積層
ダマスカスは、異なる鋼材を何層も重ね合わせ製作された積層鋼の包丁の事です。ブレード(刃身)の中心には切れ味鋭い硬質の鋼が使われ、両サイドを覆うのは複数の軟質鋼材。メッキや接着剤によってではなく冶金的に複数の鋼が接合されています。鍛えるほどに波紋は複雑にになり、独特の木目模様が美しい包丁に仕上がっていきます。
切付 VG-10 ダマスカス グレーバーチ柄 210mm
切付 VG-10 ダマスカス グレーバーチ柄 210mm
¥35,800
Petty AUS-10 Tsuchime Damascus Yaki Urushi Handle 135mm
Petty AUS-10 Tsuchime Damascus Yaki Urushi Handle 135mm
¥19,800
Gyuto Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damascus Blue Urushi Handle 210mm
Gyuto Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damascus Blue Urushi Handle 210mm
¥57,800
Gyuto Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damascus Green Urushi Handle 210mm
Gyuto Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damascus Green Urushi Handle 210mm
¥57,800
三徳 VG-10 槌目ダマスカス 八角柄 180mm
三徳 VG-10 槌目ダマスカス 八角柄 180mm
¥49,800
ペティ VG-10 ダマスカス 墨漆柄 135mm
4.0
ペティ VG-10 ダマスカス 墨漆柄 135mm
¥23,800
牛刀 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 210mm
牛刀 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 210mm
¥33,800
文化 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 180mm
文化 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 180mm
¥32,800
小三徳 VG-10 槌目ダマスカス 八角柄 135mm
小三徳 VG-10 槌目ダマスカス 八角柄 135mm
¥34,800
Petty AUS-10 Tsuchime Damascus Walnut Handle 135mm
Petty AUS-10 Tsuchime Damascus Walnut Handle 135mm
¥35,800
三徳 VG-10 ダマスカス 焼漆柄 165mm
三徳 VG-10 ダマスカス 焼漆柄 165mm
¥44,800
Petty VG-10 Tsuchime Damascus Ashwood Handle 150mm
Petty VG-10 Tsuchime Damascus Ashwood Handle 150mm
¥30,800
Nakiri 440C Nashiji Damascus Purple Urushi Handle 165mm
Nakiri 440C Nashiji Damascus Purple Urushi Handle 165mm
¥34,800
Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Olive Handle 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Olive Handle 210mm
¥42,800
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Suminagashi Buffalo Walnut Handle 270mm
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Suminagashi Buffalo Walnut Handle 270mm
¥123,800
Santoku SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 180mm
Santoku SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 180mm
¥49,800
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 240mm
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 240mm
¥54,800
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 210mm
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 210mm
¥53,800
菜切 AUS-10 槌目ダマスカス 桜柄 165mm
菜切 AUS-10 槌目ダマスカス 桜柄 165mm
¥39,800
三徳 AUS-10 梨地 ダマスカス オーク柄 165mm
5.0
三徳 AUS-10 梨地 ダマスカス オーク柄 165mm
¥38,800
切付ペティ VG-10 ダマスカス 黒檀柄 130mm
切付ペティ VG-10 ダマスカス 黒檀柄 130mm
¥33,800
三徳 VG-10 槌目ダマスカス 八角柄 180mm
5.0
三徳 VG-10 槌目ダマスカス 八角柄 180mm
¥41,800
三徳 銀紙3号 磨き クルミ柄 165mm
三徳 銀紙3号 磨き クルミ柄 165mm
¥57,800
切付ペティ VG-10 ダマスカス 黒檀柄 130mm
切付ペティ VG-10 ダマスカス 黒檀柄 130mm
¥43,800
筋引 SLD ダマスカス 紫漆柄 240mm
筋引 SLD ダマスカス 紫漆柄 240mm
¥59,800
ペティ ZA-18 ダマスカス 黒檀柄 150mm
ペティ ZA-18 ダマスカス 黒檀柄 150mm
¥42,800
牛刀 VG-10 ダマスカス 洋風黒柄 200mm
牛刀 VG-10 ダマスカス 洋風黒柄 200mm
¥46,800
菜切 VG-10 ダマスカス 洋風柄 165mm
菜切 VG-10 ダマスカス 洋風柄 165mm
¥44,800
三徳 VG-10 ダマスカス 洋風丸柄 180mm
三徳 VG-10 ダマスカス 洋風丸柄 180mm
¥35,800
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
¥41,800
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
¥42,800
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 焼漆柄 210mm
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 焼漆柄 210mm
¥64,800
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