Vegetable Cutting Collection
Designed for clean, precise vegetable preparation, the VEGETABLE CUTTING collection features Japanese blades like Nakiri, Usuba, and Santoku.
These knives glide through ingredients without crushing fibers—preserving freshness, texture, and presentation.
For chefs who value control, balance, and respect for each cut, these are tools that bring harmony to every meal.
三德 SLD 拋光 洋柄 170mm
三德 SLD 拋光 洋柄 170mm
¥26,800
已售完
牛刀 AUS-10 梨地 大馬士革 紫漆柄 210mm
2.0
牛刀 AUS-10 梨地 大馬士革 紫漆柄 210mm
¥43,800
已售完
三德 VG-10 拋光 桜 黒檀柄 150mm
三德 VG-10 拋光 桜 黒檀柄 150mm
¥38,800
已售完
三徳 SG2粉末鋼 拋光 洋柄 170mm
三徳 SG2粉末鋼 拋光 洋柄 170mm
¥16,800
已售完
Kiritsuke HAP-40 Bokashi Shitan Handle 200mm
Kiritsuke HAP-40 Bokashi Shitan Handle 200mm
¥73,800
已售完
三德 SLD 粉末鋼 梨地和紙 焼漆柄 165mm
三德 SLD 粉末鋼 梨地和紙 焼漆柄 165mm
¥70,800
已售完
三德 不鏽鋼表層 超級青紙鋼 拋光 墨漆柄 165mm
三德 不鏽鋼表層 超級青紙鋼 拋光 墨漆柄 165mm
¥39,800
已售完
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
文化 青紙1號鋼 黑打 黑檀木手柄 190mm
¥95,800
已售完
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
文化 VG-10 大馬士革 黒檀水牛柄 170mm
¥171,800
已售完
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![Rust Preventing Blade Oil-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]](http://www.musashihamono.com/cdn/shop/files/Rust-Preventing-Blade-Oil-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?crop=center&height=140&v=1755329524&width=140)