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三德ステン青紙スーパー磨き黒檀水牛柄 140mm

SKU：H425-1 ISBN：H425-1

¥24,800

三徳の意味は肉、魚、野菜と幅広い食材に対応できる万能包丁です。日本の菜切包丁と西洋の牛刀を組み合わせ、両方の特性を持った刃物として生み出されたデザインです。利便性と実用性が高く、一般家庭で最も多く使われています。日本の包丁を初めて使う方、料理初心者にお勧めです。

商品説明

青紙スーパー
錆びやすいハガネの中でも高硬度を誇る青紙スーパー鋼を錆びにくくお手入れの簡単なステンレス鋼で挟み込みました。薄く刃を付けているので、食材への入りがとてもいいです。磨き仕上げとは、焼入れによって黒くなったブレード（刃）の部分全体を、研いでピカピカに磨き上げた状態です。黒打ちに比べると多少錆びやすいと言われていますが、上品で美しい見た目になります。

インフォメーション

刃材：Blue Super/Aogami Super
刃の硬度：60~63
仕上げ加工：Polished
刃型：Double-edged
刃渡り：140mm
刃圧：2.3mm
全長：280mm
柄長：125mm
重さ：93g
柄：Ebony Handle
原産地：Seki City in Gifu Prefecture
鞘の付属：No(Choosing the fit sheath)

注意事項

・包丁をねじるような動作で使用しないでください。

・骨、冷凍食品、または硬い食材を切る際は、用途に適した包丁をご使用ください。

・掲載されている画像はサンプル商品です。すべて手作業で製作されているため、色、重さ、模様、サイズに個体差があります。

・刃こぼれを防ぐため、まな板はやわらかいプラスチックまたは木製のものをご使用ください。

・急激な加熱や冷却は鋼材の性質を変化させる可能性があるため、お避けください。

・ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

・写真に写っている箱は参考用です。実際のパッケージとは異なる場合があります。

匠の技と伝統

私たちは日本全国の伝統的な職人と協力し、何世紀にもわたる匠の技を一本一本の刃に受け継いでいます。これらの技術を未来の世代へと伝え続けることが私たちの使命です。

実用的なバランス

使いやすさを追求し、刃の長さから柄の仕上げまで細部にこだわった当店の包丁は、世界中の料理スタイルに対応できるようにテストと改良を重ねています。

サステナビリティとイノベーション

当店では、リサイクルされた海洋プラスチックの柄や漆塗り仕上げなど、持続可能なデザインを取り入れ、伝統を未来へとつなげています。

多言語対応と海外展開

どこにいても日本の職人技を体験できます。多言語サポートと世界中への発送で、MUSASHIの精神をあなたの元へお届けします。

よくある質問

炭素鋼とステンレス鋼の違いについて

炭素鋼は優れた切れ味と刃持ちを提供しますが、錆びを防ぐために丁寧な手入れが必要です。ステンレス鋼は手入れが簡単で腐食に強く、日常使いに最適です。

包丁は箱から出してすぐ使えますか？

包丁はすでに刃付け済みの状態でお届けしておりますので、届き次第そのままご使用いただけます。

カスタム刻印の依頼について

レーザー刻印はオプションサービスとしてご利用いただけます。刃のハンドルや背に、お名前、メッセージ、または漢字を追加することが可能です。

海外発送について

当店は世界中へ発送しています。すべてのご注文は日本から発送されます。送料、配送時間、関税はお客様の国によって異なる場合があります。

返品ポリシーについて

手作り商品の特性上、お客様のご都合による返品はお受けしておりません。欠陥品については、商品到着後7日以内であれば交換対応いたします。

包丁のお手入れ方法について

使用後は乾いた布で拭いてください。酸性の食材は避けてください。中性洗剤を使い、手洗いのみで洗ってください。食器洗い機の使用は避けてください。炭素鋼の場合は、錆を防ぐためにオイルを塗布してください。

修理サービスの提供について

修理および研ぎサービスは、MUSASHIプロメンバー向けに提供しています。ハンドル交換や刃の修復も対応可能です。

ベストプライス保証

私達は日本のローカル製造業者、消費者への直接販売です。最高の価格と高級包丁を保証します。

侍の精神、世界へ届ける

日本製包丁の最高峰というだけでなく、消費者の声をもとに製品の品質向上に努めています。

職人中心のものづくり

現在、私たちは日本各地の独立した職人と協力しながら、伝統的な技術の継承に努めています。そして、日本刀鍛冶の未来を共に築いていくことを使命としています。