積層
ダマスカスは、異なる鋼材を何層も重ね合わせ製作された積層鋼の包丁の事です。ブレード(刃身)の中心には切れ味鋭い硬質の鋼が使われ、両サイドを覆うのは複数の軟質鋼材。メッキや接着剤によってではなく冶金的に複数の鋼が接合されています。鍛えるほどに波紋は複雑にになり、独特の木目模様が美しい包丁に仕上がっていきます。
筋引 AUS-10 梨地ダマスカス オーク柄 240mm
筋引 AUS-10 梨地ダマスカス オーク柄 240mm
¥45,800
菜切 AUS-10 浪 ニッケルダマスカス 焼漆柄 165mm
菜切 AUS-10 浪 ニッケルダマスカス 焼漆柄 165mm
¥42,800
牛刀 VG-10 ダマスカス 洋風黒柄 200mm
牛刀 VG-10 ダマスカス 洋風黒柄 200mm
¥44,800
Kiritsuke VG-10 Damascus Brown Birch Handle 210mm
Kiritsuke VG-10 Damascus Brown Birch Handle 210mm
¥35,800
Gyuto SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 210mm
Gyuto SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 210mm
¥63,800
Gyuto SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 240mm
Gyuto SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 240mm
¥64,800
Nakiri VG-10 Damascus Yellow-Brown Birch Handle 170mm
Nakiri VG-10 Damascus Yellow-Brown Birch Handle 170mm
¥33,800
Bunka VG-10 Damascus Brown Birch Handle 165mm
Bunka VG-10 Damascus Brown Birch Handle 165mm
¥29,800
Kiritsuke AUS-10 Damascus Red Western Handle 210mm
Kiritsuke AUS-10 Damascus Red Western Handle 210mm
¥61,800
Kiritsuke AUS-10 Damascus Brown Western Handle 210mm
Kiritsuke AUS-10 Damascus Brown Western Handle 210mm
¥61,800
Kiritsuke AUS-10 Damascus Black Western Handle 210mm
Kiritsuke AUS-10 Damascus Black Western Handle 210mm
¥61,800
Santoku VG-10 Damascus Brown Birch Handle 165mm
Santoku VG-10 Damascus Brown Birch Handle 165mm
¥29,800
Gyuto VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 210mm
Gyuto VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 210mm
¥59,800
Nakiri VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 170mm
Nakiri VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 170mm
¥54,800
切付ペティ VG-10 ダマスカス 黄スタビライズド 樺の木柄 120mm
切付ペティ VG-10 ダマスカス 黄スタビライズド 樺の木柄 120mm
¥23,800
切付ペティ VG-10 ダマスカス グレースタビライズド 樺の木柄
切付ペティ VG-10 ダマスカス グレースタビライズド 樺の木柄
¥23,800
切付ペティ VG-10 ダマスカス 青スタビライズド 樺の木柄 120mm
切付ペティ VG-10 ダマスカス 青スタビライズド 樺の木柄 120mm
¥23,800
筋引 VG-10 ダマスカス 黄スタビライズド 樺の木柄
筋引 VG-10 ダマスカス 黄スタビライズド 樺の木柄
¥39,800
筋引 VG-10 ダマスカス グレースタビライズド 樺の木柄 270mm
筋引 VG-10 ダマスカス グレースタビライズド 樺の木柄 270mm
¥39,800
筋引 VG-10 ダマスカス 青スタビライズド 樺の木柄 270mm
筋引 VG-10 ダマスカス 青スタビライズド 樺の木柄 270mm
¥39,800
ペティ VG-10 鏡面槌目ダマスカス 洋風柄 135mm
ペティ VG-10 鏡面槌目ダマスカス 洋風柄 135mm
¥29,800
筋引 VG-10 ダマスカス 黄褐色スタビライズド樺の木柄 240mm
筋引 VG-10 ダマスカス 黄褐色スタビライズド樺の木柄 240mm
¥37,800
筋引 VG-10 ダマスカス グレースタビライズド樺の木柄 240mm
筋引 VG-10 ダマスカス グレースタビライズド樺の木柄 240mm
¥37,800
筋引包丁 VG-10 ダマスカス 青スタビライズド樺の木柄 240mm
筋引包丁 VG-10 ダマスカス 青スタビライズド樺の木柄 240mm
¥37,800
牛刀 VG-10 ダマスカス 黄褐色スタビライズド樺の木柄 240mm
牛刀 VG-10 ダマスカス 黄褐色スタビライズド樺の木柄 240mm
¥38,800
牛刀 VG-10 ダマスカス グレースタビライズド樺の木柄 240mm
5.0
牛刀 VG-10 ダマスカス グレースタビライズド樺の木柄 240mm
¥38,800
牛刀 VG-10 ダマスカス 青スタビライズド樺の木柄 240mm
5.0
牛刀 VG-10 ダマスカス 青スタビライズド樺の木柄 240mm
¥38,800
骨スキ VG-10 ダマスカス 黄スタビライズド 樺の木柄
骨スキ VG-10 ダマスカス 黄スタビライズド 樺の木柄
¥27,800
骨スキ VG-10 ダマスカス グレースタビライズド 樺の木柄
骨スキ VG-10 ダマスカス グレースタビライズド 樺の木柄
¥27,800
骨スキ VG-10 ダマスカス 青スタビライズド 樺の木柄
骨スキ VG-10 ダマスカス 青スタビライズド 樺の木柄
¥27,800
菜切 VG-10 ダマスカス 黒檀柄 165mm
菜切 VG-10 ダマスカス 黒檀柄 165mm
¥44,800
ペティナイフ SG-2 ニッケルダマスカス 黒檀柄 150mm
ペティナイフ SG-2 ニッケルダマスカス 黒檀柄 150mm
¥53,800
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