出刃[魚]
日本的出刃,也被稱為本出刃(字面意思是“真正的 出刃”),傳統上用於清洗和切片整條魚,但它也常用於分解和處理家禽和其他帶小骨頭的肉類。出刃通常都很重,刀的堅固後跟部分可用於切割或切碎中小型魚和家禽的骨頭。
Deba White Steel #2 Kasumi Buffalo Ebony Handle 120mm (4.7”)
5.0
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¥29,800
出刃 白紙2號鋼 霞 墨漆柄 135mm
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出刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 180mm
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出刃 SK鋼 霞 朴木柄 150mm
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出刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 210mm
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出刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 180mm
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出刃 白紙2號鋼 霞 水牛雞翅木柄 180mm
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出刃 白紙2號鋼 霞 桜-富士 黑檀水牛柄 180mm
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出刃 白紙2號鋼 霞 桜-富士 黑檀水牛柄 180mm
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出刃 白紙2號鋼 霞 水牛朴木柄 150mm
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出刃 白紙2號鋼 霞 墨漆柄 150mm
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出刃 白紙2號鋼 霞 墨漆柄 150mm
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出刃 青紙2號鋼 霞 水牛朴木柄 165mm
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出刃 青紙2號鋼 墨流 黑檀水牛柄 150mm
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出刃 白二鋼 霞 水牛黒檀柄 150mm
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¥44,800
已售完
出刃藍鋼 #1 本霞 水牛柚木手柄 195mm
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出刃 青紙2號鋼 黑打 水牛雞翅木柄 180mm
5.0
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出刃藍鋼 #1 本霞 水牛柚木手柄 240mm
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¥89,800
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出刃 銀紙3號鋼 霞 水牛朴木柄 165mm
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出刃 青紙2號鋼 黑打 水牛雞翅木柄 180mm
1.0
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出刃 白紙2號鋼 霞 墨漆柄 165mm
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出刃 藍紙2號鋼 霞 水牛朴木柄 180mm
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出刃 白紙2號鋼 霞 180mm
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出刃 藍紙2號鋼 霞 水牛朴木柄 180mm
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出刃 白紙2號鋼 霞 墨漆柄 120mm
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出刃 白紙2號鋼 霞 墨漆柄 165mm
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出刃 白紙2號鋼 霞 水牛朴木柄 165mm
4.9
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