor of the meat.
Precision meets elegance in this essential tool for chefs who value both performance and presentation.
筋引 銀紙3號鋼 拋光 水牛朴木柄 270mm
筋引 銀紙3號鋼 拋光 水牛朴木柄 270mm
¥139,800
已售完
牛刀 VG-10 槌目 大馬士革 胡桃柄 210mm
5.0
牛刀 VG-10 槌目 大馬士革 胡桃柄 210mm
¥51,800
已售完
筋引 銀紙3號鋼 梨地 洋黒柄 240mm
筋引 銀紙3號鋼 梨地 洋黒柄 240mm
¥74,800
已售完
筋引 超青鋼 黑打 槌目 紫檀柄 240mm
5.0
筋引 超青鋼 黑打 槌目 紫檀柄 240mm
¥49,800
已售完
筋引 青紙2號鋼 黑打 大馬士革 黒檀水牛柄 210mm
筋引 青紙2號鋼 黑打 大馬士革 黒檀水牛柄 210mm
¥33,800
已售完
筋引 青紙2號鋼 黑打 墨漆柄 240mm
筋引 青紙2號鋼 黑打 墨漆柄 240mm
¥38,800
已售完
三德 SKD11 粉末鋼 梨地 黑檀水牛柄 165mm
5.0
三德 SKD11 粉末鋼 梨地 黑檀水牛柄 165mm
¥90,800
已售完
筋引 SLD 粉末鋼 梨地和紙 紫漆柄 240mm
筋引 SLD 粉末鋼 梨地和紙 紫漆柄 240mm
¥61,800
已售完
筋引 AUS-10 槌目 大馬士革 焼漆柄 240mm
筋引 AUS-10 槌目 大馬士革 焼漆柄 240mm
¥39,800
已售完
筋引 AUS-10 槌目 大馬士革 橡木柄 240mm
筋引 AUS-10 槌目 大馬士革 橡木柄 240mm
¥39,800
已售完
筋引 AUS-10 槌目 大馬士革 焼漆柄 240mm
筋引 AUS-10 槌目 大馬士革 焼漆柄 240mm
¥39,800
已售完
筋引 超青鋼 不鏽鋼表面 拋光 墨漆柄 240mm
5.0
筋引 超青鋼 不鏽鋼表面 拋光 墨漆柄 240mm
¥45,800
已售完
筋引 AUS-10 梨地 大馬士革 橡木柄 240mm
5.0
筋引 AUS-10 梨地 大馬士革 橡木柄 240mm
¥39,800
已售完
筋引 AUS-10 梨地 大馬士革 橡木柄 240mm
4.0
筋引 AUS-10 梨地 大馬士革 橡木柄 240mm
¥39,800
已售完
筋引 AUS-10 梨地 大馬士革 橡木柄 240mm
4.0
筋引 AUS-10 梨地 大馬士革 橡木柄 240mm
¥39,800
已售完
筋引 AUS-10 拋光 楓木緑柄 270mm
5.0
筋引 AUS-10 拋光 楓木緑柄 270mm
¥27,800
已售完
筋引 AUS-10 拋光 楓木緑柄 270mm
5.0
筋引 AUS-10 拋光 楓木緑柄 270mm
¥39,800
已售完
筋引 AUS-10 渦浪 大馬士革 水牛朴木柄 240mm
筋引 AUS-10 渦浪 大馬士革 水牛朴木柄 240mm
¥38,800
已售完
筋引 SLD 粉末鋼 梨地和紙 紫漆柄 240mm
筋引 SLD 粉末鋼 梨地和紙 紫漆柄 240mm
¥39,800
已售完
筋引 SLD 粉末鋼 梨地和紙 焼漆柄 240mm
筋引 SLD 粉末鋼 梨地和紙 焼漆柄 240mm
¥39,800
已售完
筋引 AUS-10 渦浪 大馬士革 紫漆柄 240mm
5.0
筋引 AUS-10 渦浪 大馬士革 紫漆柄 240mm
¥38,800
已售完
筋引 AUS-10 渦浪 大馬士革 焼漆柄 240mm
5.0
筋引 AUS-10 渦浪 大馬士革 焼漆柄 240mm
¥38,800
已售完
筋引 白紙1號鋼 霞 焼漆柄 240mm
筋引 白紙1號鋼 霞 焼漆柄 240mm
¥43,800
已售完
牛刀 超青鋼 不鏽鋼表面 拋光 墨漆柄 240mm
牛刀 超青鋼 不鏽鋼表面 拋光 墨漆柄 240mm
¥39,800
已售完
筋引 SLD 粉末鋼 梨地和紙 水牛朴木柄 240mm
5.0
筋引 SLD 粉末鋼 梨地和紙 水牛朴木柄 240mm
¥39,800
已售完
筋引 AUS-10不鏽鋼 漩渦大馬士革 西式柄 240mm
5.0
筋引 AUS-10不鏽鋼 漩渦大馬士革 西式柄 240mm
¥43,800
已售完
筋引 SLD 粉末鋼 梨地和紙 黒檀水牛柄 240mm
5.0
筋引 SLD 粉末鋼 梨地和紙 黒檀水牛柄 240mm
¥46,800
已售完
筋引 青紙2號鋼 大馬士革 黒檀水牛柄 270mm
筋引 青紙2號鋼 大馬士革 黒檀水牛柄 270mm
¥64,800
已售完
筋引 銀紙3號鋼 梨地 水牛朴木柄 240mm
5.0
筋引 銀紙3號鋼 梨地 水牛朴木柄 240mm
¥43,800
已售完
筋引 銀紙3號鋼 拋光 水牛朴木柄 240mm
筋引 銀紙3號鋼 拋光 水牛朴木柄 240mm
¥39,800
已售完
筋引 銀紙3號鋼 拋光 水牛朴木柄 270mm
5.0
筋引 銀紙3號鋼 拋光 水牛朴木柄 270mm
¥43,800
已售完
筋引 銀紙3號鋼 梨地 洋焦茶柄 270mm
筋引 銀紙3號鋼 梨地 洋焦茶柄 270mm
¥37,800
已售完
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