名前は藤原明仁です。兵庫県三木市出身で高校を卒業して、地元の鉄工所に勤めてて、22かな23ぐらいの時に、結婚きっかけにして家業を継ごうかなって思いました。

この仕事に就いた今では9年目か10年目ぐらいですね。結婚した時にかみさんが、家ね家業やから自営業やから、「継がへんの？」って聞いてたからね、あんまり好きじゃなかったから、家の仕事はなんかは、どうしようかなと悩んどる時に、工場入ったら父親が仕事をしてて、そのかっこよかったのもあるし、なんか楽しそう、面白そうやからね。それで会社辞めて、家の仕事しようかなみたいでそんな感じで始めました。

仕事って学校じゃないから、全部先生が教えてくれるとか、父親が教えてくれるってわけじゃなかったんで、父親がしてる作業を見て、技を見て盗むということになるんで、やっぱ最初できへんから、使い物にならへん商品やからね。そういうもんをいっぱいはスクラッバーかい出して、怒られながら仕事をしてるもんやだから、最初ちょっとこう精神的には落ち込んだけど、別に最初入ったばかりやし下手くそでしゃーないやろというそんな感じやから、特に苦労を僕はしてないかな。楽しく、そんなもんやろ、まだまだキャリアも浅いし、だから別に悩むことはなく、ただただ数をやって、覚えて、腕を上げていこうって、それだけです。

やっぱり包丁しだした頃って全然わからなかったんで、形は包丁なんだけど、使いやすさとかお客さんのね、そういうところまで気配りができてなかったけど、実際に自分が作るようになって、自分で使うようになって、ここをもうちょっとこう研磨した方がいいよねとか、ここはちょっと手に当たるから、もうちょっとアールがついてて、手触りいい方がいいよねっていうので、どんどん改良してはいってます。

100%の商品って多分物作りしてたら絶対ないですよ。もう完璧やなと思っても、ちょっとやっぱりもっとこうできたやろ、ああできったやろ。ただ製造業というのは合格点があって、合格点より上の商品しか出してないから、合格点は超えてるけど、自分のこれはもう完璧やなという、もうそういう商品はないですね、まだまだ。

やっぱり刃の厚み、刃って結構刃渡りがあるんで、その厚みが全体的に均一かどうかとか、刃の出具合とか、後は細かい研磨の部分が綺麗に出来ているかというのは大事ですね。やっぱり手で触るもんですから。

「至誠一貫」という言葉があって、誠心誠意があれば何事もうまくいくよという言葉やなんけど、自分でちゃんともう馬鹿正直的に仕事はしてます。例えば合格点が90点やとして、俺89点やなと、たった1点やけど、その1点を妥協せんと89点は捨てとこうって、今もずっと心掛けて、一回だけ妥協したら、前89点でokしたから、今度88点やけど、まあいいかとかって、どんどん下がるから、そういうのは絶対しないようにしてます。

やっぱり包丁をして、色んな人から「よかったよ」とか、今はもうSNSとかで世界中繋がれるんで、僕の包丁を買ってくれた人がすごくよかったというメールが来たりするんで、そういう声を聞くとやっぱりこの仕事は続けようかなと思いますね。

僕らが作った商品をしっかり付加価値をつけて世界中の人にPRしてもらってるんですごくありがたいし、どうしても日本人は自分が作った商品を如何に良くでも、めちゃくちゃこれいい商品やでって、自分で言えないですよ。それを武蔵刃物さんがしてくれてるんで僕たちの代わりに皆に広めてくれてありがたいです。