Vegetable Cutting Collection
Designed for clean, precise vegetable preparation, the VEGETABLE CUTTING collection features Japanese blades like Nakiri, Usuba, and Santoku.
These knives glide through ingredients without crushing fibers—preserving freshness, texture, and presentation.
For chefs who value control, balance, and respect for each cut, these are tools that bring harmony to every meal.
三徳 青紙2號鋼 梨地 不鏽鋼表面 墨漆柄 165mm
三徳 青紙2號鋼 梨地 不鏽鋼表面 墨漆柄 165mm
¥38,800
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
¥43,800
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
¥35,800
Nakiri Blue Steel #1 Stainless Clad Kurouchi Purple Urushi Handle 165mm
Nakiri Blue Steel #1 Stainless Clad Kurouchi Purple Urushi Handle 165mm
¥31,800
三德 VG-10 大馬士革 桜柄 165mm
4.7
三德 VG-10 大馬士革 桜柄 165mm
¥31,800
已售完
三德 不鏽鋼表面 超青鋼 拋光 赤洋柄 140mm
5.0
三德 不鏽鋼表面 超青鋼 拋光 赤洋柄 140mm
¥20,800
已售完
牛刀 VG-10 大馬士革 墨漆柄 210mm
5.0
牛刀 VG-10 大馬士革 墨漆柄 210mm
¥33,800
已售完
牛刀 AUS-10 拋光 楓木綠柄 180mm
5.0
牛刀 AUS-10 拋光 楓木綠柄 180mm
¥68,800
已售完
牛刀 SLD 粉末鋼 梨地和紙 胡桃木柄 240mm
5.0
牛刀 SLD 粉末鋼 梨地和紙 胡桃木柄 240mm
¥29,800
已售完
文化 銀紙3號鋼 梨地 水牛柚木柄 170mm
5.0
文化 銀紙3號鋼 梨地 水牛柚木柄 170mm
¥68,800
已售完
Nakiri SK Steel Kurouchi Magnolia Handle 170mm
4.5
Nakiri SK Steel Kurouchi Magnolia Handle 170mm
¥10,800
已售完
菜切 VG-10 大馬士革 墨漆柄 165mm
菜切 VG-10 大馬士革 墨漆柄 165mm
¥33,800
已售完
Santoku VG-10 Damascus Yellow-Brown Birch Handle 180mm
3.0
Santoku VG-10 Damascus Yellow-Brown Birch Handle 180mm
¥31,800
已售完
三德 青紙1號鋼 黑打 黒檀水牛柄 165mm
三德 青紙1號鋼 黑打 黒檀水牛柄 165mm
¥10,800
已售完
Nakiri SK Steel Kurouchi Magnolia Handle 170mm
Nakiri SK Steel Kurouchi Magnolia Handle 170mm
¥10,800
已售完
菜切 VG-10 大馬士革 墨漆柄 165mm
5.0
菜切 VG-10 大馬士革 墨漆柄 165mm
¥31,800
已售完
菜切 VG-10 大馬士革 墨漆柄 165mm
5.0
菜切 VG-10 大馬士革 墨漆柄 165mm
¥31,800
已售完
三德 VG-10 槌目 大馬士革 燒漆柄 180mm
5.0
三德 VG-10 槌目 大馬士革 燒漆柄 180mm
¥40,800
已售完
三徳 青紙2號鋼 梨地 不鏽鋼表面 墨漆柄 165mm
5.0
三徳 青紙2號鋼 梨地 不鏽鋼表面 墨漆柄 165mm
¥39,800
已售完
牛刀 AUS-10 拋光 楓木綠柄 240mm
5.0
牛刀 AUS-10 拋光 楓木綠柄 240mm
¥44,800
已售完
牛刀 SLD粉末鋼 大馬士革 黒檀水牛柄 210mm
5.0
牛刀 SLD粉末鋼 大馬士革 黒檀水牛柄 210mm
¥41,800
已售完
牛刀青紙2號鋼 黑打 墨漆柄 210mm
5.0
牛刀青紙2號鋼 黑打 墨漆柄 210mm
¥35,800
已售完
牛刀青紙2號鋼 黑打 墨漆柄 210mm
2.0
牛刀青紙2號鋼 黑打 墨漆柄 210mm
¥49,800
已售完
切付 VG-10 大馬士革 墨漆柄 210mm
5.0
切付 VG-10 大馬士革 墨漆柄 210mm
¥48,800
已售完
菜切 VG-10 槌目 大馬士革 洋茶柄 165mm
菜切 VG-10 槌目 大馬士革 洋茶柄 165mm
¥27,800
已售完
菜切 SG-2 黒打槌目 黒檀水牛柄 170mm
菜切 SG-2 黒打槌目 黒檀水牛柄 170mm
¥31,800
已售完
菜切 VG-10 鏡面槌目 大馬士革 洋柄 165mm
菜切 VG-10 鏡面槌目 大馬士革 洋柄 165mm
¥39,800
已售完
Santoku Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damascus Walnut Handle 165mm
5.0
Santoku Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damascus Walnut Handle 165mm
¥50,800
已售完
菜切 青紙2號鋼 不鏽鋼表面 黑打 胡桃紫檀柄 165mm
菜切 青紙2號鋼 不鏽鋼表面 黑打 胡桃紫檀柄 165mm
¥45,800
已售完
三徳 AUS-10 梨地 大馬士革 橡木柄 165mm
三徳 AUS-10 梨地 大馬士革 橡木柄 165mm
¥38,800
已售完
三德 SLD 拋光 洋柄 170mm
三德 SLD 拋光 洋柄 170mm
¥33,800
已售完
菜切 AUS-10 槌目 大馬士革 燦藍漆柄 165mm
5.0
菜切 AUS-10 槌目 大馬士革 燦藍漆柄 165mm
¥34,800
已售完
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![Rust Preventing Blade Oil-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]](http://www.musashihamono.com/cdn/shop/files/Rust-Preventing-Blade-Oil-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?crop=center&height=140&v=1755329524&width=140)