青紙2号
長切れし、高い硬度と粘り強さを兼ね備えた鋼で、硬いので若干研ぎづらいという一面もありますが、その反面、一度刃を付けてしまえば、長い間切れ味が持続するという大きなメリットがあります。鋼自体が硬い材質で粘り強さもある程度あり、切れ味が良く、切れ味の持続性に優れています。
三徳 青紙2号 黒打 ダマスカス 黒檀水牛柄 165mm
三徳 青紙2号 黒打 ダマスカス 黒檀水牛柄 165mm
¥49,800
Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damascus Buffalo Walnut Handle 180mm
Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damascus Buffalo Walnut Handle 180mm
¥46,800
Petty Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Walnut Handle 135mm
Petty Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Walnut Handle 135mm
¥20,800
Menkiri (Noodle Knife) Blue Steel #2 Kurouchi Western Brown Handle 330mm
Menkiri (Noodle Knife) Blue Steel #2 Kurouchi Western Brown Handle 330mm
¥74,800
文化 青紙2号 黒打 墨漆柄 180mm
文化 青紙2号 黒打 墨漆柄 180mm
¥62,800
菜切 青紙2号 黒打 河童 カエル 黒檀水牛柄 165mm
菜切 青紙2号 黒打 河童 カエル 黒檀水牛柄 165mm
¥39,800
三徳包丁 ステンレス割込 青二鋼 黒打 ウォールナット×ケヤキ柄 165mm
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¥39,800
菜切 青紙2号 黒打 黒檀水牛柄 165mm
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¥29,800
Hakata Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 180mm
Hakata Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 180mm
¥52,800
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Samurai New-Moon Buffalo Ebony Handle 210mm (Asamura)
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¥128,800
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Ukiyo-E Buffalo Ebony Handle 210mm (Asamura)
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¥128,800
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Samurai Full Moon Buffalo Ebony Handle 210mm (Asamura)
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¥128,800
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Magnolia Handle 270mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Magnolia Handle 270mm
¥48,800
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Sakura-Fuji Buffalo Ebony Handle 210mm (Asamura)
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¥128,800
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Dragon Buffalo Ebony Handle 210mm (Asamura)
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Dragon Buffalo Ebony Handle 210mm (Asamura)
¥128,800
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Koi Buffalo Ebony Handle 210mm
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¥128,800
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Dragon Buffalo Ebony Handle 210mm
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Dragon Buffalo Ebony Handle 210mm
¥128,800
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Hannya Buffalo Ebony Handle 210mm
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¥128,800
三徳 青紙2号 黒打 波-富士山 黒檀水牛柄 170mm
三徳 青紙2号 黒打 波-富士山 黒檀水牛柄 170mm
¥99,800
売り切れ
三徳 青紙2号 黒打 波-富士山 黒檀水牛柄 170mm
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¥99,800
三徳 青紙2号 黒打 波-富士山 黒檀水牛柄 170mm
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¥99,800
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Magnolia Handle 180mm
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¥26,800
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Magnolia Handle 165mm
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Magnolia Handle 165mm
¥23,800
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Magnolia Handle 150mm
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Magnolia Handle 150mm
¥21,800
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Magnolia Handle 120mm
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¥17,800
Hakata Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 165mm
5.0
Hakata Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 165mm
¥49,800
骨スキ 青二鋼 黒打 黒檀柄 150mm
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¥25,800
牛刀 青二鋼 梨地 ステンレス割込 イチイ柄 210mm
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¥45,800
三徳 青紙2号 梨地 ステン割込 イチイ柄 165mm
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¥38,800
Kiritsuke Gyuto Blue Steel #2 Polished Stainless Clad Olive Handle 240mm
3.0
Kiritsuke Gyuto Blue Steel #2 Polished Stainless Clad Olive Handle 240mm
¥38,800
Kiritsuke Gyuto Blue Steel #2 Polished Stainless Clad Olive Handle 210mm
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¥35,800
牛刀 青紙2号 彫金 黒打 桜富士 黒檀水牛柄 210mm
牛刀 青紙2号 彫金 黒打 桜富士 黒檀水牛柄 210mm
¥37,800
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