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炭素鋼

ステンレス包丁とはそもそも切れ味の質が違います。また、鋼の包丁は自分で育てる楽しさもあります。正しく包丁を研いで育ててあげれば、自分の調理スタイルに合った形にカスタムしていくことだって可能です。近年では和食の世界的人気に伴い、和包丁も広く評価されるようになってきました。いまだ板前さんなどが鋼の包丁にこだわるのは、やはりステンレス包丁にはない繊細さが鋼にはあります。

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完売

Kiritsuke Bunka Blue steel #2 Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 165mm-MUSASHI
切付文化 青紙2号 黒打 水牛朴木柄 165mm
通常価格 ¥11,800
Santoku Blue steel #2 Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 165mm-MUSASHI
三徳 青紙2号 黒打 水牛朴木柄 165mm
通常価格 ¥11,800
Funayuki Blue steel #2 Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 165mm-MUSASHI
舟行 青紙2号 黒打 水牛朴木柄 165mm
通常価格 ¥11,800
Gyuto Aogami-Super Kurouchi Walnut Handle 210mm-MUSASHI
牛刀 青紙スーパー 黒打 八角クルミ柄 210mm
通常価格 ¥32,800
Nakiri Blue steel #2 Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 165mm-MUSASHI
菜切 青紙2号 黒打 水牛朴木柄 165mm
通常価格 ¥13,800
Kiritsuke Bunka Aogami-Super Kurouchi Walnut Handle 165mm-MUSASHI
切付文化 青紙スーパー 黒打 八角クルミ柄 165mm
通常価格 ¥23,800
Koyanagi Aogami-Super Kurouchi Walnut Handle 120mm-MUSASHI
小柳 青紙スーパー 黒打 八角クルミ柄 120mm
通常価格 ¥16,800
Koyanagi Blue steel #2 Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 135mm-MUSASHI
小柳 青紙2号 黒打 水牛朴木柄 135mm
通常価格 ¥9,600

完売

Koyanagi Blue steel #2 Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 120mm-MUSASHI
小柳 青紙2号 黒打 水牛朴木柄 120mm
通常価格 ¥9,100

完売

Santoku Stainless Clad Aogami-Super Suname Walnut Handle 165mm-MUSASHI
三徳 青紙スーパー ステン割込 砂目 八角クルミ柄 165mm
通常価格 ¥28,800
Nakiri Aogami-Super Kurouchi Walnut Handle 165mm-MUSASHI
菜切 青紙スーパー 黒打 八角クルミ柄 165mm
通常価格 ¥24,200
菜切 青紙2号 ステン割込 黒打 八角紫檀柄 165mm
菜切 青紙2号 ステン割込 黒打 八角紫檀柄 165mm
通常価格 ¥21,800
切付文化 青紙スーパー ステン割込 槌目 八角水牛柄 170mm
切付文化 青紙スーパー ステン割込 槌目 八角水牛柄 170mm
通常価格 ¥21,800
Gyuto Blue steel #2 Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 210m-MUSASHI
牛刀 青紙2号 黒打 水牛柄 210mm
通常価格 ¥16,800
Funayuki Blue steel #2 Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 210mm-MUSASHI
舟行 青紙2号 黒打 水牛朴木柄 210mm
通常価格 ¥17,800
Santoku Stainless Clad Blue steel #2 Kurouchi Shitan Handle 165mm-MUSASHI
三徳 青紙2号 ステン割込 黒打 八角紫檀柄 165mm
通常価格 ¥20,800
  • ページ: 1 / 8

20,000円以上で国内送料無料

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切付文化 青紙2号 黒打 水牛朴木柄 165mm

¥11,800
Santoku Blue steel #2 Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 165mm-MUSASHI
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三徳 青紙2号 黒打 水牛朴木柄 165mm

¥11,800
Funayuki Blue steel #2 Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 165mm-MUSASHI
Funayuki Blue steel #2 Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 165mm-MUSASHI
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舟行 青紙2号 黒打 水牛朴木柄 165mm

¥11,800
Gyuto Aogami-Super Kurouchi Walnut Handle 210mm-MUSASHI
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Gyuto Aogami-Super Kurouchi Walnut Handle 210mm-MUSASHI
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Gyuto Aogami-Super Kurouchi Walnut Handle 210mm-MUSASHI

牛刀 青紙スーパー 黒打 八角クルミ柄 210mm

¥32,800
parallax

The knife has a good balance and weight and it fits my hand perfectly. The details on the Damascus patterned blade is very beautiful and is such an attention grabber when my guests see me using my knife.


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ALLEN

This is my second purchase of a knife. Knifes are amazing. I feel pleasure when I use them without telling that they look like peace of art. Thank you Musashihamono for good quality, speed shipment. Highly recommend the product.

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LYLY

I was shopping for a new yanagi .I’ve shopped with musashihamono for many years now, so I knew I could trust whatever they put their name on. It is an absolute bargain at the current price. Incredibly light with a beautiful polished blade.Amazing for slicing fruit. Highly recommended!

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JOHN

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