Traditional Japanese Knives
Rooted in centuries of craftsmanship and guided by the spirit of bushido, our Traditional Japanese Knives collection represents the soul of Japanese culinary tools. Each blade—whether forged from high-carbon steel like Shirogami and Aogami, or corrosion-resistant stainless—is shaped with precision and purpose. Iconic profiles such as Yanagiba, Deba, Usuba, and Nakiri are not only tools but symbols of dedication and mastery. Handles made from lacquered wood, ebony, and magnolia complete the harmony between form and function. These knives are for those who believe that true craftsmanship is a way of life.
Kiritsuke 440C Polished Yaki Urushi Handle 210mm (8.3”)
5.0
Kiritsuke 440C Polished Yaki Urushi Handle 210mm (8.3”)
¥37,800
已售完
Bunka SLD Mirror Light Pink Buffalo Handle 170mm (6.7”)
5.0
Bunka SLD Mirror Light Pink Buffalo Handle 170mm (6.7”)
¥35,800
已售完
菜切 白紙2號鋼 大馬士革 水牛朴木柄 165mm
5.0
菜切 白紙2號鋼 大馬士革 水牛朴木柄 165mm
¥33,800
已售完
文化刀 VG-10 槌目 水牛黑檀木柄 180mm
5.0
文化刀 VG-10 槌目 水牛黑檀木柄 180mm
¥35,800
已售完
柳刃 AUS-8 磨き 墨漆柄 240mm
柳刃 AUS-8 磨き 墨漆柄 240mm
¥22,800
已售完
文化 白紙2號鋼 黑打 水牛朴木柄 170mm
5.0
文化 白紙2號鋼 黑打 水牛朴木柄 170mm
¥33,800
已售完
菜切 VG-10 大馬士革 墨漆柄 165mm
5.0
菜切 VG-10 大馬士革 墨漆柄 165mm
¥31,800
已售完
柳刃 AUS-8 磨き 橡木柄 240mm
5.0
柳刃 AUS-8 磨き 橡木柄 240mm
¥22,800
已售完
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
¥78,800
已售完
菜切 青紙2號鋼 黑打 黒檀水牛柄 165mm
5.0
菜切 青紙2號鋼 黑打 黒檀水牛柄 165mm
¥29,800
已售完
Bunka VG-10 Damascus Brown Birch Handle 180mm (7”)
Bunka VG-10 Damascus Brown Birch Handle 180mm (7”)
¥31,800
已售完
柳刃 白紙2號鋼 黑鏡面 月亮富士 水本燒 漆柄 漆鞘 330mm
柳刃 白紙2號鋼 黑鏡面 月亮富士 水本燒 漆柄 漆鞘 330mm
¥60,800
已售完
Santoku VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 165mm (6.5”)
Santoku VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 165mm (6.5”)
¥56,800
已售完
柳刃 AUS-8 磨き 焼漆柄 240mm
1.0
柳刃 AUS-8 磨き 焼漆柄 240mm
¥22,800
已售完
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
¥32,800
已售完
Petty VG-10 Damascus Yamanaka Red Urushi Handle 135mm (5.3”)
Petty VG-10 Damascus Yamanaka Red Urushi Handle 135mm (5.3”)
¥41,800
已售完
筋引 AUS-10 渦浪 大馬士革 焼漆柄 240mm
5.0
筋引 AUS-10 渦浪 大馬士革 焼漆柄 240mm
¥60,800
已售完
Nakiri VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 170mm (6.7”)
Nakiri VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 170mm (6.7”)
¥54,800
已售完
Nakiri Silver Steel #3 Nawame Damascus Dark Blue Urushi Handle 165mm (6.5”)
4.0
Nakiri Silver Steel #3 Nawame Damascus Dark Blue Urushi Handle 165mm (6.5”)
¥51,800
已售完
菜切 AUS-10 漩渦大馬士革 焼漆柄 165mm
5.0
菜切 AUS-10 漩渦大馬士革 焼漆柄 165mm
¥42,800
已售完
出刃 AUS-8 拋光 橡木柄 120mm
3.3
出刃 AUS-8 拋光 橡木柄 120mm
¥16,800
已售完
切付柳刃 銀紙3號鋼 霞 黒檀水牛柄 270mm
切付柳刃 銀紙3號鋼 霞 黒檀水牛柄 270mm
¥74,800
已售完
切付 白紙1號鋼 拋光 墨漆柄 210mm
4.0
切付 白紙1號鋼 拋光 墨漆柄 210mm
¥77,800
已售完
Gyuto AUS-8 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Handle 200mm (7.9”)
Gyuto AUS-8 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Handle 200mm (7.9”)
¥33,800
已售完
筋引 SLD 粉末鋼 梨地和紙 紫漆柄 240mm
5.0
筋引 SLD 粉末鋼 梨地和紙 紫漆柄 240mm
¥57,800
已售完
Nakiri Blue Super Polished Yaki Urushi Handle 165mm (6.5”)
5.0
Nakiri Blue Super Polished Yaki Urushi Handle 165mm (6.5”)
¥43,800
已售完
筋引 SLD 粉末鋼 梨地和紙 紫漆柄 240mm
筋引 SLD 粉末鋼 梨地和紙 紫漆柄 240mm
¥59,800
已售完
切付 銀紙3號鋼 梨地 墨漆柄 240mm
5.0
切付 銀紙3號鋼 梨地 墨漆柄 240mm
¥80,800
已售完
小刀 SG-2 鎳大馬士革 黑檀木柄 150mm
5.0
小刀 SG-2 鎳大馬士革 黑檀木柄 150mm
¥53,800
已售完
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Magnolia Handle 150mm (5.9”)
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Magnolia Handle 150mm (5.9”)
¥21,800
已售完
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
¥95,800
已售完
出刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 180mm
出刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 180mm
¥59,800
已售完
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![Sabaki White Steel #2 Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 140mm (5.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]](http://www.musashihamono.com/cdn/shop/files/Sabaki-White-Steel-2-Kurouchi-Buffalo-Magnolia-Handle-140mm-5_5-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives_d5887487.jpg?crop=center&height=140&v=1793850649&width=140)
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