肥後守 VG-10 110mm 木の空

Name: 肥後守 VG-10 110mm 木の空
Brand: MUSASHI JAPAN
SKU: N011
Price: 15800 JPY
Availability: InStock

SKU：N011 ISBN：N011

¥15,800

材質：V金10号 / 厚さ：約2.8mm / ステンレス 110mm

肥後守とは日本の伝統工芸品です。「肥後守」として商標登録がされており、現在では兵庫県三木市にある永尾カネ駒製作所でのみ制作されております。また三木市は大工道具やその他刃物の制作でも有名です。

Ｖ金10号（VG-10）とは、靭性が高く粘りの強く加工がしやすくて鍛造性に優れた鋼材です。耐腐食性や耐摩耗性に優れており、鋭い切れ味が魅力です。

【昔からの用途】
ネッキ遊び
篠竹鉄砲つくり
鉛筆けずり
竹トンボつくり
凧つくり ... etc
キャンプ、つりの友

【特長】
今も製法は赤く焼けた鉄片が火花を散らす鍛造火造りです。
肥後守、最後の伝統工芸士が製造。
刃物産地、兵庫県三木市より肥後守最後の名匠が安来地方（島根県）の最高級鋼日立金属安来鋼を火入れし、刃を鍛えた逸品です。

【おススメ理由】
刃物の原点（創造力）
切れ味の素晴らしさ
簡単に使用できる
研ぎがきき切れ味がよみがえる
価格のお求めやすさ

現在では三木市の永尾カネ駒で製作が続けられ木細工は勿論、多くのコレクターに人気を集めております。主な鍛冶は５代目和式ナイフ職人である永尾光雄氏が担当し、伝統を守り続けております。

注意事項
*使用時には押さえ部をしっかりと指でおさえながら、刃部と柄部がまっすぐの状態で作業してください。
*家庭用のみ、他の目的には使用しないでください。

商品説明

詳細

刃材：
刃の硬度：
仕上げ加工：
刃型：
刃渡り：
刃圧：2.6mm
全長：180mm
柄長：114mm
重さ：40g
柄：
原産地：
鞘の付属：(Choosing the fit sheath)

注意事項

・包丁をねじるような動作で使用しないでください。

・骨、冷凍食品、または硬い食材を切る際は、用途に適した包丁をご使用ください。

・掲載されている画像はサンプル商品です。すべて手作業で製作されているため、色、重さ、模様、サイズに個体差があります。

・刃こぼれを防ぐため、まな板はやわらかいプラスチックまたは木製のものをご使用ください。

・急激な加熱や冷却は鋼材の性質を変化させる可能性があるため、お避けください。

・ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

・写真に写っている箱は参考用です。実際のパッケージとは異なる場合があります。

肥後守 VG-10 110mm 木の空

¥15,010

¥15,800

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武蔵まな板桧 457mm×240mm×30mm

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匠の技と伝統

We collaborate with traditional craftsmen across Japan, preserving and passing down centuries of artisanal expertise with every blade. Our mission is to keep these skills alive for future generations.

実用的なバランス

Designed with usability in mind — from blade length to handle finish — our knives are tested and refined to suit global culinary styles.

サステナビリティとイノベーション

We introduce sustainable designs like recycled marine plastic handles and lacquer finishes to bring tradition into the future.

多言語対応と海外展開

Experience Japanese craftsmanship wherever you are. With multilingual support and global shipping, we bring the MUSASHI spirit to your doorstep.

Love it

Wonderful knife. Very sharp and well balanced. It’s also beautiful to look at

Beautiful, very sharp, balanced

Beautiful, very sharp, balanced and nimble. Highly recommended

Best Design

Everything about the design from blade shape, weight, size and handle is excellent. Performs beautifully.

Nice!!

Very nice

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よくある質問

炭素鋼とステンレス鋼の違いについて

Carbon steel offers exceptional sharpness and edge retention, but requires careful maintenance to avoid rust. Stainless steel is easier to care for and resists corrosion, making it ideal for everyday use.

Is this knife ready to use out of the box?

Can I request custom engraving?

Yes. Laser engraving is available as an optional service. You can add your name, message, or kanji to the blade handle or spine.

Do you ship internationally?

Yes, we ship worldwide. All orders are shipped from Japan. Shipping fees, delivery time, and customs may vary depending on your country.

What is your return policy?

Due to the nature of handcrafted items, we do not accept returns based on customer preference. Defective items may be exchanged within 7 days of delivery.

How do I maintain my knife?

Wipe dry after use. Avoid acidic ingredients. Hand wash only with neutral detergent. Do not use dishwashers. For carbon steel, apply oil to prevent rust.

Do you offer repair services?

Yes. Repair and sharpening services are available for MUSASHI Pro Members. Handle replacement and blade restoration are also supported.

ベストプライス保証

私達は日本のローカル製造業者、消費者への直接販売です。最高の価格と高級包丁を保証します。

SAMURAI SPIRIT, GLOBAL REACH

日本製包丁の最高峰というだけでなく、消費者の声をもとに製品の品質向上に努めています。

顧客満足の約束

私たちはナイフの品質を保証し、お客様にご満足いただけるよう努めています。

肥後守 VG-10 110mm 木の空

匠の技と伝統

実用的なバランス

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カスタマーレビュー

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