積層
ダマスカスは、異なる鋼材を何層も重ね合わせ製作された積層鋼の包丁の事です。ブレード(刃身)の中心には切れ味鋭い硬質の鋼が使われ、両サイドを覆うのは複数の軟質鋼材。メッキや接着剤によってではなく冶金的に複数の鋼が接合されています。鍛えるほどに波紋は複雑にになり、独特の木目模様が美しい包丁に仕上がっていきます。
Santoku SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 180mm (7”)
4.7
Santoku SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 180mm (7”)
¥49,800
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 210mm (8.3”)
5.0
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 210mm (8.3”)
¥53,800
牛刀 VG-10 ダマスカス 洋風黒柄 200mm
牛刀 VG-10 ダマスカス 洋風黒柄 200mm
¥46,800
菜切 VG-10 ダマスカス 洋風柄 165mm
菜切 VG-10 ダマスカス 洋風柄 165mm
¥44,800
三徳 VG-10 ダマスカス 洋風丸柄 180mm
5.0
三徳 VG-10 ダマスカス 洋風丸柄 180mm
¥35,800
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
¥41,800
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
5.0
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
¥41,800
ペティ SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 135mm
5.0
ペティ SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 135mm
¥32,800
菜切 VG-10 ダマスカス グレーバーチ柄 170mm
5.0
菜切 VG-10 ダマスカス グレーバーチ柄 170mm
¥31,800
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
5.0
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
¥32,800
牛刀 VG-10 ダマスカス 黒檀柄 210mm
5.0
牛刀 VG-10 ダマスカス 黒檀柄 210mm
¥29,800
切付牛刀 VG-10 黒染めダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
5.0
切付牛刀 VG-10 黒染めダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
¥79,800
切付牛刀 VG-10 黒染めダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
切付牛刀 VG-10 黒染めダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
¥74,800
牛刀 SG-2 ダマスカス ウンジ水牛柄 210mm
5.0
牛刀 SG-2 ダマスカス ウンジ水牛柄 210mm
¥79,800
牛刀 SG-2 ダマスカス ウンジ水牛柄 210mm
牛刀 SG-2 ダマスカス ウンジ水牛柄 210mm
¥74,800
ペティ SG-2 黒ダマスカス ウェスタン黒檀柄 155mm
3.7
ペティ SG-2 黒ダマスカス ウェスタン黒檀柄 155mm
¥43,800
三徳 VG-10 槌目ダマスカス 八角柄 180mm
5.0
三徳 VG-10 槌目ダマスカス 八角柄 180mm
¥67,800
三徳 VG-10 槌目ダマスカス 八角柄 180mm
5.0
三徳 VG-10 槌目ダマスカス 八角柄 180mm
¥67,800
牛刀 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 210mm
3.7
牛刀 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 210mm
¥35,800
菜切 VG-10 ダマスカス 焼漆柄 165mm
5.0
菜切 VG-10 ダマスカス 焼漆柄 165mm
¥31,800
ペティ VG-10 槌目ダマスカス 胡桃柄 150mm
ペティ VG-10 槌目ダマスカス 胡桃柄 150mm
¥67,800
牛刀 VG-10 ダマスカス 洋風黒柄 200mm
4.5
牛刀 VG-10 ダマスカス 洋風黒柄 200mm
¥31,800
出刃 VG-10 ダマスカス 水牛チーク柄 165mm
3.0
出刃 VG-10 ダマスカス 水牛チーク柄 165mm
¥75,800
柳刃 VG-10 ダマスカス トネリコ柄 260mm
5.0
柳刃 VG-10 ダマスカス トネリコ柄 260mm
¥69,800
文化 VG-10 ダマスカス 黒檀水牛柄 170mm
5.0
文化 VG-10 ダマスカス 黒檀水牛柄 170mm
¥31,800
牛刀 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 210mm
5.0
牛刀 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 210mm
¥35,800
ペティ VG-10 ダマスカス 墨漆柄 135mm
3.7
ペティ VG-10 ダマスカス 墨漆柄 135mm
¥25,800
ペティ VG-10 ダマスカス 墨漆柄 135mm
4.3
ペティ VG-10 ダマスカス 墨漆柄 135mm
¥25,800
菜切 VG-10 ダマスカス グレーバーチ柄 170mm
4.8
菜切 VG-10 ダマスカス グレーバーチ柄 170mm
¥33,800
菜切 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 165mm
4.5
菜切 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 165mm
¥33,800
三徳 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 180mm
4.6
三徳 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 180mm
¥33,800
菜切 VG-10 ダマスカス 焼漆柄 165mm
5.0
菜切 VG-10 ダマスカス 焼漆柄 165mm
¥31,800
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