刺身包丁
生の魚介類、牛肉を刺身などのために薄く切る際に使う包丁です。寿司屋などでよく使用されます。刃渡りが長く、刃が片方だけついているため、食材の切り口を美しく、新鮮に保つことができます。
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 270mm
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 270mm
¥97,800
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 300mm
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 300mm
¥100,800
Yanagiba Left-Hand Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 210mm
Yanagiba Left-Hand Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 210mm
¥55,800
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 300mm
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 300mm
¥57,800
Sujihiki Molybdenum Polished Western Black Handle 210mm
Sujihiki Molybdenum Polished Western Black Handle 210mm
¥19,800
Sujihiki Molybdenum Polished Western Black Handle 250mm
Sujihiki Molybdenum Polished Western Black Handle 250mm
¥24,800
Sujihiki Molybdenum Polished Western Black Handle 270mm
Sujihiki Molybdenum Polished Western Black Handle 270mm
¥26,800
Sujihiki Blue Super Polished Maple Handle 270mm
Sujihiki Blue Super Polished Maple Handle 270mm
¥59,800
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Magnolia Handle 270mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Magnolia Handle 270mm
¥48,800
柳刃 銀三 霞仕上げ 胡桃柄 300mm
柳刃 銀三 霞仕上げ 胡桃柄 300mm
¥66,800
切付柳刃 銀三鋼 霞 ウォールナット柄 300mm
切付柳刃 銀三鋼 霞 ウォールナット柄 300mm
¥69,800
切付柳刃 銀三鋼 霞 水牛朴木柄 300mm
切付柳刃 銀三鋼 霞 水牛朴木柄 300mm
¥86,800
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Suminagashi Buffalo Walnut Handle 270mm
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Suminagashi Buffalo Walnut Handle 270mm
¥123,800
先丸蛸引 銀紙3号 ダマスカス 水牛ウェンジ柄 300mm
先丸蛸引 銀紙3号 ダマスカス 水牛ウェンジ柄 300mm
¥131,800
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 270mm
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 270mm
¥49,800
柳刃 片刃 左利き 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 240mm
柳刃 片刃 左利き 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 240mm
¥85,800
切付柳刃 片刃 銀紙3号 磨き 黒檀水牛柄 270mm
切付柳刃 片刃 銀紙3号 磨き 黒檀水牛柄 270mm
¥74,800
筋引 SLD ダマスカス 紫漆柄 240mm
筋引 SLD ダマスカス 紫漆柄 240mm
¥59,800
先丸蛸引 銀紙3号 ダマスカス 水牛ウェンジ柄 300mm
先丸蛸引 銀紙3号 ダマスカス 水牛ウェンジ柄 300mm
¥121,800
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 270mm
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 270mm
¥63,800
柳刃 片刃 左利き 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 240mm
柳刃 片刃 左利き 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 240mm
¥77,800
切付柳刃 片刃 銀紙3号 磨き 黒檀水牛柄 270mm
切付柳刃 片刃 銀紙3号 磨き 黒檀水牛柄 270mm
¥75,800
先丸蛸引 青紙2号 黒打 水牛ウェンジ柄 300mm
先丸蛸引 青紙2号 黒打 水牛ウェンジ柄 300mm
¥113,800
切付柳刃 片刃 銀紙3号 磨き 黒檀水牛柄 270mm
切付柳刃 片刃 銀紙3号 磨き 黒檀水牛柄 270mm
¥69,800
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 210mm
5.0
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 210mm
¥39,800
筋引 SLD ダマスカス 紫漆柄 240mm
筋引 SLD ダマスカス 紫漆柄 240mm
¥59,800
筋引 SLD ダマスカス 紫漆柄 240mm
筋引 SLD ダマスカス 紫漆柄 240mm
¥57,800
筋引き VG-5 磨き 洋風柄 240mm
筋引き VG-5 磨き 洋風柄 240mm
¥58,800
柳刃 銀紙3号 霞 燦藍漆柄 260mm
柳刃 銀紙3号 霞 燦藍漆柄 260mm
¥49,800
柳刃 青紙2号 黒打 槌目 焼漆柄 300mm
柳刃 青紙2号 黒打 槌目 焼漆柄 300mm
¥58,800
柳刃 片刃 青紙2号 黒打 八角紫檀柄 270mm
柳刃 片刃 青紙2号 黒打 八角紫檀柄 270mm
¥42,800
柳刃 片刃 青紙2号 黒打 八角紫檀柄 270mm
柳刃 片刃 青紙2号 黒打 八角紫檀柄 270mm
¥51,800
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