積層
ダマスカスは、異なる鋼材を何層も重ね合わせ製作された積層鋼の包丁の事です。ブレード(刃身)の中心には切れ味鋭い硬質の鋼が使われ、両サイドを覆うのは複数の軟質鋼材。メッキや接着剤によってではなく冶金的に複数の鋼が接合されています。鍛えるほどに波紋は複雑にになり、独特の木目模様が美しい包丁に仕上がっていきます。
切付ペティ VG-10 ダマスカス グレースタビライズド 樺の木柄
5.0
切付ペティ VG-10 ダマスカス グレースタビライズド 樺の木柄
¥23,800
切付ペティ VG-10 ダマスカス 青スタビライズド 樺の木柄 120mm
4.6
切付ペティ VG-10 ダマスカス 青スタビライズド 樺の木柄 120mm
¥23,800
筋引 VG-10 ダマスカス 黄褐色スタビライズド樺の木柄 240mm
5.0
筋引 VG-10 ダマスカス 黄褐色スタビライズド樺の木柄 240mm
¥37,800
筋引 VG-10 ダマスカス グレースタビライズド樺の木柄 240mm
5.0
筋引 VG-10 ダマスカス グレースタビライズド樺の木柄 240mm
¥37,800
牛刀 VG-10 ダマスカス 黄褐色スタビライズド樺の木柄 240mm
5.0
牛刀 VG-10 ダマスカス 黄褐色スタビライズド樺の木柄 240mm
¥38,800
牛刀 VG-10 ダマスカス グレースタビライズド樺の木柄 240mm
5.0
牛刀 VG-10 ダマスカス グレースタビライズド樺の木柄 240mm
¥38,800
牛刀 VG-10 ダマスカス 青スタビライズド樺の木柄 240mm
5.0
牛刀 VG-10 ダマスカス 青スタビライズド樺の木柄 240mm
¥38,800
Nakiri 440C Nashiji Damascus Buffalo Bubinga Handle 165mm (6.5”)
5.0
Nakiri 440C Nashiji Damascus Buffalo Bubinga Handle 165mm (6.5”)
¥33,800
ペティナイフ VG-10 ダマスカス 合板柄 135mm
ペティナイフ VG-10 ダマスカス 合板柄 135mm
¥36,800
ペティナイフ AUS-10 槌目 ダマスカス 焼漆柄 135mm
5.0
ペティナイフ AUS-10 槌目 ダマスカス 焼漆柄 135mm
¥19,800
牛刀 スウェーデンステンレス鋼 梨地 和紙ダマスカス 青漆柄 210mm
牛刀 スウェーデンステンレス鋼 梨地 和紙ダマスカス 青漆柄 210mm
¥57,800
牛刀 スウェーデンステンレス鋼 梨地 和紙ダマスカス 緑漆柄 210mm
牛刀 スウェーデンステンレス鋼 梨地 和紙ダマスカス 緑漆柄 210mm
¥57,800
三徳 VG-10 槌目ダマスカス 八角柄 180mm
3.7
三徳 VG-10 槌目ダマスカス 八角柄 180mm
¥49,800
ペティ VG-10 ダマスカス 墨漆柄 135mm
4.5
ペティ VG-10 ダマスカス 墨漆柄 135mm
¥25,800
牛刀 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 210mm
5.0
牛刀 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 210mm
¥35,800
文化 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 180mm
4.8
文化 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 180mm
¥34,800
三徳 VG-10 ダマスカス 紫檀柄 170mm
5.0
三徳 VG-10 ダマスカス 紫檀柄 170mm
¥44,800
Nakiri 440C Nashiji Damascus Purple Urushi Handle 165mm (6.5”)
3.5
Nakiri 440C Nashiji Damascus Purple Urushi Handle 165mm (6.5”)
¥34,800
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 210mm (8.3”)
5.0
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 210mm (8.3”)
¥53,800
Santoku VG-10 Damascus Yellow-Brown Birch Handle 180mm (7”)
4.3
Santoku VG-10 Damascus Yellow-Brown Birch Handle 180mm (7”)
¥33,800
三徳 AUS-10 梨地 ダマスカス オーク柄 165mm
三徳 AUS-10 梨地 ダマスカス オーク柄 165mm
¥38,800
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 焼漆柄 210mm
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 焼漆柄 210mm
¥74,800
切付ペティ VG-10 ダマスカス 黒檀柄 130mm
切付ペティ VG-10 ダマスカス 黒檀柄 130mm
¥33,800
菜切 VG-10 鏡面槌目ダマスカス マホガニー柄 165mm
3.0
菜切 VG-10 鏡面槌目ダマスカス マホガニー柄 165mm
¥39,800
牛刀 AUS-10 梨地 ダマスカス 紫漆柄 210mm
2.0
牛刀 AUS-10 梨地 ダマスカス 紫漆柄 210mm
¥43,800
牛刀 VG-10 ダマスカス 洋風黒柄 200mm
牛刀 VG-10 ダマスカス 洋風黒柄 200mm
¥46,800
菜切 VG-10 ダマスカス 洋風柄 165mm
菜切 VG-10 ダマスカス 洋風柄 165mm
¥44,800
三徳 VG-10 ダマスカス 洋風丸柄 180mm
5.0
三徳 VG-10 ダマスカス 洋風丸柄 180mm
¥35,800
牛刀 VG-10 ダマスカス 焼漆柄 210mm
5.0
牛刀 VG-10 ダマスカス 焼漆柄 210mm
¥48,800
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 焼漆柄 210mm
5.0
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 焼漆柄 210mm
¥60,800
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
¥41,800
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
5.0
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
¥41,800
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